Bekendtgørelse om afprøvning og godkendelse af apparatur, mælkeemballage m.m. ved Statens Forsøgsmejeri i henhold til lovgivningen om mejeri- og konsummælkprodukter

Fabrikant eller forhandler af varmebehandlingsapparatur eller apparatur til membranfiltrering, som i henhold til §§ 18 og 19 i landbrugsministeriets bekendtgørelse nr. 435 af 25. august 1976 om konsummælkprodukter kræves typegodkendt, skal indhente denne typegodkendelse, jfr. § 16, hos Statens Forsøgsmejeri.

Rekvirenten af en typegodkendelse er forpligtet til vederlagsfrit at lade apparaturet installere på Statens Forsøgsmejeri til afprøvning. Hvor særlige forhold betinger det, kan afprøvningen dog foretages andet steds.

Afprøvningen omfatter en bedømmelse af apparaturet med hensyn til materialevalg, konstruktion og hygiejnisk udformning. Apparaturets funktion og indflydelse på produktet gennemprøves, og der foretages en vurdering af mulige funktionsrisici. Hvor hensynet til funktionssikkerheden ved apparaturets brug gør det påkrævet, kan en typegodkendelse gøres betinget af tilstedeværelsen af særlige kontrol- og reguleringsanordninger.

I typegodkendelsen anføres, hvilket produktområde apparaturet er godkendt til, eventuelle begrænsninger i kapaciteter, trykområder og øvrige driftsbetingelser, der gælder for det pågældende apparatur, samt hvilket hjælpeudstyr, der eventuelt påbydes ved apparaturets drift.

Opstillingsgodkendelse af mejeriapparatur til tilvirkning af

Opstillingsgodkendelse af mejeriapparatur til tilvirkning af

Det påhviler enhver mejerivirksomhed, der anvender apparatur, for hvilket der kræves opstillingsgodkendelse, jfr. §§ 18 og 19 i landbrugsministeriets bekendtgørelse nr. 435 af 25. august 1976 om konsummælkprodukter, at indhente godkendelse, jfr. § 16, hos Statens Forsøgsmejeri, før det opstillede apparatur tages i brug.

Mejerivirksomheden kan ved fremsendelse af de nødvendige planer og tegninger, inden opstillingen påbegyndes, indhente en vurdering af anlægget med henblik på den endelige godkendelse og de eventuelle betingelser for en sådan.

Apparatur skal med hensyn til opbygning, driftsbetingelser, hjælpeudstyr m.m. være i overensstemmelse med det på typegodkendelsen anførte.

Før godkendelse gives, skal opstillingen synes og efterprøves på stedet.

Apparatur, der indgår i en færdig monteret opstilling, skal være forsynet med et skilt, der angiver fabrikat, type, årgang, kapacitet og typegodkendelsesnummer, og hvori kontrolnummer kan indhugges.

Pladeapparater af enhver art skal være forsynet med max. og min. mål for pladestakkens sammensætning.

Påvises der ved den foretagne inspektion fejl eller mangler ved apparatur eller opstilling, påtales dette samtidig med, at der gives anvisning, på hvilke rettelser, der skal foretages, før opstillingsgodkendelse kan meddeles. Er påviste opstillingsfejl og mangler af en sådan art og karakter, at der ikke opstår nogen behandlingsusikkerhed ved normaldrift, kan der udfærdiges en betinget opstillingsgodkendelse for et begrænset tidsrum, indenfor hvilket det påtalte skal være i orden.

Varmebehandlingsanlæg skal være forsynet med et kviksølvtermometer, der angiver mælkens højeste opvarmningstemperatur. Termometeret skal have delestreg for 0,5 grader C med en afstand på min. 2,5 mm pr. grad. Misvisningen i brugsområdet må ikke overstige 0,25 grader C.

Varmebehandlingsanlæg skal være forsynet med dobbeltsædet omslagsventil med dræn til det fri mellem sæderne. Omslagsventilen skal være anbragt i holdercellen og styret automatisk således, at ikke regelret pasteuriseret mælk aldrig kan passere ventilen. Bruges anlægges både til pasteurisering og højpasteurisering, skal den automatiske styring kunne aktivere omslagsventilen i begge tilfælde. Ved anlæg, der udelukkende anvendes til pasteurisering af fløde, kan omslagsventilen erstattes af en kraftig akustisk alarm. Alarmen må ikke kunne sættes ud af funktion under driften.

Varmebehandlingsanlæg skal være forsynet med en termograf af punktskrivertype, som angiver mælkens højeste opvarmningstemperatur samt markerer, når omslagsventilen henholdsvis alarmen træder i funktion. Ibrugværende termografer af anden type må anvendes indtil videre.

