Bekendtgørelse om overvågning af Salmonella i slagtesvin samt i fersk okse- og svinekød

De i medfør af kødloven autoriserede eller godkendte virksomheder skal som led i den offentlige veterinærkontrol udtage prøver til kontrol for Salmonella fra slagtesvin leveret til virksomheden samt i fersk okse- og svinekød.

Virksomhederne skal indsende prøverne til undersøgelse på Statens Veterinære Serumlaboratorium, Veterinærdirektoratets laboratorium eller på et laboratorium, der er godkendt hertil af Veterinærdirektoratet.

Alle Salmonella-positive kulturer skal typebestemmes på Statens Veterinære Serumlaboratorium.

Alle resultater af de laboratoriemæssige undersøgelser skal af laboratoriet indberettes til Veterinærdirektoratet og virksomheden. Resultaterne skal opbevares på laboratoriet i mindst 1 år og på forlangende forevises Veterinærdirektoratet.

Den i § 1 nævnte udtagelse og indsendelse af prøver, foretagelse af laboratorieundersøgelser, registrering og indberetning af resultater skal ske efter Veterinærdirektoratets anvisning.

Ved påvisning af Salmonella ved de i § 1 nævnte undersøgelser af slagtesvin skal enhver virksomhed foretage slagtemæssig behandling af svin fra den pågældende leverandørbesætning efter Veterinærdirektoratets anvisning.

Okse- og svinekød, hvori der påvises Salmonella ved den i § 1 nævnte kontrol, må kun anvendes efter Veterinærdirektoratets anvisning.

Udgifter i forbindelse med udtagelse og laboratoriemæssig undersøgelse af prøver afholdes af virksomhederne.

Til dækning af Veterinærdirektoratets udgifter ved registrering og vurdering af resultaterne af de laboratoriemæssige undersøgelser indbetaler virksomhederne til Veterinærdirektoratet en afgift på 9,6 øre pr. slagtet svin og 4,7 øre pr. slagtet kreatur. Beløbet opkræves af Veterinærdirektoratet på baggrund af de indberettede slagtetal.

Overtrædelse af §§ 1 - 3 straffes med bøde.

For overtrædelser, der begås af et aktieselskab, andelsselskab, anpartsselskab eller lignende, kan der pålægges selskabet som sådant bødeansvar. Er overtrædelsen begået af en kommune eller et kommunalt fællesskab, jf. § 60 i lov om kommunernes styrelse, kan der efter samme bestemmelse pålægges kommunen eller det kommunale fællesskab bødeansvar.

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 1994.

Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 542 af 30. juni 1993 om overvågning af Salmonella i fersk kød og bekendtgørelse nr. 585 af 13. juli 1993 om overvågning af Salmonella i slagtesvinebesætninger.

pre_paragraph I medfør af § 2, stk. 1, § 5, stk. 2, § 12, § 19, stk. 1, § 24, stk. 1, og § 27, stk. 3, i lov nr. 343 af 14. maj 1992 om kød (kødloven) og efter bemyndigelse fra landbrugsministeren fastsættes: