Bekendtgørelse om veterinærkontrol ved indførsel af animalske levnedsmidler m.v. (*

BEK nr 1038 af 14/12/1994

DanmarkBekendtgørelse1994

§ 1

Denne bekendtgørelse omfatter enhver form for indførsel til Danmark, herunder transit gennem Danmark, af de i bilag 1 anførte levnedsmidler.

Stk. 2

For indførsel af levnedsmidler til ikke-kommercielt brug i privates egen husholdning og for småpakker med levnedsmidler, som sendes med samme formål, gælder det i bilag 7 anførte. Dog kan indførsel som omhandlet i dette stykke fra andre EU-lande og Norge, ske uden tilladelse og uden mængdebegrænsning.

Stk. 3

Indførsel af returvarer kan kun ske efter forudgående tilladelse fra Veterinærdirektoratet, jf. dog stk. 4.

Stk. 4

Stk. 3 gælder ikke for tilbagesendelse fra et andet EU-land af:

Mælkeprodukter, jf. bilag 1, litra F og G, og

blandingsprodukter, jf. bilag 1, litra H, a.

Indførsel fra andre EU-lande

§ 2

Den, der direkte modtager, og den, der foranlediger levnedsmidler modtaget fra andre EU-lande, skal for hver produktkategori, der er anført i registreringsanmodningen, jf. bilag 2, registreres i Veterinærdirektoratet, inden indførsel kan finde sted.

Stk. 2

Anmodning om registrering, skal sendes til Veterinærdirektoratet via den tilsynsførende myndighed ved modtagelageret.

§ 3

Den, der direkte modtager levnedsmidler fra andre EU-lande, skal føre et register over modtagne leverancer.

Stk. 2

De i stk. 1 nævnte modtagere skal kvartalsvis indberette til den tilsynsførende myndighed om modtagne leverancer med angivelse af art, kodenummer, afsenderland, varemængde, antal partier og hvilken periode indberetningen gælder for i overensstemmelse med bilag 3.

Stk. 3

Indberetning skal være den tilsynsførende myndighed i hænde senest 10 dage efter kvartalets udløb.

§ 4

Et levnedsmiddelparti skal ved indførsel ledsages af det eller de i bilag 8-14 eller 22-23 angivne dokumenter. Indførsel af levnedsmidler, for hvilke der ikke er anført dokumenter i bilagene, kan kun ske efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet.

Stk. 2

Stk. 1, andet punktum, gælder ikke for:

Sundhedsmærket ikke-varmebehandlet mælk og mælkeprodukter, jf. bilag 1, litra E,

sundhedsmærkede mælkeprodukter, jf. bilag 1, litra F og G,

andre produkter med indhold af mælk, jf. bilag 1, litra H,

desserter, hvor en mælkebestanddel er erstattet med en vegetabilsk bestanddel, jf. bilag 1, litra G, og

mælkekonserves, hvor en mælkebestanddel er erstattet med en vegetabilsk bestanddel, jf. bilag 1, litra G.

Stk. 3

Såfremt kød, kødvarer, eller ikke-varmebehandlet mælk direkte modtages på en virksomhed, som ikke er underkastet dagligt tilsyn af en embedsdyrlæge, skal der forud ske anmeldelse til den tilsynsførende myndighed på den i bilag 4 angivne formular.

Stk. 4

Stk. 3 finder ikke anvendelse for kødvarer, som er holdbare ved almindelig omgivelsestemperatur.

Stk. 5

De i § 3, stk. 1 nævnte modtagere skal i mindst 1 år opbevare de i stk. 1 omhandlede ledsagedokumenter.

§ 5

Hvert vareparti skal inden anvendelse eller forhandling underkastes kontrol af ledsagedokumenter kombineret med en besigtigelse af varepartiet. Virksomheden skal kontrollere, at der er overensstemmelse mellem dokumenterne og produkterne, og at etiketter, sundhedsmærker og stempler er anført på produkterne i overensstemmelse med bilag 15-21 eller 24, jf. dog § 26, stk. 3.

Stk. 2

Forhold, der er i strid med stk. 1, skal af virksomheden straks indberettes til tilsynsmyndigheden. Varepartiet må ikke anvendes eller overdrages, før tilsynsmyndigheden har meddelt tilladelse dertil.

Stk. 3

Tilsynsmyndigheden kan foretage ikke-diskriminerende stikprøvekontrol. Ved mistanke om overtrædelse af gældende regler kan der foretages kontrol under transporten, herunder kontrol af transportmidlerne.

Stk. 4

Omkostningerne ved den i stk. 3 anførte kontrol, herunder prøveudtagning og analyser, afholdes af tilsynsmyndigheden. Virksomheden skal vederlagsfrit stille de nødvendige prøver til rådighed for tilsynsmyndigheden.

§ 6

Såfremt det konstateres, at levnedsmidlerne ikke opfylder gældende bestemmelser, kan tilsynsmyndigheden beslaglægge partiet og påbyde modtagervirksomheden, at partiet:

Tilbagesendes, eller

anvendes på anden måde.

Stk. 2

Såfremt der er mangler ved certifikater eller andre dokumenter, kan der af tilsynsmyndigheden dog meddeles modtagervirksomheden en frist til at få disse bragt i orden.

Stk. 3

Omkostningerne i forbindelse med stk. 1-2 er det offentlige uvedkommende.

§ 7

Såfremt levnedsmidler indføres på steder, hvor der er oprettet et godkendt grænsekontrolsted, jf. bilag 6, skal den for indførslen ansvarlige på forlangende kunne godtgøre, at levnedsmidlerne er af EU-oprindelse.

Stk. 2

Stk. 1 gælder ikke for levnedsmidler, som transporteres i transportmidler, der regelmæssigt og direkte forbinder Danmark med et andet EU-land.

Indførsel fra tredjelande

§ 8

Den, der foranlediger levnedsmidler modtaget fra tredjelande, skal registreres i Veterinærdirektoratet, inden indførsel kan finde sted.

Stk. 2

Importørens anmodning om registrering i henhold til stk. 1 skal indeholde angivelse af importørens navn, adresse og tlf.nr. samt produktkategori og oprindelsesland.

Indførsel fra tredjelande af levnedsmidler, der af veterinære

§ 9

Levnedsmidler, der indføres direkte fra tredjelande, kan kun føres ind i Danmark på steder, hvor der er oprettet et godkendt grænsekontrolsted, jf. bilag 6, og skal her underkastes dokument-, identitets- og fysisk kontrol, jf. dog § 10, stk. 1, § 11, § 12, stk. 1, § 13, stk. 3, § 14, stk. 2 og § 17, stk. 1.

Stk. 2

Indførsel fra tredjelande omhandlet i bilag 25 af fersk kød af kvæg, får, geder, svin og enhovede dyr holdt som husdyr, kan finde sted, når varerne opfylder de betingelser, som stilles fra EU's side for indførsel fra de enkelte tredjelande.

Stk. 3

Indførsel fra tredjelande af andre levnedsmidler end de i stk. 2 nævnte kan ske på de i bilag 26-42 anførte betingelser. Såfremt der for et parti ikke er anført indførselsbetingelser i bilag 26-42, kan indførsel kun ske efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet.

§ 10

Levnedsmidler omfattet af § 9, stk. 2 eller 3, som ønskes oplagt på et af Veterinærdirektoratet godkendt toldoplag, frilager eller frizone, skal uanset § 9, stk. 1, kun underkastes dokument- og identitetskontrol på det grænsekontrolsted, hvor produkterne føres ind i landet. Når varerne modtages på toldoplaget, frilageret eller frizonen, foretager den tilsynsførende myndighed fornyet identitetskontrol.

Stk. 2

Levnedsmidler omfattet af stk. 1, som har været oplagt på et af Veterinærdirektoratet godkendt toldoplag, frilager eller frizone, skal, inden de kan overgå til fri omsætning i EU, påny underkastes dokument- og identitetskontrol, på et af de i bilag 6 nævnte grænsekontrolsteder eller et grænsekontrolsted i et andet EU-land, og samme sted underkastes fysisk kontrol.

Stk. 3

Levnedsmidler omfattet af stk. 1, som har været oplagt på et af Veterinærdirektoratet godkendt toldoplag, frilager eller frizone, skal, inden de kan videreforsendes til et tredjeland eller til et andet godkendt toldoplag, frilager eller frizone, påny underkastes dokument- og identitetskontrol på et af de i bilag 6 nævnte grænsekontrolsteder eller et grænsekontrolsted i et andet EU-land.

§ 11

For levnedsmidler, der med fly eller skib mellemlander i eller anløber Danmark, kan den fysiske kontrol, jf. dog § 26, stk. 1, uanset § 9, stk. 1, afvente produkternes ankomst til bestemmelsesmedlemsstaten på betingelse af, at

Der findes et grænsekontrolsted i bestemmelseslufthavnen eller bestemmelseshavnen og

produkterne transporteres enten ad luftvejen eller ad søvejen.

