Bekendtgørelse om røgaromastoffer til levnedsmidler

Bekendtgørelsen omhandler røgaromastoffer til levnedsmidler, der sælges her i landet samt mærkning af sådanne levnedsmidler med oplysning om de anvendte røgaromastoffer.

Ved røgaromastoffer forstås i denne bekendtgørelse tilsætningsstoffer, der er fremstillet ud fra røg eller ved sammenblanding af kemisk veldefinerede stoffer, således at røgsmag frembringes.

Røgaromastoffer til levnedsmidler kan tages i anvendelse, hvis de senest 6 måneder, før de tages i brug, er anmeldt til Levnedsmiddelstyrelsen, og der ikke forinden af styrelsen er nedlagt forbud mod den påtænkte anvendelse.

Levnedsmiddelstyrelsen kan godkende, at anvendelsen sker tidligere end 6 måneder efter anmeldelsen.

Styrelsen træffer bestemmelse om, hvilke oplysninger en anmeldelse skal indeholde.

Levnedsmiddelstyrelsen kan fastsætte vilkår for anvendelsen af røgaromastoffer, herunder at anvendelsen begrænses til bestemte levnedsmiddelgrupper eller tidsbegrænses.

Uagtet forbud mod anvendelse af et røgaromastof ikke er nedlagt i henhold til stk. 1, kan Levnedsmiddelstyrelsen senere nedlægge forbud mod anvendelse, såfremt forholdene taler derfor.

Røgaromastoffer, der enkeltvis eller i blanding med andre tilsætningsstoffer eller levnedsmiddelingredienser sælges til anvendelse ved erhvervsmæssig tilvirkning af levnedsmidler, skal på salgsemballagen være mærket med følgende oplysninger: 1. fabrikantens, importørens eller forhandlerens navn og adresse, 2. ordene »til levnedsmidler«, »begrænset anvendelse«, »røgaromastof«, og for produkter med indhold af farvestoffer ordet »levnedsmiddelfarve«, 3. den specifikke betegnelse for de i produktet forekommende tilsætningsstoffer. Betegnelsen skal være den, som er anvendt i afsnit B i positivlisten eller fastlagt i forbindelse med godkendelse eller anmeldelse, jfr. § 4, stk. 1, 5 og 6, i bekendtgørelse nr. 65 af 20. februar 1981 om tilsætningsstoffer til levnedsmidler med senere ændringer. Dog kan produktets indhold af røgaromastoffer være angivet med ordet »røgaromastof«, mens et eventuelt indhold af andre aromastoffer kan være angivet med ordet »aroma« eller »aromastof(fer)», 4. tilsætningsstoffernes nummer fastlagt af De Europæiske Fællesskaber, hvis der findes et sådant, 5. det procentiske indhold af hvert af de i produktet forekommende tilsætningsstoffer, jfr. dog stk. 3. Dog skal det procentiske indhold ikke angives for farvestoffer og aromastoffer, og 6. kode til identifikation af parti.

Ovenstående finder også anvendelse på halvfabrikater indeholdende røgaromastof, der har karakter af et levnedsmiddel, og som sælges til anvendelse ved erhvervsmæssig fremstilling af levnedsmidler. Mærkning ifølge stk. 1, pkt. 2-6, kan dog undlades for sådanne halvfabrikater, der i øvrigt opfylder de regler om tilsætningsstoffer, der er i positivlistens afsnit A. Mærkning skal i så fald ske efter § 11 i bekendtgørelse nr. 65 af 20. februar 1981 om tilsætningsstoffer til levnedsmidler med senere ændringer. Emballagen skal dog være forsynet med ordet »røgaromastof«. Såfremt halvfabrikater forefindes som pulvere, koncentrater eller lignende, kan mærkning ifølge stk. 1, pkt. 2-6, erstattes af mærkning efter § 11 i bekendtgørelse nr. 65 af 20. februar 1981 om tilsætningsstoffer til levnedsmidler med senere ændringer, hvis der er angivet en brugsanvisning til fremstilling af det færdige levnedsmiddel, der sikrer, at dette overholder reglerne i positivlistens afsnit A. Emballagen skal dog være forsynet med ordet »røgaromastof«.

