Lov om tilvirkning og forhandling en gros m.m. af mejeriprodukter

§ 4. Ud fra sundheds-, ernærings- eller kvalitetsmæssige hensyn, med henblik på overholdelsen af internationale forpligtelser eller for at fremme afsætningen kan landbrugsministeren fastsætte bestemmelser om: 1) produkternes sammensætning, behandling og beskaffenhed i øvrigt, 2) produkternes betegnelse og mærkning, 3) hvorledes det skal bedømmes, om de krav, der er opstillet i medfør af nr. 1 og 2, er opfyldt, 4) produkternes alder, form og størrelse, 5) emballagens beskaffenhed, 6) produkternes opbevaring og transport, 7) virksomhedernes bogføring over tilvirkning, køb og salg, og 8) hvilke tilsætningsstoffer, der må anvendes i mejeriprodukter til eksport.

§ 7. Mejeriprodukter må ikke indeholde andet fedt og andre proteiner end mælkefedt og mælkeproteiner. Landbrugsministeren kan dog give tilladelse til afvigelser herfra. Ministeren kan endvidere bestemme, at der ved tilvirkning af fløde- og mælkeis må anvendes andre fedtstoffer end mælkefedt til iblanding i produkterne eller som overtræk på disse. Stk. 2. Tilvirkning og behandling af mejeriprodukter må ikke uden landbrugsministerens tilladelse foregå i lokaler, hvori der tillige behandles eller opbevares andre fedtstoffer eller andre proteiner end mælkefedt og mælkeproteiner, eller i lokaler, der står i umiddelbar forbindelse med disse.

Kvalitetsmærkning.

Kvalitetsmærkning.

§ 8. Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om den nærmere udformning og fremstilling af det som kvalitetsmærke for visse danske mejeriprodukter hidtil benyttede fællesmærke, kaldet »lurmærket«, samt af andre af ham fastsatte kvalitetsmærker. Ministeren kan træffe bestemmelser til sikring af, at kvalitetsmærkede produkter kan identificeres. Stk. 2. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, under hvilke betingelser og på hvilken måde danske mejeriprodukter eller disses emballage på tilvirkningsstedet må forsynes med lurmærket eller andet af ham fastsat kvalitetsmærke. Han kan fastsætte bestemmelser om, i hvilket omfang danske produkter, der udføres her fra landet, skal være forsynet med sådanne mærker, samt i hvilket omfang og på hvilke betingelser produkterne og disses emballage må forsynes med mærkerne uden for tilvirkningsstedet. Han kan endvidere fastsætte bestemmelser om, at andre under hans område hørende danske produkter end de af denne lov omfattede kan eller skal forsynes med lurmærket eller andet af ham fastsat kvalitetsmærke. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte særlige bestemmelser om engrosforhandling af kvalitetsmærkede mejeriprodukter, herunder fastsætte skærpede bestemmelser om lagerlokalers egnethed og indretning.

§ 9. Uden landbrugsministerens tilladelse må tom emballage eller emballagedele, der er forsynet med lurmærket, ikke forhandles eller udføres her fra landet. Stk. 2. Lurmærket eller mærker, der kan forveksles hermed, samt mærker, der indeholder afbildning af en lur i en hvilken som helst forbindelse, må ikke uden landbrugsministerens tilladelse anvendes på andre varer eller på emballage, i varemærker eller i annoncering for andre varer end sådanne, der efter bestemmelser fastsat i medfør af § 8, stk. 2, må være forsynet med lurmærket. Stk. 3. Gengivelser af lurmærket eller af mærker, som kan forveksles dermed, eller som indeholder afbildning af en lur i en hvilken som helst forbindelse, må ikke uden landbrugsministerens tilladelse fremstilles eller indføres her til landet. Det samme gælder fremstilling af stempler, klicheer o. lign., der er nødvendige til fabrikation af sådanne mærker. Stk. 4. Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om, at reglerne i stk. 1-3 skal gælde for andre kvalitetsmærker, der er fastsat i medfør af denne lov.

Smør.

Smør.

§ 10. Tilvirkning og behandling af smør må kun foretages af virksomheder, der af statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Det samme gælder indførsel og udførsel af smør. Stk. 2. Autorisationerne kan bl.a. betinges af, at smørret underkastes kvalitetsbedømmelse samt undersøgelse af dets kemiske sammensætning og beskaffenhed i øvrigt. Endvidere kan autorisation efter stk. 1, 2. pkt., bl.a. betinges af, at virksomheden har lagerlokaler, der med hensyn til kapacitet og indretning opfylder nærmere fastsatte bestemmelser, samt at virksomheden ind- og udfører et årligt mindstekvantum. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler smør en gros, skal foretage anmeldelse til statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om de pågældende lagerlokalers egnethed og indretning.