§ 12

Levnedsmidler, som losses og midlertidigt opbevares det sted, hvor de er kommet ind i landet, jf. bilag 6, indtil de videresendes til det forudbestemte tredjeland, skal, uanset § 9, stk. 1, kun underkastes dokument- og identitetskontrol.

Stk. 2

I forbindelse med den i stk. 1 nævnte kontrol angiver grænsedyrlægen de nærmere betingelser for videreforsendelse af produkterne, herunder en tidsfrist for videreforsendelsen.

Stk. 3

Såfremt produkter omfattet af stk. 1 ikke er videresendt til det forudbestemte tredjeland inden for den af grænsedyrlægen meddelte tidsfrist, jf. stk. 2, skal produkterne underkastes den i § 9, stk. 1, nævnte kontrol.

Indførsel fra tredjelande af levnedsmidler, der af veterinære

§ 13

Levnedsmidler, der ikke kan omsættes i EU, kan, efter tilladelse fra grænsedyrlægen ved det grænsekontrolsted, jf. bilag 6, hvor varerne føres ind i Danmark, indføres fra tredjelande med henblik på videre transport til et andet tredjeland.

Stk. 2

En tilladelse, jf. stk. 1, vil være betinget af, at varen ikke returneres til EU.

Stk. 3

Levnedsmidler omfattet af stk. 1, skal, uanset § 9, stk. 1, kun underkastes dokument- og identitetskontrol ved grænsekontrolstedet, jf. dog § 26, stk. 2.

Stk. 4

Transporten skal foregå uden omladning, jf. dog stk. 5, og under toldtilsyn i et transportmiddel eller i en beholder, der er vandtæt, identificeret og forseglet, således at seglene brydes, så snart transportmidlet eller beholderen åbnes.

Stk. 5

Grænsedyrlægen kan tillade, at der sker omladning af produkterne på grænsekontrolstedet.

§ 14

Veterinærdirektoratet kan tillade, at levnedsmidler, der ikke kan omsættes i EU, kan oplægges i en frizone eller på et frilager.

Stk. 2

Levnedsmidler omfattet af stk. 1, skal, uanset § 9, stk. 1, kun underkastes dokument- og identitetskontrol på det grænsekontrolsted, hvor produkterne føres ind i landet.

Stk. 3

Levnedsmidler, som i henhold til stk. 1 er oplagt i frizone eller på frilager, kan kun fraføres med henblik på

overførsel til anden frizone,

overførsel til andet frilager,

udførsel til tredjeland, eller

overførsel til forplejning af personel og passagerer i transportmidler, der udfører internationale transporter uden for EU's område.

Stk. 4

For levnedsmidler, jf. stk. 1, der skal oplægges, er oplagt eller skal fraføres en frizone eller et frilager, gælder ud over hvad, der fastsættes i den givne tilladelse, følgende:

Produkterne skal i frizonen eller på frilageret anbringes i lokaler, der ikke samtidigt anvendes til produkter bestemt til konsum på EU's område,

produkterne må ikke underkastes nogen anden håndtering, end hvad der er nødvendigt for selve oplagringen eller opdeling af partiet i flere partier uden ændring af originalindpakningen, og

produkternes transport til en frizone eller et frilager som bestemmelsessted, fra en frizone eller et frilager til en anden frizone eller et andet frilager eller fra en frizone eller et frilager til et tredjeland eller til forplejning af personer i transportmidler i international drift er underkastet følgende betingelser:

a) oplæggeren skal fremlægge bevis for, at den myndighed, som er ansvarlig for den veterinære kontrol ved bestemmelsesfrizonen eller -frilageret, ikke modsætter sig, at de pågældende produkter føres ind,

b) transporten skal foregå uden omladning, jf. dog stk. 7, under toldtilsyn i et transportmiddel eller i en beholder, der er vandtæt, identificeret og forseglet, således at seglene brydes, så snart transportmidlet eller beholderen åbnes, og

c) produkterne skal ledsages af de originale veterinærcertifikater eller -dokumenter.

Stk. 5

Levnedsmidler, der er omfattet af stk. 1, og som har været oplagt i en frizone eller på et frilager, skal, inden de kan videreforsendes, jf. stk. 3, nr. 1 - 4, påny underkastes dokument- og identitetskontrol på et af de i bilag 6 nævnte grænsekontrolsteder eller et grænsekontrolsted i et andet EU-land.

Stk. 6

En videreforsendelse af levnedsmidler omfattet af stk. 1, som har været oplagt i frizone eller på et frilager, til tredjeland, jf. stk. 3, nr. 3, er betinget af, at varen ikke returneres til EU.

Stk. 7

Grænsedyrlægen kan tillade, at der sker omladning af produkter omfattet af stk. 1, på grænsekontrolstedet.

Generelle bestemmelser for levnedsmidler, der indføres fra

§ 15

Veterinærdirektoratet kan tillade indførsel fra tredjelande af levnedsmidler til analyse eller til fremvisning på udstillinger m.m. i Danmark.

§ 16

Såfremt levnedsmidler, der ikke er omfattet af § 13, omlades fra et fly eller et skib til et andet, kan dette kun finde sted på et af de i bilag 6 nævnte grænsekontrolsteder, og den ansvarlige for omladningen skal på forhånd underrette grænsekontrolstedet herom, jf. § 19, stk. 1, således at der kan foretages kontrol af de omladede produkter.

§ 17

Levnedsmidler fra tredjelande, der medføres til forplejning af personale og passagerer i transportmidler, der udfører internationale transporter, skal ikke underkastes kontrol i henhold til § 9, stk. 1.

Stk. 2

Produkter omfattet af stk. 1 eller køkkenaffald heraf må alene føres i land efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet.

Stk. 3

Produkter omfattet af stk. 1, som har oprindelse i et tredjeland eller en virksomhed i et tredjeland, som er godkendt til eksport af animalske levnedsmidler m.v. til EU, kan uanset stk. 2 direkte eller efter midlertidig anbringelse under toldkontrol omlades til et andet transportmiddel, der udfører internationale transporter.

§ 18

Transportmidler, der har været anvendt til de i §§ 13-17 omfattede varer, skal rengøres og desinficeres, før de anvendes til anden transport eller opbevaring.

§ 19

I de i § 9, stk. 1, § 10, stk. 1-3, § 11, § 12, stk. 1, § 13, stk. 1, § 14, stk. 2 og 5, § 15, stk. 2, nævnte tilfælde skal den for indførslen ansvarlige og i det i § 16 nævnte tilfælde skal den for omladningen ansvarlige foranledige, at grænsekontrolstedet, jf. bilag 6, og den nærmest grænsekontrolstedet værende told- og skatteregion på forhånd underrettes om, at der ankommer levnedsmidler til veterinærkontrol. Underretningen skal ske ved hjælp af det i bilag 5 anførte dokument.

Stk. 2

Den for indførslen henholdsvis omladningen ansvarlige skal foranledige, at

punkt 1 på det i bilag 5 omtalte dokument udfyldes,

originalen samt to kopier af det udfyldte dokument sendes til grænsekontrolstedet,

en kopi af det udfyldte dokument sendes til den nærmest grænsekontrolstedet værende told- og skatteregion.

Stk. 3

Den for indførslen henholdsvis omladningen ansvarlige skal foranledige, at det i bilag 5 nævnte dokument under alle omstændigheder udfærdiges mindst på dansk og et af bestemmelseslandets sprog.

§ 20

Levnedsmidler kan ikke indføres, transiteres til en anden medlemsstat eller et tredjeland, tilføres eller fraføres et toldoplag, et frilager eller en frizone, før afgiften for veterinærkontrollen er betalt efter gældende takster.

§ 21

Veterinærdirektoratet kan påbyde den for indførslen henholdsvis omladningen ansvarlige at returnere eller videresende varerne til et tredjeland, såfremt varerne ikke opfylder gældende lovgivning.

Stk. 2

Såfremt returnering eller videresendelse til et andet tredjeland ikke er mulig, kan Veterinærdirektoratet påbyde den for indførslen henholdsvis omladningen ansvarlige en frist til at sende varerne til destruktion i Danmark.

Stk. 3

Veterinærdirektoratet kan kræve sikkerhedsstillelse for udgifter, som det offentlige måtte blive pådraget i forbindelse med stk. 1 og 2.

§ 22

Veterinærdirektoratet kan foretage den nødvendige kontrol til sikring af, at bekendtgørelsens bestemmelser overholdes.

Fælles bestemmelser for levnedsmidler indført enten fra EU eller

§ 23

Veterinærdirektoratet kan beslaglægge samt påbyde eller forestå destruktion af et parti, såfremt

der i varepartiet forekommer tegn på sygdomme eller andre forhold, der kan udgøre en alvorlig fare for dyrs eller menneskers sundhed eller

varepartiet kommer fra et område, hvor der er konstateret udbrud af eller hvor der er mistanke om udbrud af alvorlige smitsomme sygdomme hos dyr.

Stk. 2

Veterinærdirektoratet kan kræve sikkerhedsstillelse for udgifter, som det offentlige måtte blive pådraget i forbindelse med stk. 1.

§ 24

Medmindre højere straf er forskyldt efter den øvrige lovgivning, straffes med bøde den, der

overtræder § 1, stk. 3, §§ 2-3, § 4, stk. 1, stk. 3 og stk. 5, § 5, stk. 1-4, § 7, stk. 1, § 8, § 9, stk. 1-3, § 10, § 13, stk. 1-4, § 14, stk. 3-6, § 16, § 17, stk. 2, eller §§ 18-19,

undlader at efterkomme påbud efter § 6, stk. 1-2, § 21, stk. 1-2 eller § 23, stk. 1, eller

tilsidesætter vilkår fastsat i medfør af § 1, stk. 3, § 9, stk. 3, § 13, stk. 1-2 eller stk. 5, § 14, stk. 1 eller stk. 7, § 15, stk. 1 eller § 17, stk. 2.

Stk. 2

For overtrædelser, der angår levnedsmidler omfattet af lov om kød og lov om mælk, mælkeprodukter, margarine m.v., kan straffen stige til hæfte eller fængsel i indtil 1 år, hvis overtrædelsen er begået forsætligt eller groft uagtsomt, og hvis der ved overtrædelsen er

voldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor eller

opnået eller tilsigtet en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser.

Stk. 3

Er en overtrædelse begået af et aktieselskab, anpartsselskab, andelsselskab eller lignende, kan der efter § 22, stk. 4, i lov nr. 342 af 14. maj 1992 om mælk, mælkeprodukter, margarine m.v., § 27, stk. 4, i lov nr. 343 af 14. maj 1992 om kød, § 15, stk. 5, i lov nr. 290 af 29. april 1992 om æg og ægprodukter samt § 36 i lov om husdyrsygdomme, jf. lovbekendtgørelse nr. 381 af 7. juni 1993 pålægges selskabet som sådant bødeansvar. Er overtrædelsen begået af en kommune eller et kommunalt fællesskab, jf. § 60 i lov om kommunernes styrelse, kan der pålægges kommunen eller det kommunale fællesskab bødeansvar.

§ 25

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 1995.

Stk. 2

Bekendtgørelse nr. 625 af 14. juli 1992 om veterinærkontrol ved indførsel af animalske levnedsmidler m.v. ophæves.

Stk. 3

Bekendtgørelse nr. 804 af 6. september 1994 om indførsel af fersk kød af vildt m.v. fra lande, der ikke er medlemmer af EU (tredjelande) ophæves.

§ 26

Uanset § 11 kan såvel identitetskontrollen som den fysiske kontrol af animalske levnedsmidler omfattet af § 11 i en periode indtil 28. februar 1995 afvente produkternes ankomst til bestemmelsesstedet under de i § 11 nævnte betingelser.

Stk. 2

Uanset § 13, stk. 3 skal animalske levnedsmidler omfattet af § 13, stk. 1, i en periode indtil 28. februar 1995 kun underkastes dokumentkontrol ved grænsekontrolstedet.

Stk. 3

Uanset § 5, stk. 1 kan mælkeprodukter, som skal være sundhedsmærkede, jf. bilag 20, indtil 1. januar 1996 indføres uden sundhedsmærkning, såfremt produkterne ledsages af et handelsdokument med oplysning om sundhedsmærket for det pågældende produkt samt en angivelse af hvilken form for varmebehandling, der er foretaget.

§ 27

Bekendtgørelsen gælder ikke for Grønland.

Bilag 1

A. Kød.

Alle dele af alle typer af dyr, såvel husdyr som vildtlevende, beregnet til menneskeføde. Dog er fisk ikke omfattet.

Eksempelvis: Kød og slagteaffald af svin, kvæg, får, geder, hovdyr, fjerkræ, kaniner, vildt og havpattedyr.

B. Kødvarer.

a. Kødprodukter: produkter, der er tilvirket af eller med kød, og som er behandlet, så kødet ikke længere ser ud som fersk kød.

b. Andre produkter af animalsk oprindelse:

Kødekstrakter, afsmeltet animalsk fedt bestemt til konsum, grever, kødmel, svær i pulverform, saltet eller tørret blod og saltet eller tørret blodplasma.

Rensede, saltede eller tørrede og/eller varmebehandlede maver, blærer og tarme.

c. Hakket kød.

d. Tilberedt kød: produkter, der er tilvirket af eller med kød, men som ikke er behandlet, så produktet kan betegnes som et kødprodukt.

e. Produkter med minimalt indhold af kød: produkter, der indeholder andre levnedsmidler, og som indeholder højst 10 vægtprocent af iblandet kød eller kødprodukt i forhold til den brugsklare færdigvare efter tilberedning ifølge fabrikantens brugsanvisning. Denne type produkter skal være mærket med »8-» foran det veterinære autorisationsnummer.

C. Gelatine.

D. Frølår.

E. Ikke-varmebehandlet mælk og mælkeprodukter: mælk og mælkeprodukter, der udviser positivt resultat ved fosfataseprøven.

F. Varmebehandlet mælk.

G. Varmebehandlede mælkeprodukter: ost og smelteost m.v., smør, mælkekonserves, kasein og kaseinater, fløde- og mælkeis, desserter m.m., konsummælkprodukter.

H. Andre produkter med indhold af mælk:

a. Blandingsprodukter, herunder smørbare blandingsprodukter: produkter, som med hensyn til formål og anvendelse modsvarer smør, margarine eller ost, og hvor proteindelen i det væsentlige består af mælkeprotein, og fedtdelen består af vegetabilske eller animalske fedtstoffer.

b. Andre produkter , hvori mælk eller mælkeprodukter udgør et væsentligt element.

I. Æg til konsum.

a. Hønseæg.

b. Æg af andre dyr.

J. Produkter fremstillet af æg.

a. Ægprodukter: produkter fremstillet af æg af høns, ænder, gæs, kalkuner, perlehøns eller vagtler, deres forskellige bestanddele eller blandinger deraf efter fjernelse af skal og hinder, bestemt til konsum; de kan delvis suppleres med andre levnedsmidler eller tilsætningsstoffer; de kan være i flydende, koncentreret, tørret, krystalliseret, frossen, dybfrossen eller koaguleret form med udelukkelse af blandinger af forskellige arter.

b. Produkter fremstillet af æg af andre dyr.

K. Honning

Bilag 2

Anmodning om registrering i forbindelse med indførsel af animalske levnedsmidler m.v.

