Lov om mælk og konsummælkprodukter (* 1) (*

§ 7. Tilvirkning af konsummælkprodukter må kun findes sted på mejerier og andre virksomheder, der er godkendt hertil af veterinærdirektoratet (konsummælkmejerier). Stk. 2. Mælk, der skal anvendes ved tilvirkning af konsummælkprodukter, må kun modtages og fremstilles som suppleringsleverancer på mejerier og andre virksomheder, der af veterinærdirektoratet er godkendt hertil (suppleringsmejerier). Stk. 3. Landbrugsministeren fastsætter regler om godkendelse efter stk. 1 og 2. Stk. 4. Landbrugsministeren fastsætter nærmere regler om, hvad der skal anses som suppleringsleverancer.

§ 9. Landbrugsministeren fastsætter regler om indretning og drift af de i § 7 nævnte mejerier og andre virksomheder, herunder om driftshygiejne. Stk. 2. Landbrugsministeren fastsætter regler for komsummælkprodukters tilvirkning, herunder om modtagelse af mælk, om fremstilling af suppleringsleverancer, om standardisering, om varmebehandling og om aftapning samt regler for opbevaring og transport af konsummælkprodukter. Stk. 3. Landbrugsministeren kan fastsætte regler om emballage for konsummælkprodukter og om mærkning af denne emballage. Stk. 4. Ved tilvirkning og behandling af mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter må ikke bekæftiges personer, som har eller må antages at have sygdom, at bære smitte eller at bære anden skade, som kan gøre varerne utjenlige til at fortæres af mennesker. Landbrugsministeren kan fastsætte regler om lægeundersøgelse eller anden helbredskontrol med personale og om personalehygiejenen i øvrigt.

Myndigheder, godkendelser og tilsyn.

Myndigheder, godkendelser og tilsyn.

§ 11. Kommunalbestyrelsen fører efter landbrugsministerens nærmere bestemmelse tilsyn med de godkendte besætninger, mejerier og andre virksomheder og med overholdelse af de i medfør af loven fastsatte regler og lader herunder foretage prøveudtagning af og laboratoriemæssig kontrol med mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter. Stk. 2. Kommunalbestyrelsen udøver tilsynet gennem en dyrlæge ved en levnedsmiddelkontrolenhed. Kommunalbestyrelsen kan bemyndige dyrlægen til at varetage de opgaver, der påhviler kommunalbestyrelsen i medfør af denne lov. Stk. 3. De i stk. 1 nævnte laboratorieundersøgelser udføres på et laboratorium ved en levnedsmiddelkontrolenhed. Laboratoriet skal, for så vidt angår dette arbejde, godkendes og stå under tilsyn af veterinærdirektoratet. Stk. 4. Veterinærdirektoratet fastsætter regler for tilsynenes udøvelse, herunder for udførelsen af laboratorieundersøgelser.

§ 12. Tilsynsmyndigheder og personer, der af disse myndigheder er bemyndiget hertil, har hver inden for sit område adgang til de i § 6, stk. 1, nævnte besætninger, til de i § 7, stk. 1 og 2, nævnte mejerier og andre virksomheder og til de i § 20 nævnte engrosvirksomheder samt til ethvert transportmiddel, hvori mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter er eller agtes indladet. Stk. 2. Tilsynsmyndigheden er berettiget til at foretage eftersyn af mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter og til uden vederlag at udtage prøver i det omfang, det er nødvendigt for at undersøge produktet. Det påhviler virksomheden at yde den bistand, der er nødvendig ved foretagelse af tilsynet. Stk. 3. Legitimation skal forevises på forlangende.

§ 13. Godkendelse af og udøvelse af tilsyn med besætninger påhviler kommunalbestyrelsen i den kommune, hvor besætningen findes. Stk. 2. Tilsynet med konsummælkmejerier samt med transport af mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter til og fra disse påhviler kommunalbestyrelsen i den kommune, hvor komsummælkmejeriet er beliggende. Stk. 3. Tilsynet med suppleringsmejerier samt med transport af mælk og suppleringleverancer til og fra disse påhviler kommunalbestyrelsen i den kommune, hvor suppleringsmejeriet er beliggende. Stk. 4. Veterinærdirektoratet kan, hvor særlige forhold taler herfor, efter aftale med de berørte kommuner bestemme, at en anden kommunalbestyrelse end den i stk. 1, 2 og 3 nævnte foretager godkendelse og udøver tilsyn. For så vidt angår den af Storkøbenhavns mælkekontrolkommission hidtil udøvede kompetence til at godkende og udøve kontrol med besætninger og mejeriet beliggende uden for Storkøbenhavn, kan denne dog ikke opretholdes ud over den 31. marts 1977.