Ved passage gennem et pladeapparat skal mælken og i regenerativet den pasteuriserede mælk være underkastet et højere tryk end mediet på pladens anden side. Trykdifferencen skal under hensyntagen til formålet have en rimelig størrelse, dog min. 50 k Pa.

Holdercellerne skal have et holdertal på mindst 75. Ved holdertal forstås: fundne korteste holdertid (------------------------) X 100) beregnede holdertid Korteste beregnede holdertid er 2 sek., ved UHT-anlæg dog 1 sek. Ved rørholdercellers udformning skal der tages tilbørlig hensyn til, at en effektiv rengøring skal kunne gennemføres.

Varmebehandlingsanlæggets kapacitet skal være i overensstemmelse med den kapacitet, apparatet er konstrueret og typegodkendt til. Regulering af kapaciteten må ikke kunne finde sted. Den nominelle kapacitet skal efter prøves med vand.

Apparater og hjælpemaskiner, der indkobles i varmebehandlingsanlægget, må ikke indvirke på den varmebehandlingseffekt apparaturet var i besiddelse af ved typegodkendelsen.

De i stk. 7 nævnte apparater og hjælpemaskiner skal indkobles i varmebehandlingsanlægget, før mælken når sin højeste temperatur. Hvor der er tale om indkobling af udstyr til andet formål end rensning af mælk, og såfremt et sådant udstyr i konstruktion og udførelse har indbygget betryggende foranstaltninger mod mulige efterinfektioner, kan der dog afviges herfra.

Typegodkendelse af mælkekøletanke og tankvogne til mælk til

Typegodkendelse af mælkekøletanke og tankvogne til mælk til

Fabrikant eller forhandler af mælkekøletanke henholdsvis tankvogne, som i henhold til § 7, stk. 4 og § 15, stk. 3 i landbrugsministeriets bekendtgørelse nr. 434 om produktion og transport af mælk til konsummælkprodukter kræves typegodkendt, skal indhente denne typegodkendelse hos Statens Forsøgsmejeri, jfr. § 16, før det pågældende apparatur tages i brug.

Mælkekøletanke af samme fabrikat kan henregnes til samme type, såfremt materiale, konstruktion, form og kølemåde er identiske, og såfremt deres nominelle volumen ligger a) under 1500 l, men indenfor en variation på 300 l, b) mellem 1500 l og 2500 l, c) over 2500 l, alt under forudsætning af, at kølekapaciteten er tilpasset den enkelte tanks nominelle volumen, således at kravene i stk. 2 er opfyldt.

Tankene skal opfylde de krav, der stilles i Dansk Standard for køletanke, for tiden DS/R 6019.

Typegodkendelse for tankvogne vedrører tankaggregatet og ikke motorkøretøjet.

Tankvogne af samme fabrikat kan uanset tankenes rumindhold henregnes til samme type, såfremt materiale, konstruktion og tankform er identiske, og såfremt anvendelsesområdet er det samme.

Tankvogne skal være opbygget, så tankaggregatet er let at holde rent. Tankvognen skal være egnet til at yde produktet beskyttelse mod forurening såvel under påfyldning som under transport og aftømning. Påfyldnings- og aftømningsstudse skal være anbragt i støvtæt lukket rum.

Tankvogne til brug for mælk fra konsummælkbesætninger til konsummælkmejerier eller suppleringsmejerier skal være tilstrækkeligt isolerede. De isoleringskrav, der til enhver tid er gældende med hensyn til international transport af letfordærvelige levnedsmidler, jfr. bekendtgørelse nr. 549 af 19. november 1976 om internationalt transport af letfordærvelige levnedsmidler som ændret ved bekendtgørelse nr. 369 af 22. juni 1977 om samme emne vil umiddelbart opfylde denne bestemmelse.

Typegodkendelse af emballager til levnedsmidler, der tilsættes

Typegodkendelse af emballager til levnedsmidler, der tilsættes

Fabrikant eller forhandler af emballager til levnedsmidler, der tilsættes konsummælkprodukter, som i henhold til § 22, stk. 2, i landbrugsministeriets bekendtgørelse nr. 435 af 25. august 1976 om konsummælkprodukter kræves godkendt, skal indhente denne godkendelse, jfr. § 16, hos Statens Forsøgsmejeri, før de pågældende emballager tages i brug.

Såfremt emballagernes fabrikat, materiale, konstruktion og udformning er identisk, kan de henregnes til samme type.

Emballagen skal såvel under påfyldning som under transport, opbevaring og aftømning beskytte produktet mod kontamination. Mulighed for en betryggende plombering af emballagen skal være til stede.