fra andre EU-lande ------------------------------------------------ ------ Navn: ----------------- SE-nr:------------ Adresse: -------------- Tlf.nr:----------- Fax.nr.----------- Postnr.: -------------- By:------------------------ ------------------------------------------------------ vil benytte nedenstående lageradresse ved indførsel: ------------------------------------------------------ Navn: ----------------- SE-nr:------------ Adresse: -------------- Tlf.nr:----------- Fax.nr.----------- Postnr.: -------------- By:------------------------ Afkryds produktkategori på bagsiden -------------------------------- ---------------------- -------- --------------------------- dato Underskrift (anmelderen) Fremsendes til tilsynsmyndigheden for lageret. -------------------------------------------------------------------- Forbeholdt tilsynsmyndigheden for lageret. ---------------------------------------------------------- Det bekræftes herved, at lageret er godkendt til opbevaring af de på bagsiden afkrydsede produktkategorier. ----------- --------------------- dato Underskrift (tilsynsmyndigheden) Stempel ---------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------- Produktkategori Kode- Kun Uden Køle- Frost- nummer emballe- temp. varer varer rede krav varer --------------------------------------------------------------- Kød Af svin A 1 -------------------------------------------------- Af kvæg A 2 -------------------------------------------------- Af får A 3 -------------------------------------------------- Af geder A 4 -------------------------------------------------- Af hovdyr A 5 -------------------------------------------------- A fjerkræ A 6 -------------------------------------------------- Af opdrættede kaniner A 7 -------------------------------------------------- Af opdrættet storvildt A 8 -------------------------------------------------- Af opdrættet fuglevildt A 9 -------------------------------------------------- Af vildt- levende stor- vildt A10 -------------------------------------------------- Af vildt- levende små- vildt A11 --------------------------------------------------------------- Kødvarer Kødprodukter, der er behand- let, så de er holdbare ved almindelig omgivelsestem- peratur B1 -------------------------------------------------- Andre kødprodukter B2 -------------------------------------------------- Kødekstrakter, afsmeltet animalsk fedt til konsum, grever, kødmel, svær i pulver- form, saltet eller tørret blod og blod- plasma B3 -------------------------------------------------- Rensede, saltede eller tørrede og/eller varmebehandlede maver, blærer og tarme B4 -------------------------------------------------- Hakket kød B5 -------------------------------------------------- Tilberedt kød B6 -------------------------------------------------- Produkter med minimalt indhold af kød B7 --------------------------------------------------------------- Gelatine C1 --------------------------------------------------------------- Frølår D1 --------------------------------------------------------------- Ikke-varmebehandlet mælk og mælkeprodukter E1 --------------------------------------------------------------- Varmebehandlet mælk F1 -------------------------------------------------------------- Varmebehandlede mælkeprodukter Ost og smelteost m.v. G1 -------------------------------------------------- Smør G2 -------------------------------------------------- Mælkekonserves G3 -------------------------------------------------- Kasein og kaseinater G4 -------------------------------------------------- Fløde- og mælkeis G5 -------------------------------------------------- Desserter m.m. G6 -------------------------------------------------- Konsummælk- produkter G7 --------------------------------------------------------------- Andre produkter med indhold af mælk Blandings- produkter H1 -------------------------------------------------- Andre produk- ter, hvori mælk eller mælke- produkter udgør et væsentligt element H2 --------------------------------------------------------------- Æg Hønseæg I1 -------------------------------------------------- Æg af andre dyr I2 --------------------------------------------------------------- Ægprodukter Ikke-varmebe- handlede ægprodukter J1 -------------------------------------------------- Varmebehandlede ægprodukter J2 --------------------------------------------------------------- Honning K1 --------------------------------------------------------------- Bilag 3 Indberetning af indførsel af animalske levnedsmidler m.v. fra EU-lande LAGERET: --------------------------------------------------------- Navn:------------------------------------------ Kontrolnr:------------------Adres~ se:--------------------------------------- Postnr.: ------------ By:---------------------- --------------------------------------------------------- har i perioden - indført følgende: --------------------------------------------------------- Afsenderland:---------------------------------- (kun et land pr. skema) Totalmængder (netto) og antal partier pr. produktkategori anføres på bagsiden. ----------------------------------------------- ---------- ------------ ------------------------ dato Underskrift Fremsendes til tilsynsmyndigheden for lageret. --------------------------------------------------------------- Produktkategori Kode- Total mængde Antal nummer (netto) partier (angiv kg eller l) --------------------------------------------------------------- Kød Af svin A 1 -------------------------------------------------- Af kvæg A 2 -------------------------------------------------- Af får A 3 -------------------------------------------------- Af geder A 4 -------------------------------------------------- Af hovdyr A 5 -------------------------------------------------- A fjerkræ A 6 -------------------------------------------------- Af opdrættede kaniner A 7 -------------------------------------------------- Af opdrættet storvildt A 8 -------------------------------------------------- Af opdrættet fuglevildt A 9 -------------------------------------------------- Af vildt- levende stor- vildt A10 -------------------------------------------------- Af vildt- levende små- vildt A11 --------------------------------------------------------------- Kødvarer Kødprodukter, der er behand- let, så de er holdbare ved almindelig omgivelsestem- peratur B1 -------------------------------------------------- Andre kødprodukter B2 -------------------------------------------------- Kødekstrakter, afsmeltet animalsk fedt til konsum, grever, kødmel, svær i pulver- form, saltet eller tørret blod og blod- plasma B3 -------------------------------------------------- Rensede, saltede eller tørrede og/eller varmebehandlede maver, blærer og tarme B4 -------------------------------------------------- Hakket kød B5 -------------------------------------------------- Tilberedt kød B6 -------------------------------------------------- Produkter med minimalt indhold af kød B7 --------------------------------------------------------------- Gelatine C1 --------------------------------------------------------------- Frølår D1 --------------------------------------------------------------- Ikke-varmebehandlet mælk og mælkeprodukter E1 --------------------------------------------------------------- Varmebehandlet mælk F1 --------------------------------------------------------------- Varmebehandlede mælkeprodukter Ost og smelteost m.v. G1 -------------------------------------------------- Smør G2 -------------------------------------------------- Mælkekonserves G3 -------------------------------------------------- Kasein og kaseinater G4 -------------------------------------------------- Fløde- og mælkeis G5 -------------------------------------------------- Desserter m.m. G6 -------------------------------------------------- Konsummælk- produkter G7 --------------------------------------------------------------- Andre produkter med indhold af mælk Blandings- produkter H1 -------------------------------------------------- Andre produk- ter, hvori mælk eller mælke- produkter udgør et væsentligt element H2 --------------------------------------------------------------- Æg Hønseæg I1 -------------------------------------------------- Æg af andre dyr I2 --------------------------------------------------------------- Ægprodukter Ikke-varmebe- handlede ægprodukter J1 -------------------------------------------------- Varmebehandlede ægprodukter J2 --------------------------------------------------------------- Honning K1 --------------------------------------------------------------- Bilag 4 Forhåndsanmeldelse af indførsel af visse animalske levnedsmidler m.v. fra EU-lande -------------------------------------- Navn:--------------------------------- Reg.nr:------------------------------------------------------------- --- indfører den følgende: --------------------------------- (ankomstdato) --------------------------------------------------------------- Afsenderland: ------------------------------------------------- Totalmængder (netto) og antal partier pr. produktkategori anføres på bagsiden Forhåndsanmeldelse omfatter kun kodenr. A1-A11, B2-B7 og E1 ----------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------- Partiet føres til følgende registrerede lageradresse: ------------------------------------------------------ Navn:------------------------------------------------- Kontrol nr.:------------------------------------------ Adresse:---------------------------------------------- Postnr.:--------------- By:--------------------------- --------------------------------------------------------------- ------------ ------------------------ dato Underskrift Fremsendes til tilsynsmyndigheden for lageret. --------------------------------------------------------------- Produktkategori Kode- Total mængde Antal nummer (netto) partier (angiv kg eller l) --------------------------------------------------------------- Kød Af svin A 1 -------------------------------------------------- Af kvæg A 2 -------------------------------------------------- Af får A 3 -------------------------------------------------- Af geder A 4 -------------------------------------------------- Af hovdyr A 5 -------------------------------------------------- A fjerkræ A 6 -------------------------------------------------- Af opdrættede kaniner A 7 -------------------------------------------------- Af opdrættet storvildt A 8 -------------------------------------------------- Af opdrættet fuglevildt A 9 -------------------------------------------------- Af vildt- levende stor- vildt A10 -------------------------------------------------- Af vildt- levende små- vildt A11 --------------------------------------------------------------- Kødvarer Kødprodukter, der er behand- let, så de er holdbare ved almindelig omgivelsestem- peratur B1 -------------------------------------------------- Andre kødprodukter B2 -------------------------------------------------- Kødekstrakter, afsmeltet animalsk fedt til konsum, grever, kødmel, svær i pulver- form, saltet eller tørret blod og blod- plasma B3 -------------------------------------------------- Rensede, saltede eller tørrede og/eller varmebehandlede maver, blærer og tarme B4 -------------------------------------------------- Hakket kød B5 -------------------------------------------------- Tilberedt kød B6 -------------------------------------------------- Produkter med minimalt indhold af kød B7 --------------------------------------------------------------- Gelatine C1 --------------------------------------------------------------- Frølår D1 --------------------------------------------------------------- Ikke-varmebehandlet mælk og mælkeprodukter E1 --------------------------------------------------------------- Varmebehandlet mælk F1 --------------------------------------------------------------- Varmebehandlede mælkeprodukter Ost og smelteost m.v. G1 -------------------------------------------------- Smør G2 -------------------------------------------------- Mælkekonserves G3 -------------------------------------------------- Kasein og kaseinater G4 -------------------------------------------------- Fløde- og mælkeis G5 -------------------------------------------------- Desserter m.m. G6 -------------------------------------------------- Konsummælk- produkter G7 --------------------------------------------------------------- Andre produkter med indhold af mælk Blandings- produkter H1 -------------------------------------------------- Andre produk- ter, hvori mælk eller mælke- produkter udgør et væsentligt element H2 --------------------------------------------------------------- Æg Hønseæg I1 -------------------------------------------------- Æg af andre dyr I2 --------------------------------------------------------------- Ægprodukter Ikke-varmebe- handlede ægprodukter J1 -------------------------------------------------- Varmebehandlede ægprodukter J2 --------------------------------------------------------------- Honning K1 ---------------------------------------------------------------

Bilag 5

Certifikat til bekræftelse af veterinærkontrol af produkter, der føres ind i EU fra tredjelande

Alle rettelser eller udstregninger, der ikke er attesteret af embedsdyrlægen, gør dokumentet ugyldigt.