§ 14. Udgifterne ved godkendelse af besætninger efter § 6 og udgifterne ved de i § 11 omhandlede tilsyn, herunder udgifter til laboratorieundersøgelser, afholdes af den kommune, som efter § 13 foretager godkendelse og udøver tilsyn. Stk. 2. De samlede udgifter afholdt af kommunerne i henhold til stk. 1 fordeles på samtlige landets kommuner efter nærmere af landbrugsministeren fastsatte regler. Stk. 3. Udøves efter en virksomheds ønske kontrol med et større antal besætninger, end det efter landbrugsministerens skøn har været rimeligt i forhold til mængden af fremstillede konsummælkprodukter, skal den del af de afholdte udgifter, der svarer til den overskydende mængde kontrolleret mælk, afholdes af vedkommende virksomhed efter nærmere af landbrugsministeren fastsatte regler.

Indførsel og udførsel af mælk, suppleringsleverancer og

Indførsel og udførsel af mælk, suppleringsleverancer og

§ 18. Mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter må ikke sælges under omstændigheder, der er egnet til at vildlede køberen eller modtageren med hensyn til varens oprindelse, fremstillingstidspunkt, beskaffenhed, art, mængde, sammensætning, behandling, egenskaber og virkninger. Stk. 2. Ved bedømmelsen heraf skal der særligt tages hensyn til den betegnelse, der anvendes for varen, de mundtlige og skriftlige oplysninger, som gives derom, de tegninger og billeder og den tekst, der er anbragt på varen eller dens emballage, på reklame eller skilt vedrørende varen, i annoncer eller i reklametilbud o.lign.

§ 23. Afgørelser truffet af veterinærdirektoratet og andre centrale myndigheder i henhold til loven eller i henhold til regler fastsat med hjemmel i loven kan indbringes for landbrugsministeren. Stk. 2. Nægter kommunalbestyrelsen at godkende en besætning, jfr. § 6, kan afgørelsen indbringes for landbrugsministeren. Stk. 3. Kommunalbestyrelsens afgørelser i forbindelse med udøvelse af tilsyn efter § 11, stk. 1, kan indbringes for veterinærdirektoratet.

Forholdet til lov om levnedsmidler m.m.

Forholdet til lov om levnedsmidler m.m.

§ 24. For mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter, der udføres, gælder alene de af landbrugsministeren fastsatte regler. Stk. 2. Med hensyn til levnedsmidler, der er omfattet af denne lov, og som afsættes til forhandling til forbrugere her i landet, gælder de af miljøministeren i medfør af lov om levnedsmidler m.v. fastsatte regler om A) brug af tilsætningsstoffer, B) 1) betegnelse for og oplysning om levnedsmidler, 2) emballering og mærkning af færdigpakkede levnedsmidler, 3) levnedsmidlers sammensætning og næringsindhold, 4) i hvilket omfang rester af bekæmpelsesmidler, lægemidler og andre forureninger må forekomme i levnedsmidler, 5) salg af levnedsmidler, der må forudses at have været udsat for radioaktivitet eller forurening, og om 6) helbredskontrol og personalehygiejne i øvrigt. Stk. 3. Landbrugsministeren kan dog, hvor han finder det påkrævet af eksporthensyn, fastsætte regler, der indeholder strengere krav end de af miljøministeren fastsatte, for så vidt de i stk. 2 omhandlede levnedsmidler tilvirkes på virksomheder, der tillige afsætter mælk, suppleringsleverancer og konsummælkprodukter til eksport.

Straffebestemmelser

Straffebestemmelser

§ 25. Overtrædelse af §§ 18 og 19 straffes med bøde, hæfte eller fængsel i indtil 6 måneder, medmindre højere straf er forskyldt efter borgerlig straffelov. Stk. 2. Overtrædelse af § 2, § 4, § 6, stk. 1, 1. pkt, § 7, stk. 1 og 2, § 9, stk. 4, § 12, stk. 2, 2. pkt., og § 20 straffes med bøde. Stk. 3. Den, der til brug for afgørelser i henhold til denne lov eller de i medfør af loven givne forskrifter giver urigtige eller vildledende oplysninger eller fortier oplysninger af betydning for sagens afgørelse, straffes med bøde, medmindre højere straf er forskyldt efter borgerlig straffelov §§ 161-163. Det samme gælder den, der handler i strid med vilkår, der er fastsat i en sådan afgørelse, eller som forsøger herpå. Stk. 4. I forskrifter, der udstedes i medfør af loven, kan der fastsættes straf af bøde for overtrædelse af bestemmelser i forskrifterne eller forsøg herpå. Stk. 5. For overtrædelse, der begås af aktieselskaber, andelsselskaber el.lign., kan der pålægges selskabet som sådant bødeansvar. Stk. 6. Sager efter denne lov behandles som politisager. Ved sager efter stk. 1 kan retsmidlerne i retsplejelovens kapitel 68, 69, 71 og 72 anvendes i samme omfang som i statsadvokatsager.

Ikrafttræden m.v.

Ikrafttræden m.v.