Hvor særlige hensyn taler derfor, kan Levnedsmiddelstyrelsen tillade, at produkter, der sælges under bestemte handelsnavne, ikke mærkes med det procentiske indhold. Handelsnavn og sammensætning skal i så fald registreres i Levnedsmiddelstyrelsen. Styrelsen kan fastsætte vilkår for salg af sådanne produkter herunder f.eks. at produktet mærkes med oplysning om, til hvilke levnedsmidler produktet må anvendes og i hvilken højeste mængde.

Røgaromastoffer, der enkeltvis eller i blanding med andre tilsætningsstoffer eller levnedsmiddelingredienser sælges til anvendelse ved madlavning i private husholdninger, skal på salgsemballagen eller en medfølgende vejledning være mærket med: 1. de i § 3, stk. 1, nævnte oplysninger, 2. brugsanvisning indeholdende en doseringsvejledning, der sikrer, at de af styrelsen fastsatte mængdemæssige begrænsninger ikke overskrides.

Hvis der i et færdigpakket levnedsmiddel er anvendt røgaromastof, skal levnedsmidlets færdigpakning eller en vedhæftet etiket mærkes med oplysning herom ved i ingredienslisten efter kategoribetegnelsen »aroma/aromastof(fer)» at anføre ordet »røgaromastof«. Såfremt levnedsmidlerne bringes i handelen i et tidligere led end detailleddet, kræves der dog ikke mærkning på den enkelte færdigpakning eller en dertil vedhæftet etiket, idet det i så fald er tilstrækkeligt, at mærkningsoplysningerne i stedet anføres på de relevante handelsdokumenter.

De i bekendtgørelsen krævede oplysninger skal være anført på dansk. I stedet for dansk kan andre sprog, der kun ved uvæsentlige forskelle i stavning adskiller sig fra dansk, anvendes.

Levnedsmiddelstyrelsen kan fastsætte nærmere regler og træffe bestemmelse om gennemførelse af kontrollen med overholdelse af denne bekendtgørelse.

Levnedsmiddelstyrelsen kan i særlige tilfælde, når forholdene taler for det, dispensere fra reglerne i denne bekendtgørelse.

Overtrædelse af bestemmelserne i denne bekendtgørelse eller af afgørelser truffet i medfør af bekendtgørelsens bestemmelser straffes med bøde i henhold til § 63, stk. 3 og 4, i lov om levnedsmidler m.m.

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. juli 1987.

Færdigpakkede varer, der er tilvirket eller indført inden bekendtgørelsens ikrafttræden, og som opfylder de hidtil gældende regler, kan sælges indtil den 1. januar 1988.

Langtidsholdbare levnedsmidler, der er tilvirket eller indført inden bekendtgørelsens ikrafttræden, og som opfylder de hidtil gældende regler, kan dog sælges indtil den 1. juli 1988.

§ 3, stk. 3, i Miljøministeriets bekendtgørelse nr. 392 af 26. august 1985 om kvalitetsmæssige krav m.m. til kødprodukter, får følgende ordlyd fra 1. juli 1987: »Røgaromastoffer må anvendes i overensstemmelse med reglerne i bekendtgørelse nr. 68 af 30. januar 1987 om røgaromastoffer til levnedsmidler«.

Følgende bestemmelse ophæves med virkning fra 1. juli 1987:

pre_paragraph I medfør af §§ 14, 15, 24, 25, 43, 44 og 63 i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m., som ændret ved lov nr. 108 af 29. marts 1978 og lov nr. 250 af 23. maj 1984 fastsættes følgende:

MILJØMINISTERIET, DEN 30. JANUAR 1987

/CHRISTIAN CHRISTENSEN Erik Lindegaard/