Oplysninger om det frembudte parti

Grænsekontrolsted: ---------------------------------- Oprindelsesland: ------------------------------------ Afsendelsesland: ------------------------------------ Afsender: ------------------------------------------- Importør: ------------------------------------------- Bestemmelsessted i EU: ------------------------------ (land, virksomhed, adresse) Toldprocedure: -------------------------------------- Transportmiddel Luft: rutenr.: -------------------------------------- Land: registreringsnr.: ----------------------------- godsvognsnr.: --------------------------------------- Vand: skibsnavn og containernr.: -------------------- plombenr.: ------------------------------------------ ----------------------------------------------------------- KN-kode Varebeskrivelse Opbevaringsmåde Antal Brutto- Netto kolli vægt vægt ----------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------- I alt ------------------- --------------------------------------------------------------------- Produkternes Originalcertifikat Klarerer (fulde navn Dato: forventede eller dokument: og adresse): ankomstdato & klokkeslet: nr.: -------------- -------------------- Udstedelsesdato:--- -------------------- Udstedelsessted: ------------------- -------------------- Udstedende myndighed: Underskrift ------------------- --------------------------------------------------------------------- 2. Afgørelse om det frembudte parti(1) Løbenr.: -------------- --------------------------------------------------------------------- Overgang til fri omsætning i EU Indførsel i EU under toldkontrol Produkter egnet til konsum. Produkter videresendt til et Produkter egnet til foder andet tredjeland uden bestemt til: omladning (angiv tredjeland): ---------------------------- ------------------------------ (land & virksomhed) Produkter egnet til farmaceutisk Produkter oplagret i frizone brug bestemt til: eller på frilager (angiv zone ---------------------------- eller lager): (land & virksomhed) ------------------------------ Produkter uegnet til konsum ------------------------------ og foder Produkter oplagret på toldopla g Produkter til anden teknisk (angiv toldoplaget): behandling (angiv): ------------------------------ ---------------------------- ------------------------------ Produkter til anden brug Produkter videresendt til en (angiv): medlemsstat med særlige krav ---------------------------- (angiv land & virksomhed): ------------------------------ --------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------- Afvist parti. Bestemmelse: Tilbagesendes inden den:------ Årsag: Destrueres inden den:--------- Forarbejdes i henhold til artikel 4, i beslutning 93/13/EØF (angiv forarbejd- ningsvirksomhed): ------------------------------ --------------------------------------------------------------------- ----------------------- -------------- ------------------- Grænsekontrolstedets Dato: Embedsdyrlæge: fulde navn: ----------------- Underskrift ------------------- (Navn med blokbogstaver)(2) ----------------------- -------------- ------------------- --------------------------------------------------------------------- Bemærkninger. Gennemført kontrol: dokumentkontrol indentitetskontrol fysisk kontrol Foretagne laboratorieundersøgelser: Resultater: Igangværende laboratorieundersøgelser: ---------------------------------------------------------------------

Grænsekontrolstedets plombenr.:

Bestemmelsesstedets kompetente myndighed:

(1) Udfyldes på embedsdyrlægens ansvar. Det ikke gældende overstreges, og det gældende indrammes.

(2) Udfyldes af embedsdyrlægen på grænsekontrolstedet.

Bilag 6

Grænsekontrolsteder ved indførsel fra tredjelande

Grænsekontrolsted Adresse

København Veterinærdirektoratet Rolighedsvej 25 1958 Frederiksberg C Tlf.nr. 35 36 19 59 Fax nr. 35 37 50 52 Århus Agri-Norcold A/S Nordhavnsgade 18 Postboks 225 8100 Århus Tlf.nr. 86 13 11 33 Bil.-tlf.nr. 30 33 54 53 Fax nr. 86 13 10 40 Aalborg Frigoscandia Cold Stores A/S Mørupsgade 22 9000 Aalborg Tlf.nr. 98 12 80 78 Fax nr. 98 12 85 37 Esbjerg Esbjerg Frysehus I/S Britanniavej 10 6700 Esbjerg Tlf.nr. 75 12 95 44 Fax nr. 75 13 52 82 Frederikshavn Færgehavnsvej 24 9900 Frederikshavn Tlf.nr. 98 42 59 84 Fax nr. 98 42 59 87 Hirtshals Niels Juelsvej 3 9850 Hirtshals Tlf.nr. 98 94 59 05 Fax nr. 98 94 59 06 Hanstholm Chr. Damgaardsgade 2 7730 Hanstholm Tlf.nr. 97 96 28 70 Fax. nr. 97 96 28 71

Bilag 7

Privates indførsel af, og modtagelse af småpakker med animalske levnedsmidler m.v. til ikke-kommercielt brug i egen husholdning

--------------------------------------------------------------------- Vareart, jf. bilag 1 Fra lande, der ikke er medlem af EU, bortset fra Norge --------------------------------------------------------------------- Kød og kødvarer undtagen af Kan kun indføres efter tilladelse havpattedyr; ikke holdbare ved fra Veterinærdirektoratet. almindelig omgivelsestemperatur Der vil højst kunne gives tilladelse til 1 kg pr. person( ) --------------------------------------------------------------------- Kødvarer undtagen af havpatte- Kan kun indføres efter tilladelse dyr; holdbare ved almindelig fra Veterinærdirektoratet. Der vil omgivelsestemperatur, og ikke højst kunne gives tilladelse til i hermetisk lukkede beholdere 1 kg pr. person( ) --------------------------------------------------------------------- Kødvarer undtagen af havpatte- Kan indføres uden tilladelse, dog dyr; holdbare ved almindelig højst 1 kg pr. person( ) omgivelsestemperatur, og i hermetisk lukkede beholdere --------------------------------------------------------------------- Gelatine og frølår Kan indføres uden tilladelse, dog højst 1 kg pr. person --------------------------------------------------------------------- Jagtvildt, undtagen havpatte- Kan, bortset fra vildsvin indføres dyr, som medtages af jægeren uden tilladelse fra Veterinær- selv ved indførslen direktoratet fra lande på listen i bilag 27, forudsat at vildtet er nedlagt af personen selv. Der kan højst indføres 1 stk. storvildt (f.eks. hjortevildt) og enkelte stk. småvildt (f.eks. fuglevildt) pr. person --------------------------------------------------------------------- Kød og kødvarer af havpattedyr Kan indføres uden tilladelse fra Veterinærdirektoratet( ) --------------------------------------------------------------------- Mælk og mælkeprodukter Kan kun indføres efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet --------------------------------------------------------------------- Æg Kan kun indføres efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet --------------------------------------------------------------------- Ægprodukter Kan kun indføres efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet -------------------------------------------------------------------- Honning Kan kun indføres efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet ---------------------------------------------------------------------

( ) For kød og kødvarer af andre dyr end okse, svin, får, ged og hest fra Færøerne og Grønland dog højst 5 kg pr. person.

( ) Tilladelse fra Skov- og Naturstyrelsen kan i særlige tilfælde være påkrævet.

Bilag 8

Indførsel af kød, kødvarer, gelatine og frølår fra EU-lande og Norge

KØD

Kød hidrørende fra husdyr af arterne svin, kvæg (herunder arterne Bubalus bubalis og Bison bison), får, geder og hovdyr holdt som husdyr skal være ledsaget af et handelsdokument påtegnet af embedsdyrlægen. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, jf. bilag 15, samt for frosset kød en klar angivelse af måned og år for frysningen. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

Såfremt kødet hidrører fra et slagteri, der er beliggende i et område eller en zone med dyresundhedsmæssige restriktioner, eller kødet er transiteret gennem et tredjeland bortset fra Norge, skal det være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 9. Sådan transport skal foregå i forseglet transportmiddel.

Fjerkrækød fra høns, kalkuner, perlehøns, ænder, gæs, vagtler, duer, fasaner og agerhøns holdt som husdyr skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 10.

Kød af opdrættet vildt.

Kød af opdrættet vildt skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 11.

Kød af opdrættede kaniner skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 12.

Kød af opdrættede kaniner og af opdrættet vildt skal være sundhedsmærket, jf. bilag 18.

Kød af vildtlevende vildt skal være ledsaget af et handelsdokument påtegnet af embedsdyrlægen. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, jf. bilag 19, samt for frosset kød en klar angivelse af måned og år for frysningen. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

Såfremt kødet hidrører fra en virksomhed, der er beliggende i et område eller en zone med dyresundhedsmæssige restriktioner, eller kødet er transiteret gennem et tredjeland bortset fra Norge, skal det være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 13. Sådan transport skal foregå i forseglet transportmiddel.

KØDVARER

Kødprodukter skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, jf. bilag 16. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

Såfremt kødproduktet er fremstillet af kød hidrørende fra et slagteri, der er beliggende i et område eller en zone med dyresundhedsmæssige restriktioner, eller er transiteret gennem et tredjeland bortset fra Norge, skal det være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 14. Sådan transport skal foregå i forseglet transportmiddel. Disse betingelser gælder dog ikke for kødprodukter i hermetisk lukkede beholdere, der er holdbare ved omgivelsestemperatur.