Emballager beregnet til genanvendelse skal kunne rengøres og desinficeres effektivt på angivne måder og gennem passende åbninger kunne inspiceres indvendig.

Emballagen skal på holdbar måde være påført et af Statens Forsøgsmejeri tildelt typegodkendelsesnummer.

Typegodkendelse af forbrugerpakninger til konsummælkprodukter.

Typegodkendelse af forbrugerpakninger til konsummælkprodukter.

Enhver fabrikant eller forhandler af forbrugerpakninger, der i henhold til § 25, stk. 2, i landbrugsministeriets bekendtgørelse nr. 435 af 25. august 1976 kræves typegodkendelse, skal indhente denne typegodkendelse jfr. § 16, før pakningen tages i brug.

Anmodningen skal være bilagt alle for godkendelsen nødvendige oplysninger. Med henblik på, at en sundhedsmæssig vurdering kan finde sted ved Statens Levnedsmiddelinstitut, skal der indsendes fuldstændige oplysninger om råmaterialer og de under fremstilling og forarbejdning tilsatte stoffer. Såfremt anmelderen ikke selv er i besiddelse af disse oplysninger, skal denne foranledige, at leverandøren afgiver oplysningerne.

Afprøvningen iværksættes først, når Statens Forsøgsmejeri har modtaget alle for afprøvningen nødvendige oplysninger og gennem en udtalelse indhentet hos Statens Levnedsmiddelinstitut har sikret sig, at der ikke vil være sundhedsmæssige indvendinger mod de materialer, som tænkes anvendt.

Rekvirenten af en typegodkendelse er forpligtet til vederlagsfrit at stille det nødvendige materiale i form af emballager og emballeringsmaskiner til rådighed for afprøvningen.

Afprøvningen omfatter en vurdering af omstændighederne omkring emballeringsprocessen og de hygiejniske forhold herved. Endvidere foretages en undersøgelse af forbrugerpakningens kvalitetsbevarende egenskaber under forskellige opbevaringsbetingelser samt en vurdering af emballagens tæthed og styrke under iagttagelse af de belastninger, pakningen udsættes for under praktiske forhold.

Forbrugerpakningen skal være betryggende lukket og konstrueret således, at det tydeligt kan ses, hvis pakningen har været åbnet.

Forbrugerpakninger skal kunne påføres den til enhver tid krævede mærkning.

Typegodkendelse af en emballage foretages ud fra en vurdering af samtlige opnåede resultater.

En rekvirent, der ønsker at foretage ændringer i materialets sammensætning eller andre egenskaber ved en allerede godkendt forbrugerpakning, skal gøre anmeldelse herom til Statens Forsøgsmejeri på forannævnte anmeldelsesblanket. Der vil da blive taget stilling til, om ændringerne er af en sådan art, at fornyet afprøvning - helt eller delvis - er påkrævet.

Materialer til fremstilling af typegodkendte emballager skal være forsynet med identifikationsmærke. Såfremt sådanne materialer fremsendes fra fabrikant eller forhandler i tilklæbede eller forseglede samleemballager, er det dog tilladt at nøjes med at forsyne samleemballagen med identifikationsmærke. Såvel identifikationsmærkningen som placeringen heraf fastsættes af forsøgsmejeriet ved meddelelsen af typegodkendelsen.

Afprøvning af rengøringsmidler til brug i mejerier m.v.

Afprøvning af rengøringsmidler til brug i mejerier m.v.

Fabrikant eller forhandler af rengøringsmidler, som i henhold til § 11, stk. 5, i landbrugsministeriets bekendtgørelse nr. 434 af 25. august 1976 om produktion og transport af mælk til konsummælkprodukter samt i henhold til § 11, stk. 3, i landbrugsministeriets bekendtgørelse 433 af 25. august 1976 om mejerier m.m. kræves afprøvet, skal for hvert enkelt rengøringsmiddel, forinden det tages i anvendelse lade det afprøve og bedømme af Statens Forsøgsmejeri, jfr. § 16.

Anmodning om afprøvning skal bilægges oplysninger om rengøringsmidlets kvalitative og kvantitative sammensætning. Endvidere skal angives rengøringsmidlet brugskoncentration, -temperatur og anvendelsesområde samt eventuelt nødvendigt specielt udstyr.

Midler, der angives også at have en speciel bakteriedræbende virkning, vil af Statens Forsøgsmejeri kun kunne afprøves som rengøringsmiddel. Såfremt det afprøvede middel ønskes forhandlet som kombineret rengørings- og desinfektionsmiddel skal anmodning herom tillige rettes til Veterinærdirektoratet henholdsvis Statskontrollen med Mejeriprodukter og Æg m.m.