§ 12. Tilvirkning af ost og smelteost må kun foretages af virksomheder, der af statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Det samme gælder udskæring eller anden behandling af ost og smelteost, tilvirkning af ostepulver med henblik på forhandling en gros samt indførsel og udførsel af ost, smelteost og ostepulver. Stk. 2. Autorisationerne til ind- og udførsel kan bl.a. betinges af, at virksomheden har lagerlokaler, der med hensyn til kapacitet og indretning opfylder nærmere fastsatte bestemmelser, samt at virksomheden ind- og udfører et årligt mindstekvantum. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler ost og smelteost en gros, skal foretage anmeldelse til statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om de pågældende lagerlokalers egnethed og indretning.

Mælkekonserves.

Mælkekonserves.

§ 13. Tilvirkning, indførsel og udførsel af mælkekonserves må kun foretages af virksomheder, der af statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Stk. 2. Autorisation kan bl.a. gøres betinget af, at vedkommende autorisationshaver opretholder en regelmæssig tilvirkning, henholdsvis ind- og udførsel, af et af ministeren fastsat årligt mindstekvantum. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler mælkekonserves en gros, skal foretage anmeldelse til statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m.

Fløde- og mælkeis.

Fløde- og mælkeis.

§ 15. Landbrugsministeren kan forbyde indførsel eller påbyde særlig undersøgelse af udenlandske mejeriprodukter, såfremt udførselsbestemmelserne i det land, hvorfra varerne kommer, ikke giver fornøden garanti med hensyn til deres sundhedstilstand. Stk. 2. Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om, i hvilket omfang udenlandske mejeriprodukter må anvendes ved tilvirkning eller videre forarbejdning her i landet af mejeriprodukter. Stk. 3. Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om, at mejeriprodukter, der er fremstillet på en måde, der ikke er tilladt her i landet, ikke må indføres uden hans tilladelse.

Erstatningsprodukter

Erstatningsprodukter

§ 17. Overtilsynet med, at loven og de med hjemmel i loven fastsatte bestemmelser overholdes, påhviler landbrugsministeren. Stk. 2. Landbrugsministeren kan henlægge sine tilsynsopgaver til statskontrollen med mejeriprodukter og æg m. m., toldvæsenet og andre centrale myndigheder. Stk. 3. Tilsynsmyndigheden har mod behørig dokumentation adgang til ethvert sted, hvor mejeriprodukter tilvirkes, behandles, oplagres eller forhandles en gros, samt til ethvert transportmiddel, hvori produkterne er indladet. Stk. 4. Tilsynsmyndigheden er berettiget til at foretage eftersyn af produkterne og til uden erstatning at udtage prøver i det omfang, det er nødvendigt for at undersøge deres beskaffenhed. Det påhviler virksomheden at yde den bistand, der er nødvendig ved foretagelsen af kontrollen. Landbrugsministeren eller efter hans bemyndigelse statskontrollen med mejeriprodukter og æg m. m. fastsætter bestemmelser om udtagning af prøver og undersøgelse. Stk. 5. Tilsynsmyndigheden er berettiget til at foretage eftersyn af virksomhedernes bogføring som nævnt i § 4. Det påhviler virksomheden at yde den bistand, der er nødvendig ved foretagelsen af tilsynet.

§ 19. Medmindre højere straf er forskyldt efter den øvrige lovgivning, straffes med bøde den, der overtræder § 7, stk. 1 og 2, § 9, stk. 1-3, § 10, stk. 1, § 11, stk. 1 og 2, § 12, stk. 1, § 13, stk. 1, § 14, stk. 1, § 17, stk. 4, 2. pkt., og stk. 5, 2. pkt. Stk. 2. Med bøde straffes endvidere den, der tilsidesætter vilkår i en i henhold til loven meddelt autorisation. Stk. 3. I forskrifter, der udstedes i henhold til loven, kan der fastsættes straf af bøde for overtrædelse af bestemmelser i forskrifterne. Stk. 4. For overtrædelser, der begås af aktieselskaber, andelsselskaber el. lign., kan der pålægges selskabet som sådant bødeansvar.

§ 20. I sager om de i § 19, stk. 1-3, nævnte overtrædelser kan landbrugsministeren tilkendegive den pågældende, at sagen kan afgøres uden retslig forfølgning, såfremt han erkender sig skyldig i overtrædelsen og erklærer sig rede til inden for en nærmere angivet frist, der efter begæring kan forlænges, at betale en i tilkendegivelsen angivet bøde. Stk. 2. Med hensyn til den i stk. 1 nævnte tilkendegivelse finder bestemmelsen i retsplejeloven om indhold af anklageskrift i politisager tilsvarende anvendelse. Stk. 3. Betales bøden i rette tid, eller bliver den efter vedtagelsen inddrevet eller afsonet, bortfalder videre forfølgning.

§ 22. Følgende love ophæves, jfr. dog § 23. 1) Lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 2) Lov nr. 109 af 10. april 1926 om tillæg til lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 3) Lov nr. 109 af 31. marts 1930 om tillæg til lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 4) Lov nr. 162 af 24. maj 1955 om tillæg til lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 5) Lov nr. 214 af 16. juni 1958 om tilvirkning og forhandling m. m. af ost. 6) Lov nr. 93 af 4. maj 1927 om udførsel af mælkekonserves m.m.