Andre produkter af animalsk oprindelse skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, jf. bilag 16. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

Hakket kød og tilberedt kød skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat for fersk kød (jf. bilag 9) eller for fersk fjerkrækød (jf. bilag 10) forsynet med følgende tillægsattestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer, at ovennævnte hakkede kød, kød i stykker på under 100 g, tilberedte kød(a) er fremstillet under de produktions- og kontrolbetingelser, der er fastsat i direktiv 88/657/EØF om krav til fremstilling af og handel med hakket kød, kød i stykker på under 100 g og tilberedt kød, og om ændring af direktiv 64/433/EØF, 71/118/EØF og 72/462/EØF.

(a) Det ikke gældende bedes overstreget

Produkter med minimalt indhold af kød skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, jf. bilag 16. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

GELATINE

Gelatine skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal angive varens oprindelse. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

FRØLÅR

Frølår skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal angive varens oprindelse. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

Bilag 9

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kød(1) bestemt for en medlemsstat i EU Afsenderland ------------------------- Nr.(2) ------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(2) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal stykker eller kolli --------------------------- Indfrysningsmåned/er og -år ------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Det/de autoriserede slagteri/ers adresse og veterinære autorisationsnummer ------------------------------------------------ ----- Den/de autoriserede opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer (4) --------------------------------------- -------------- Det/de autoriserede lagres adresse og veterinære autorisationsnummer (4) -------------------------------------------- --------- III. Kødets forsendelse: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3)---------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse ------------------------- -----------------------------------------------------

IV. Erklæring om kødets egnethed til menneskeføde:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer, at ovennævnte kød for så vidt angår produktion og kontrol er tilvejebragt i overensstemmelse med direktiv 64/433/EØF om sundhedsmæssige problemer vedrørende handelen med fersk kød inden for Fællesskabet, og at det derfor er fundet egnet til menneskeføde, som det foreligger.

Udstedt i ----------, den ------- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Fersk kød: i henhold til det direktiv, der er nævnt under punkt IV i dette certifikat, forstås herved enhver del af husdyr af arterne kvæg, svin, får, geder og hovdyr, der er egnet til menneskeføde, og som ikke har været underkastet nogen behandling, der forlænger holdbarheden; dog betragtes kuldebehandlet kød som fersk kød.

(2) Kan udelades.

(3) For jernbanevogne og lastbiler anføres registreringsnummeret, for fly rutenummer og skibe navnet samt eventuelt nummeret på containeren.

(4) Det ikke gældende overstreges. Bilag 10 SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk fjerkrækød (1) bestemt for en medlemsstat i EU Afsenderland ----------------------- Nr.(2) --------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(2) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt -------------------------------------------

II. Kødets oprindelse

Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære

kontrolnummer(4) ------------------------------------

Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse

og veterinære kontrolnummer(4) ----------------------

III. Kødets bestemmelsessted:

Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse ------------------------- -----------------------------------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer følgende:

a) at ovennævnte fjerkrækød(1) opfylder kravene i direktiv 91/494/EØF om dyresundhedsmæssige betingelser for handel inden for Fællesskabet med fersk fjerkrækød og for indførsel heraf fra tredjelande samt kravene i artikel 3, stk. 1, andet afsnit, i nævnte direktiv, såfremt kødet er bestemt til en medlemsstat eller et område i en medlemsstat, der er erklæret fri for Newcastle disease,

b) - at ovennævnte fjerkrækød(4)

at den emballage, som det ovennævnte fjerkrækød er indpakket i(4)

er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår,

at fjerkrækødet stammer fra slagtedyr, der er slagtet på godkendte slagterier(4)

at kødet er opskåret i en godkendt opskæringsvirksomhed(4)

c) at fjerkrækødet er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 71/118/EØF af 15. februar 1971 om sundhedssmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød,

d) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i direktiv 71/118/EØF fastsatte hygiejniske krav. Udstedt i -------------, den ---- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Fersk fjerkrækød: Fersk kød af høns, kalkuner, perlehøns, ænder, gæs, vagtler, duer, fasaner og agerhøns, der holdes som husdyr, og som ikke har været underkastet nogen behandling med henblik på at sikre dets holdbarhed. Kuldebehandlet kød anses dog som fersk kød.

(2) Fakultativt.

(3) Ved forsendelse med jernbanevogne og lastvogn anføres kødmærker eller indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres nummeret på flyvningen, og ved forsendelse med skib, skibets navn.

(4) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 11

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kød af opdrættet vildt(1) bestemt for en medlemsstat i EU Afsenderland ---------------------- Nr.(2) ---------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(2) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(4) ------------------------------------ Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(4) ---------------------- III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse ------------------------- -----------------------------------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer:

a) - at kød af ovennævnte arter(4) - at den emballage, som ovnnævnte kød er indpakket i(4) er forsynet med et mærke, at hvilket det fremgår, - at kødet stammer fra dyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(4) - at kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(4)

b) at dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med

Rådets direktiv 71/118/EØF af 15. februar 1971 om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød(4)

Rådets direktiv 64/433/EØF af 26. juni 1964 om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk kød inden for Fællesskabet(4)

c) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiver fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i----------- , den ------ --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Fersk kød af opdrættet fjervildt og af opdrættede vilde pattedyr, som ikke har været underkastet nogen behandling med henblik på at sikre dets holdbarhed; kuldebehandlet kød betragtes dog som fersk kød.

(2) Fakultativt.

(3) Ved forsendelse med jernbanevogne eller lastvogne anføres kendingsmærker eller indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres rutenummer og ved skibe navnet.

(4) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 12

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kaninkød(1) bestemt for en medlemsstat i EU Afsenderland ------------------------- Nr.(2)-------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(2) I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(4) ------------------------------------ Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(4) ---------------------- III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse ------------------------- -----------------------------------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer:

a) - at ovennævnte kaninkød(4)

at den emballage, som det ovennævnte kaninkød er indpakket i(4)

er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår,

at kødet stammer fra slagtedyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(4)

at kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(4)

b) at dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 91/495/EØF af 27. november 1990 om sundhedsmæssige og dyresygdomsmæssige problemer i forbindelse med produktion og afsætning af kaninkød og kød af opdrættet vildt,

c) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i ---------, den -------- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Fersk kaninkød, som ikke har været underkastet nogen behandling med henblik på at sikre dets holdbarhed; kuldebehandlet kød betragtes dog som fersk kød.

(2) Fakultativt.

(3) Ved forsendelse med jernbanevogne og lastvogn anføres kendemærker eller indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres rutenummer og ved skibe navnet.

(4) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 13

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kød af vildt(1) bestemt for en medlemsstat i EU Afsenderland -------------------- Nr.(2)------------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(2) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af vildtlevende vildt af ------------------------ (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Virksomhedens/ernes adresse og veterinære kontrolnummer(3) ------------------------------------ Den/de autoriserede opskæringsvirksomhed/ers veterinære autorisationsnummer(3) ------------------- III. Bestemmelsesstedet for kød af vildtlevende vildt: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(4) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer:

a) at kød af vildtlevende vildt af ovennævnte arter er udvundet i en behandlingsvirksomhed, der ikke er beliggende i en region eller et område, der er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner, og er blevet erklæret for egnet til konsum efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 92/45/EØF(5)

b) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav;

c) at de hele stykker vildtlevende vildt/kødet af vildtlevende vildt(3) er bestemt til en medlemsstat efter transit i et tredjeland. Udstedt i ------------, den ----- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kød af vildtlevende vildt, som ikke har været underkastet anden behandling end kuldebehandling med henblik på at sikre dets holdbarhed.

(2) Kan udelades.

(3) Det ikke gældende overstreges.

(4) Ved forsendelse med jernbanevogne og lastvogn anføres indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres nummeret på flyvningen, og ved forsendelse med skib, skibets navn.

(5) Herunder den mikroskopiske trikinundersøgelse, der er omhandlet i artikel 3, stk. 3.

Bilag 14

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For kødprodukter(1) bestemt for en medlemsstat i EU Afsenderland ---------------------- Nr.(2) ---------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(2) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødprodukterne Produkter fremstillet af kød af --------------------- (dyreart) Produkternes art(3) --------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal stykker eller kolli --------------------------- Temperatur ved oplagring og transport(4) ------------ Holdbarhed(4) --------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødprodukternes oprindelse Den/de autoriserede virksomhed/ers adresse og veterinære autorisationsnummer ------------------- Om nødvendigt: Det/de autoriserede kølelagers/lagres adresse og veterinære autorisationsnummer ----------- III. Kødprodukternes bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(5) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Sundhedserklæring:

Undertegnede attesterer, at

a) ovennævnte kødprodukter er fremstillet af fersk kød eller kødprodukter under betingelser, som er i overensstemmelse med direktiv 77/99/EØF(6),

b) er fremstillet af kød af andre dyrearter end de i artikel 2, litra d, i direktiv 77/99/EØF nævnte(6).

