Bekendtgørelse om bogførings- og indberetningspligt for mejerier, smøreksportvirksomheder m. fl.

Mejerier (driftssteder), skummecentraler, osterier, kærnecentraler, mælkekonservesfabriker, i det følgende benævnt virksomheder, skal føre en af Statskontrollen med Mejeriprodukter og Æg m. m. autoriseret bog, hvori ugentlig skal indføres indvejning, køb, salg og anvendelse af mælk og fløde m.m. med angivelse af gennemsnitsfedtprocenter, samt foretage en opgørelse over omsætningen med angivelse af beholdninger af mælk og fløde ved ugens begyndelse og slutning.

Der skal forefindes fornøden dokumentation for indførte kvanta i den i stk. 1 nævnte autoriserede bog, herunder afstemt leverandørregnskab og optegnelser over det fra hver enkelt mælkeproducent modtagne kvantum sødmælk, og for de af virksomheden udleverede kvanta mælk til foderbrug.

Såfremt de i stk. 1 nævnte virksomheder ønsker at anvende anden bogføring end den i samme stykke foreskrevne, autoriserede bog, skal en sådan bogføring, forinden denne tages i brug, godkendes af statskontrollen.

Den autoriserede bog eller anden godkendt bogføring samt dokumentationer for indførelserne skal opbevares i mindst 5 år.

De i § 1 nævnte virksomheder skal til De danske Mejeriers Fællesorganisation indsende en udskrift af den i § 1 nævnte, af statskontrollen autoriserede bog eller i medfør af § 1, stk. 3, godkendt bogføring, jfr. stk. 2. Virksomheder, der tilvirker smør eller ost, skal tillige indsende udskrift af de for henholdsvis smør og ost foreskrevne tilvirknings- samt købs- og salgsbøger. Mælkekonservesfabriker skal tillige indsende opgørelse over produktion og salg af mælkekonserves. Til udskrifterne skal benyttes blanketter, der tilstilles vedkommende virksomheder af fællesorganisationen. Kopi af samtlige udskrifter skal af de pågældende virksomheder opbevares i kronologisk orden i mindst 5 år. Udskrifter og opgørelser skal være fællesorganisationen i hænde senest 21 dage efter hver bogføringsuges udløb.

Bogføringsugen regnes fra mandag til søndag. Som uge nr. 1 i et år betegnes den uge, der indeholder den første torsdag i januar måned.

Uanset bestemmelsene i stk. 1 er det tilladt et mejeriselskab at indsende en samlet udskrift for samtlige af selskabet omfattede driftssteder på betingelse af, at der på hvert enkelt driftssted forefindes kopi af indberetningerne til selskabets hovedkontor over omsætningen af mælk, fløde og øvrige mejeriprodukter. Der skal på driftsstedet forefindes fornødent dokumentationsmateriale, jfr. § 1, stk. 2, for indberetningerne.

Såfremt modtagelse, køb og salg samt anden anvendelse af mælk og fløde registreres i rummål (liter), skal der, forinden den i medfør af § 1, stk. 2, omhandlede bogføring foretages, ske omregning til vægt (kilogram) ved multiplikation af literantallet med følgende faktorer: Ubehandlet sødmælk...............................................1,02 Standardiseret mælk (herunder skummetmælk).......................1,03 Fløde med fedtindhold 9-20 pct. .................................1,02 Fløde med fedtindhold over 20 pct. ..............................1,00

Statskontrollen kan i virksomheder, hvor det skønnes nødvendigt, foreskrive, at der til måling af de mængder af mælk og fløde, der anvendes til tilvirkning af mejeriprodukter, skal benyttes justerede veje- eller måleredskaber.

Enhver, der forhandler smør eller ost en gros, herunder også autoriserede smør- og osteeksportører samt smør- og osteimportører, skal ugentlig føre de af statskontrollen autoriserede bøger over køb og salg (fordeling) af smør og ost. Statskontrollen kan meddele tilladelse til, at virksomhedens bogføring træder i stedet for de autoriserede bøger, såfremt de krævede oplysninger fremgår heraf. Bogføringsugen regnes fra mandag til søndag, jfr. § 2, stk. 2.

Enhver autoriseret smøreksportør skal senest hver torsdag tilstille mejeribrugets Smøreksportudvalg en opgørelse over det modtagne kvantum smør i den foregående bogføringsuge med oplysning om, hvorledes der er disponeret over dette kvantum, samt en opgørelse over hvilket kvantum smør, der er modtaget fra de enkelte virksomheder.

Til de ugentlige indberetninger skal benyttes blanketter, der tilstilles ved kommende virksomhed af smøreksportudvalget.

Autoriserede bøger eller anden godkendt bogføring med tilhørende dokumentation skal af de pågældende virksomheder opbevares i 5 år.

De i denne bekendtgørelse nævnte autoriserede bøger eller anden godkendt bogføring skal altid være ført a jour og skal sammen med den tilhørende dokumentation være til stede i den pågældende virksomhed, hvor de skal være tilgængelige for statskontrollen, der skal have adgang til at foretage afstemning m. v. ved eftersyn af originale bilag, såsom fakturaer, regninger, afregninger, kassejournaler m. m. De enkelte virksomheder har pligt til at give kontrollen alle fornødne oplysninger os skal være kontrollen behjælpelig ved eftersynene.

De autoriserede bøger bestilles gennem statskontrollen og leveres mod efterkrav.

Overtrædelse af bestemmelserne i denne bekendtgørelse straffes med bøde.

Denne bekendtgørelse træder i kraft den 15. marts 1976. Første bogføringsuge omfatter tidsrummet fra 12. marts til og med 21. marts 1976. Bekendtgørelse nr. 170 af 14. juni 1957 om fortsat bogførings- og indberetningspligt for mejerier, smøreksportvirksomheder m. fl. samt bekendtgørelse nr. 93 af 5. marts 1974 om ændring af fornævnte bekendtgørelse ophæves.

pre_paragraph I medfør af § 4 i lov nr. 186 af 30. marts 1973 om tilvirkning og forhandling en gros m.m. af mejeriprodukter samt §§ 1, 4, 6 og 7 i lov nr. 595 af 22. december 1972 om administration af Det europæiske økonomiske Fællesskabs forordninger om markedsordninger for landbrugsvarer m.v. fastsættes:

Landbrugsministeriet, den 9. februar 1976., den 9. februar 1976

/P. Dalsager/