Bekendtgørelse om overvågning af salmonella i fersk kød

De i medfør af kødloven autoriserede eller godkendte virksomheder skal foretage kontrol for Salmonella i fersk kød, efter Veterinærdirektoratets nærmere anvisninger.

De laboratoriemæssige undersøgelser for salmonella skal foretages på Veterinærdirektoratets laboratorium eller på et laboratorium, der er godkendt hertil af Veterinærdirektoratet.

Alle resultater af overvågningen skal indberettes til Veterinærdirektoratet efter nærmere af Veterinærdirektoratet udstedte anvisninger.

Alle salmonella-positive kolonier skal sendes til typebestemmelse på Statens Veterinære Serumlaboratorium.

Udgifter i forbindelse med laboratorieprøver afholdes af virksomhederne.

Ved påvisning af salmonellabakterier ved den i § 1 nævnte kontrol træffer Veterinærdirektoratet beslutning om kødets anvendelse.

Den, der ikke overholder sine forpligtelser i henhold til § 1 straffes med bøde.

For overtrædelser, der begås af aktieselskaber, andelsselskaber, anpartsselskaber eller lignende, kan der pålægges selskabet som sådant bødeansvar. Er overtrædelsen begået af en kommune eller et kommunalt fællesskab, jf. § 60 i lov om kommunernes styrelse, kan der pålægges kommunen eller det kommunale fællesskab bødeansvar.

Bekendtgørelsen træder i kraft den 3. juli 1993.

pre_paragraph I medfør af §§ 9 og 12 og § 27, stk. 3 og 4, i lov nr. 343 af 14. maj 1992 om kød (kødloven) og efter bemyndigelse fra landbrugsministeren fastsættes følgende:

Veterinærdirektoratet, den 30. juni 1993 Erik Stougaard / Henrik Bak