V. Om nødvendigt:

Ved overførsel til en virksomhed eller et godkendt køle- eller fryselager, identifikation

a) af overførselsstedet (adresse og godkendelsesnummer):

b) af transportmidlet(5): Udstedt i ---------, den -------- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) I henhold til artikel 2 i direktiv 77/99/EØF.

(2) Kan udelades.

(3) Eventuelt anføres, at der af sundhedshensyn er foretaget ioniserende bestråling.

(4) Udfyldes, dersom der foreligger angivelse i henhold til artikel 7 i direktiv 77/99/EØF.

(5) For jernbanevogne og lastbiler anføres registreringsnummeret, for fly rutenummer og for skibe navnet.

(6) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 15

Sundhedsmærkning for fersk kød og slagteaffald

Sundhedsmærket skal være:

a) enten et ovalt mærke, der er mindst 6,5 cm bredt og 4,5 cm højt. Det skal indeholde følgende letlæselige oplysninger:

i den øverste del afsenderlandets identifikationsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser:

B - D - EL - E - F - IRL - I - L - NL - P - UK - NO - SE - FI - AT

efterfulgt af virksomhedens veterinære autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA,

b) eller et ovalt mærke, der er mindst 6,5 cm bredt og 4,5 cm højt. Det skal indeholde følgende letlæselige oplysninger:

i den øverste del afsenderlandets navn med versaler

i midten virksomhedens veterinære autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA.

Bogstaverne skal være mindst 0,8 cm og tallene mindst 1 cm høje.

Slagtekroppe skal være mærket med et farvestempel eller brændemærket i overensstemmelse med pkt. 1.

Slagtekroppe, som vejer over 65 kg, skal på hver halvdel mindst være stemplet på følgende steder: lårets yderside, lænden, ryggen, bugen og skulderen.

Andre slagtekroppe skal være forsynet med mindst fire stempler, nemlig på skulderen og på ydersiden af lårene.

Lever af kvæg, svin og hovdyr skal være mærket med brændemærkning i overensstemmelse med pkt. 1.

Slagteaffald af kvæg, svin og hovdyr skal være mærket med et farvestempel eller brændemærket i overensstemmelse med pkt. 1, medmindre det er indpakket eller emballeret.

De i opskæringsvirksomheder fremkomne udskæringer af kød, skal være mærket med et farvestempel eller brændemærket i overensstemmelse med pkt. 1, medmindre de er indpakket eller emballeret, eller for midterstykkets vedkommende er forsynet med et mærke, der gør det muligt at identificere oprindelsesslagteriet.

Emballage skal altid være mærket i overensstemmelse med pkt. 7.

Det i pkt. 4 omhandlede opskårne emballerede kød og slagteaffald, herunder udskåret lever fra kvæg, skal være forsynet med et mærke i overensstemmelse med pkt. 1, som indeholder opskæringsvirksomhedens veterinære autorisationsnummer i stedet for slagteriets, og som skal forekomme på en etiket eller trykkes på emballagen og anbringes således, at det ødelægges ved åbning af emballagen. Etiketter skal endvidere være forsynet med løbenummer. For opskåret kød eller slagteaffald, som er indpakket på en sådan måde, at indpakningen yder samme beskyttelse som emballage, kan ovennævnte etiket dog fastgøres til indpakningen. Når slagteaffaldet er emballeret på et slagteri, skal mærket dog indeholde dette slagteris veterinære autorisationsnummer.

Foruden bestemmelserne i pkt. 7, skal fersk kød, der er indpakket til direkte salg til kunden, på indpakningen eller på en etiket, der er påsat denne, være forsynet med en trykt gengivelse af det i pkt. 1, litra a, foreskrevne stempel. Dette stempel skal indeholde opskæringsvirksomhedens veterinære autorisationsnummer. Ved mærkning i henhold til dette punkt, kan der afviges fra de størrelser, der er angivet i pkt. 1. Når slagteaffaldet er indpakket på et slagteri, skal mærket dog indeholde dette slagteris veterinære autorisationsnummer.

Bilag 16

Sundhedsmærkning for kødprodukter

Sundhedsmærket skal omfatte følgende oplysninger i en oval ramme:

a) enten

i den øverste del afsenderlandets kendingsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser:

B - D - EL - E - F - IRL - I - L - NL - P - UK - NO - SE - FI - AT

efterfulgt af virksomhedens eller pakkecentrets autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA,

b) eller

i den øverste del afsenderlandets navn med versaler

i midten virksomhedens eller pakkecentrets autorisationsnummer, eventuelt ledsaget af et kodenummer, der angiver for hvilken produkttype virksomheden er meddelt autorisation

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA.

Sundhedsmærket skal være anbragt på produktet, indpakningen eller emballagen med et farvestempel eller en brændemærkning, eller det skal være trykt eller anbragt på en etiket. Såfremt mærket anbringes på emballagen, skal det anbringes således, at det ødelægges, når emballagen åbnes. Hvis mærket ikke ødelægges, skal åbningen af emballagen medføre, at denne ødelægges. For produkter indeholdt i hermetisk lukkede beholdere skal mærket være anbragt på låget eller på dåsen, således at den ikke kan slettes.

Sundhedsmærket kan herudover bestå af en uaftagelig plade af et solidt materiale, som opfylder alle hygiejnekrav, og hvorpå de i pkt. 1 nævnte oplysninger er anført.

Sundhedsmærket skal være anbragt på selve produktet eller på indpakningen, såfremt kødproduktet er i særskilt indpakning, eller på en etiket, der anbringes på denne indpakning i henhold til pkt. 2. Hvis et kødprodukt er særskilt indpakket og emballeret, er det tilstrækkeligt, såfremt sundhedsmærket er anbragt på emballagen.

Hvis et kødprodukt, der i henhold til pkt. 4 er forsynet med et sundhedsmærke, senere anbringes i en yderligere emballage, skal sundhedsmærket tillige anbringes på denne emballage.

Uanset pkt. 4 og 5 er det ikke nødvendigt at anbringe sundhedsmærket på kødprodukter, der er indeholdt i forsendelsesenheder på paller, og som er bestemt til videre forarbejdning eller yderligere indpakning på en autoriseret virksomhed, forudsat at:

der uden på de nævnte enheder, der indeholder kødprodukter, er anbragt et sundhedsmærke i overensstemmelse med pkt. 1.

bestemmelsesvirksomheden fører et særskilt register over mængden, arten og oprindelsen af de i overensstemmelse med dette punkt modtagne kødprodukter.

kødprodukternes bestemmelsessted og anvendelsesformål tydeligt angives uden på engros-emballagen, undtagen når denne er gennemsigtig.

Når en forsendelsesenhed af indpakkede produkter fremsendt efter reglerne i pkt. 6 er indeholdt i en gennemsigtig emballage, er det dog ikke obligatorisk at anbringe et sundhedsmærke på emballagen, hvis sundhedsmærket på de indpakkede produkter ses tydeligt gennem emballagen.

Kødprodukter, som ikke kan opbevares ved omgivelsestemperatur, skal på emballagen være mærket med transport- og opbevaringstemperatur samt dato for mindste holdbarhed eller, hvis produkterne er mikrobiologisk letfordærvelige, sidste anvendelsesdato.

Foruden de oplysninger, der fremgår af bekendtgørelse om mærkning af levnedsmidler, skal kødprodukter på indpakningen eller en etiket være forsynet med følgende mærkning:

a) hvis dette ikke allerede klart fremgår af produktets varebetegnelse eller ingredienslisten, skal den eller de dyrearter, hvorfra kødet stammer, angives.

b) fremstillingsdatoen, såfremt produktet ikke er emballeret med henblik på salg til den endelige forbruger.

c) færdigretter skal herudover på en af de udvendige sider af hver pakning være mærket med fremstillingsdato i klar tekst.

Bilag 17

Sundhedsmærkning for fersk fjerkrækød

Sundhedsmærket omfatter:

a) for kød i enkeltpakninger og for små pakninger:

i den øverste del afsenderlandets identifikationsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser:

B - D - EL - E - F - IRL - I - L - NL - P - UK - NO - SE - FI - AT

i midten virksomhedens eller i givet fald opskæringsvirksomhedens eller pakkecentrets veterinære autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA.

Både bogstaver og tal skal være mindst 0,2 cm høje.

b) for store pakninger et ovalt mærke, der er mindst 6,5 cm bredt og 4,5 cm højt, og som indeholder oplysningerne i litra a.

