Bekendtgørelse om klassificering og indberetning af markedspriser for slagtekroppe af kvæg og får

Bestemmelserne i denne bekendtgørelse vedrører vejning, klassificering og identifikation af slagtekroppe af kvæg og får og indberetning af markedspriser for slagtekroppe i henhold til Det Europæiske Fællesskabs bestemmelser herom, jf. forordningerne (EØF) nr. 610/77 af 18. marts 1977, 1208/81 af 28. april 1981, 2930/81 af 12. oktober 1981, 563/82 af 10. marts 1982, 3310/86 af 30. oktober 1986, 1186/90 af 7. maj 1990, 344/91 af 13. februar 1991, 2137/92 af 23. juli 1992 og 461/93 af 26. februar 1993 med senere ændringer.

Til varetagelse af de i §§ 2-5 nævnte opgaver udpeger Landbrugsministeriet et Klassificeringsudvalg for Kvæg og Får. Udvalget består af højst 9 medlemmer, hvoraf 8 udpeges efter indstilling fra erhvervet, og 1 udpeges direkte af Landbrugsministeriet. Medlemmerne udpeges for op til 2 år ad gangen. Kødbranchens Fællesråd indstiller 4 medlemmer fra de i § 3, stk. 1, nævnte slagterier, samt et medlem, der er ansat i Kødbranchens Fællesråds sekretariat. Danske Slagtermestres Landsforening indstiller et medlem. De danske Landboforeninger og Dansk Familielandbrug indstiller hver et medlem.

Landbrugsministeren udpeger et medlem som formand for Klassificeringsudvalget. Udvalget vælger en næstformand, og udarbejder en forretningsorden, der skal godkendes af Landbrugsministeriet. Sekretær for udvalget er den i stk. 3 nævnte overinspektør.

En overinspektør ansættes af Klassificeringsudvalget efter godkendelse af Landbrugsministeriet. Det nødvendige antal inspektører ansættes af Klassificeringsudvalget efter indstilling fra overinspektøren.

De med udvalgets og inspektørernes arbejde forbundne udgifter kan afholdes af midler fra Kvæg- og Fåreafgiftsfondene i overensstemmelse med de for disse fonde gældende bevillingsregler. Budgetter og regnskaber for disse udgifter skal godkendes af Kvæg- og Fåreafgiftsfondenes bestyrelser. De med klassificeringen forbundne udgifter på de enkelte slagterier afholdes af disse, jf. § 5.

Vejning af slagtekroppe af kvæg og får, der er slagtet på slagterier godkendt i henhold til Landbrugsministeriets bekendtgørelse om udførsel af fersk kød, samt vejning af får, der er slagtet på slagterier med en tilsvarende godkendelse, der til Klassificeringsudvalget har meddelt, at der foretages klassificering af får, foretages i overensstemmelse med Det Europæiske Fællesskabs bestemmelser herom, og efter retningslinjer udarbejdet af Klassificeringsudvalget og godkendt af Landbrugsministeriet.

Slagtekroppe og halve slagtekroppe af kvæg og får hidrørende fra et af de i stk. 1 nævnte slagterier, skal præsenteres, inddeles i kategorier, klassificeres og identificeres i overensstemmelse med bestemmelser fastsat af Det Europæiske Fællesskab og efter retningslinjer udarbejdet af Klassificeringsudvalget og godkendt af Landbrugsministeriet.

Den i stk. 2 nævnte identifikation sker ved mærkning. Identifikation kan dog efter godkendelse af Landbrugsministeriet foretages ved hjælp af etiket. Ansøgning om tilladelse til brug af etiket indsendes til Klassificeringsudvalget.

Den fysiske eller juridiske person, der ejede dyret umiddelbart før slagtningen, skal skriftligt have meddelelse om slagtevægten og resultatet af klassificeringen, jf. stk. 1 og 2, af de i stk. 1 nævnte slagterier. Såfremt der er tale om lønslagtning, skal den fysiske eller juridiske person, der får slagtningen udført, videregive meddelelse til producenten.

De i stk. 1 nævnte slagterier, eller andre fysiske eller juridiske personer, der foretager afregning af dyrene, indberetter ugentligt til Kødbranchens Fællesråd markedspris, vægt og klassificeringsresultet efter retningslinjer udarbejdet af Kødbranchens Fællesråd og godkendt af Landbrugsministeriet.

De i stk. 1 nævnte godkendte slagterier, som på årsbasis slagter mindre end 50 stykker voksent kvæg om ugen, fritages for de i stk. 1-5 nævnte bestemmelser. Disse slagterier kan tilmelde sig klassificeringsordningen hos Klassificeringsudvalget og vil så være underlagt de i stk. 1-5 nævnte bestemmelser.

Kontrol med overholdelsen af de i § 3, stk. 1-5 nævnte bestemmelser, herunder at de i § 3, stk. 5, nævnte priser er i overensstemmelse med de priser, der ligger til grund for afregningen, udøves af overinspektøren og inspektørerne. Kontrollen foretages ved uanmeldt besøg og i overensstemmelse med de af Det Europæiske Fællesskab fastsatte bestemmelser.

Overinspektøren indberetter tvister og uregelmæssigheder vedrørende § 3, stk. 1-4 til bedømmelse i Klassificeringsudvalget. Ved overtrædelse af bekendtgørelsen træffer Landbrugsministeriet afgørelse efter indstilling fra Klassificeringsudvalget.

Overinspektøren indberetter alle uregelmæssigheder vedrørende § 3. stk. 5, til Kødbranchens Fællesråd. Ved overtrædelse af bekendtgørelsen træffer Landbrugsministeriet afgørelse efter indstilling fra Kødbranchens Fællesråd.

De i § 3, stk. 1 nævnte slagterier og slagterier, der tilmelder sig klassificeringsordningen, jf. § 3, stk. 6, skal yde den for kontrollens gennemførelse fornødne bistand.

Klassificeringen i henhold til § 3, stk. 2, skal foretages af personer, der har gennemgået en af Klassificeringsudvalget foreskrevet og af Landbrugsministeriet godkendt uddannelse i klassificering. Disse personer skal godkendes som klassificører af Klassificeringsudvalget, der udsteder godkendelsesbevis. Udvalget kan inddrage godkendelsesbeviset. Udgifterne ved uddannelse af klassificører afholdes af de enkelte slagterier.

Overtrædelse af § 3 straffes med bøde med mindre højere straf er forskyldt i henhold til kap. 5 i lov nr. 414 af 13. juni 1990 om administraion af Det Europæiske Fællesskabs forordninger m.v.

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 1994.

Samtidig ophæves Landbrugsministeriets bekendtgørelse nr. 619 af 22. august 1991 om klassificering og indberetning af markedspriser for slagtekroppe af kvæg.

pre_paragraph I medfør af § 1, § 3, § 4 og kap. 5 i lov nr. 414 af 13. juni 1990 om administration af Det Europæiske Fællesskabs forordninger om markedsordninger for landbrugsvarer m.v. fastsættes:

Landbrugsministeriet, den 10. december 1993, den 10. december 1993

/Bjørn Westh A. Buch Kristensen/