Rekvirenten er forpligtet til vederlagsfrit at stille den for afprøvningens gennemførelse nødvendige mængde rengøringsmiddel samt eventuelt nødvendigt specielt hjælpeudstyr til rådighed.

Ved afprøvningen underkastes rengøringsmidlet relevante laboratorietekniske og praktiske prøver i henhold til angivne brugsdata, jfr. § 12, stk. 2. Ud fra de afgivne oplysninger vedrørende rengøringsmidlets sammensætning, resultater fra de laboratorietekniske prøver og foretagne afprøvninger, vurderer Statens Forsøgsmejeri om rengøringsmidlet kan anses for egnet til det angivne formål.

Etikettering. Afprøvede rengøringsmidler skal ved markedsføring være forsynet med en af Statens Forsøgsmejeri godkendt etikette, der angiver: 1. Rengøringsmidlets benævnelse. 2. Rengøringsmidlets kvalitative sammensætning samt angivelse af brugsopløsningens pH-værdi ved en af følgende betegnelser: stærk alkalisk (pH >11), alkalisk (pH 9-11), svag alkalisk (pH 7-9) svag sur (pH 5-7), sur (pH 2-5), stærk sur (pH <2). 3. Navn eller firmanavn og adresse eller registreret varemærke tilhørende den i Danmark ansvarlige for markedsføringen. 4. Brugsanvisning, indeholdende oplysninger om brugsområde, brugskoncentration, hensigtsmæssig temperaturområde samt angivelse af, at efterskylning af de rengjorte overflader skal gennemføres. 5. Oplysninger om, at midlet er afprøvet og fundet egnet samt det af Statens Forsøgsmejeri angivne journalnummer. Ovennævnte angivelse skal være anført på dansk med letlæselige typer. Angivelserne kan være anført på en påklæbet mærkat.

Generelle bestemmelser.

Generelle bestemmelser.

Blanketter til anmodning om afprøvning og godkendelse udleveres af Statens Forsøgsmejeri. Blanketten skal underskrives af en af rekvirentfirmaet bemyndiget person.

Foreligger der fra en officiel inden- eller udenlandsk institution afprøvningsresultater, som efter Statens Forsøgsmejeris vurdering er tilstrækkeligt dækkende, kan disse helt eller delvis træde i stedet for en afprøvning.

Efter afprøvningens afslutning afgiver Statens Forsøgsmejeri en rapport over afprøvningens resultater samt i givet fald en godkendelsesattest. Ved installationsgodkendelse afgives en attest.

For offentliggørelse af afprøvningsresultater gælder Statens Forsøgsmejeris fastsatte regler for rekvireret afprøvning og forskning.

En meddelt typegodkendelse er umiddelbart gældende for identiske eksemplarer af samme fabrikat.

Efter at godkendelse er indhentet, må der ikke foretages principielle ændringer ved det pågældende objekt eller rengøringsmiddel uden forudgående indhentet tilladelse fra Statens Forsøgsmejeri, der i påkommende tilfælde afgør, om en påtænkt ændring er af en sådan karakter, at fornyet godkendelse skal indhentes.

En meddelt godkendelse kan til enhver tid tilbagekaldes, såfremt det godkendte under brug måtte afstedkomme uforudsete, uheldige virkninger af produktmæssig eller hygiejnisk art.

Forsøgsmejeriets udgifter i forbindelse med godkendelser og afprøvninger skal af rekvirenten refunderes forsøgsmejeriet efter dettes opgørelse af udgifterne, herunder andel i generalomkostninger, uanset om godkendelse gives eller rengøringsmidlet findes egnet.

Enhver af Statens Forsøgsmejeri i henhold til denne bekendtgørelse truffen afgørelse kan inden 4 uger indankes til landbrugsministeriet.

Landbrugsministeriet kan indtil 6 måneder efter afgørelsen se bort fra overskridelser af klagefristen, når overskridelsen af særlige grunde er undskyldelig.

Overgangs- og straffebestemmelser.

Overgangs- og straffebestemmelser.

Overtrædelse af bestemmelserne i denne bekendtgørelse straffes med bøde.

Denne bekendtgørelse træder i kraft den 1. januar 1978.

Samtidig ophæves indenrigsministeriets bekendtgørelse nr. 385 af 22. september 1967 om godkendelse af varmebehandlingsapparatur og varmebehandlingsanlæg til lavpasteurisering, højpasteurisering og sterilisering af mælk og fløde samt mælkevarer (konsummælkprodukter).

Godkendelser meddelt i henhold til tidligere mejeri- og konsummælklovgivning bevarer deres gyldighed.

Landbrugsministeriet, den 1. december 1977., den 1. december 1977

/P. Dalsager. J. Madelung./