Bogstaverne skal være mindst 0,8 cm og tallene mindst 1 cm høje. Alle de i litra a nævnte oplysninger skal fremtræde fuldstændigt læseligt.

a) Den i pkt. 1, litra a, omhandlede sundhedsmærkning skal være foretaget:

for de slagtekroppe, der er enkeltvis emballeret, på eller under indpakningen eller den øvrige emballage, således at mærkningen er let læselig

for de slagtekroppe, der ikke er pakket enkeltvis, ved anbringelse af en plombe eller en plade, som kun må bruges en gang

for dele af slagtekroppe eller slagteaffald, som er pakket i små mængder, på eller under indpakningen eller den øvrige emballage, således at mærkningen er let læselig.

b) Den i pkt 1, litra b, nævnte sundhedsmærkning skal være foretaget på samleemballagen indeholdende slagtekroppe, dele af slagtekroppe eller slagteaffald mærket i henhold til litra a.

c) Når sundhedsmærkningen er foretaget på en indpakning eller en emballage:

skal sundhedsmærket være anbragt således, at det ødelægges ved åbning af indpakningen eller emballagen, eller

indpakningen eller emballagen skal være forseglet således, at den ikke kan anvendes igen efter åbningen.

Sundhedsmærkning af slagtekroppe, dele af slagtekroppe og slagteaffald som omhandlet i pkt. 2, litra a, er ikke nødvendig på følgende betingelser:

a) Partier bestående af slagtekroppe, herunder sådanne, hvorfra dele af slagtet fjerkræ, som udviser lokaliserede beskadigelser eller infektioner, der ikke påvirker resten af kødet, er fjernet, skal afsendes fra et autoriseret slagteri til en autoriseret opskæringsvirksomhed til opskæring på bl.a. følgende betingelser:

store emballager med fersk fjerkrækød skal på den udvendige overflade være forsynet med sundhedsmærket i henhold til pkt. 2, litra a, tredje led og pkt. 2, litra c.

den afsendende virksomhed skal føre en fortegnelse over mængden og arten af samt bestemmelsesstedet for partier, der er afsendt i henhold til denne bestemmelse.

den modtagende opskæringsvirksomhed skal føre en fortegnelse over mængden, arten og oprindelsen af partier, der er modtaget i henhold til denne bestemmelse.

sundhedsmærket på store emballager skal ved åbningen brydes i en opskæringsvirksomhed, som er under tilsyn af en embedsdyrlæge.

den udvendige overflade af store emballager skal være tydeligt mærket med partiets bestemmelsessted og den påtænkte anvendelse.

b) Partier bestående af slagtekroppe, herunder sådanne, hvorfra dele af slagtet fjerkræ, som udviser lokaliserede beskadigelser eller infektioner, der ikke påvirker resten af kødet, er fjernet, dele af slagtekroppe og følgende affald: hjerte, lever og kråse, skal afsendes fra et autoriseret slagteri, en autoriseret opskæringsvirksomhed eller et autoriseret pakkecenter til en kød- eller kødproduktvirksomhed til behandling på bl.a. følgende betingelser:

store emballager med fersk fjerkrækød skal på den udvendige overflade være forsynet med sundhedsmærket i henhold til pkt. 2, litra a, tredje led og pkt. 2, litra c.

den afsendende virksomhed skal føre en fortegnelse over mængden og arten af samt bestemmelsesstedet for partier, der er afsendt i henhold til denne bestemmelse.

den modtagende kødproduktvirksomhed skal føre en fortegnelse over mængden, arten og oprindelsen af partier, der er modtaget i henhold til denne bestemmelse.

når fersk fjerkrækød påtænkes anvendt i et kødprodukt i intern handel, skal sundhedsmærket på den store emballage ved åbningen brydes i en virksomhed, der er under tilsyn af myndighederne.

den udvendige overflade skal være tydeligt mærket med partiets bestemmelsessted og den påtænkte anvendelse.

c) Partier bestående af slagtekroppe, herunder sådanne, hvorfra dele af slagtet fjerkræ, som udviser lokaliserede beskadigelser eller infektioner, der ikke påvirker resten af kødet, er fjernet, bestemt til den endelige forbruger efter varmebehandling, skal afsendes fra et autoriseret slagteri, fra et pakkecenter eller fra en autoriseret opskæringsvirksomhed til restauranter, kantiner og institutioner på bl.a. følgende betingelser:

emballagen med fersk fjerkrækød skal på den udvendige overflade være forsynet med sundhedsmærket i henhold til pkt. 2, litra a, tredje led og pkt. 2, litra c.

den afsendende virksomhed skal føre en fortegnelse over mængden og arten af samt bestemmelsesstedet for partier, der er afsendt i henhold til denne bestemmelse.

modtageren skal føre en fortegnelse over mængden, arten og oprindelsen af partier, der er modtaget i henhold til denne bestemmelse.

den udvendige overflade af den store emballage skal være tydeligt mærket med partiets bestemmelsessted og den påtænkte anvendelse.

Bilag 18

Sundhedsmærkning for fersk kød af kanin og opdrættet vildt

Sundhedsmærket skal bestå af følgende:

a) - i den øverste del afsenderlandets identifikationsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser:

B - D - EL - ESP - F - IRL - I - L - NL - P - UK- NO - SE - FI - AT

i midten slagteriets eller i givet fald opskæringsvirksomhedens veterinære autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA.

Bogstaverne og tallene skal være mindst 0,2 cm høje,

eller

b) en oval, der er mindst 6,5 cm bred og mindst 4,5 cm høj, indeholdende de under litra a anførte oplysninger. Bogstaverne skal være mindst 0,8 cm høje og tallene mindst 1,1 cm høje.

Det materiale, der anvendes til mærkning, skal opfylde alle hygiejnekrav, og de i pkt. 1 anførte oplysninger skal være letlæselige.

a) Det i pkt. 1, litra a nævnte sundhedsmærke skal være anbragt:

på uemballerede slagtekroppe ved hjælp af et segl indeholdende de i pkt. 1, litra a, anførte oplysninger

på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår emballerede slagtekroppe

på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår dele af slagtekroppe eller slagteaffald i små emballager

b) Det i pkt. 1, litra b, nævnte sundhedsmærke skal være anbragt på store emballager.

Hvis sundhedsmærket i overensstemmelse med pkt. 3, er anbragt på indpakningsmaterialet eller emballagen,

skal det være anbragt således, at det ødelægges, når indpakningsmaterialet eller emballagen åbnes, eller

indpakningsmaterialet eller emballagen skal være forseglet på en sådan måde, at det ikke kan bruges på ny efter åbning.

Bilag 19

Sundhedsmærkning for fersk kød af vildtlevende vildt hvorfra organerne er udtaget, og som er afhudet/plukket

Sundhedsmærket skal være:

et femkantet mærke, der med letlæselige bogstaver angiver følgende:

i den øverste del afsenderlandets navn eller dets identifikationsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser:

B - D - EL - E - F - IRL - I - L - NL - P - UK - NO - SE - FI - AT

i midten det veterinære autorisationsnummer, der er tildelt den virksomhed, der behandler vildtlevende vildt eller i givet fald opskæringsvirksomheden

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA.

Bogstaverne skal være mindst 0,8 cm og tallene mindst 1 cm høje for vildtlevende storvildt.

Bogstaverne og tallene skal være mindst 0,2 cm høje for vildtlevende småvildt.

Det materiale, der anvendes til mærkning, skal opfylde alle hygiejnekrav, og de i pkt. 1, litra a, anførte oplysninger skal være letlæselige.

a) Det i pkt. 1 nævnte sundhedsmærke skal være anbragt:

på uemballerede slagtekroppe ved hjælp af et segl indeholdende de i pkt. 1 anførte oplysninger

på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår emballerede dyrekroppe

på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår dele af dyrekroppe eller slagteaffald i små emballager

b) På store emballager skal tallene i alle tilfælde være mindst 1 cm høje og bogstaverne mindst 0,8 cm høje.

Bilag 20

Sundhedsmærkning og etikettering for ikke-varmebehandlet mælk, varmebehandlet mælk og mælkeprodukter, dog ikke desserter og mælkekonserves, hvor en mælkebestanddel er erstattet med en vegetabilsk bestanddel, jf. bilag 1, nr. 3, og nr. 4 A

(jf. dog bilag 21)

Sundhedsmærkning:

Sundhedsmærket skal omfatte følgende oplysninger i en oval ramme:

a) enten

i den øverste del afsenderlandets kendingsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende forkortelser:

B-D-EL-E-F-IRL-I-L-NL-P-UK - NO - SE - FI - AT

efterfulgt af virksomhedens autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser:

CEE, EØF, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA,

b) eller

i den øverste del afsenderlandets navn med versaler

i midten virksomhedens autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser:

CEE, EØF, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA,

c) eller

i den øverste del afsenderlandets navn eller kendingsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende forkortelser:

B-D-EL-E-F-IRL-I-L-NL-P-UK-NO-SE-FI-AT

i midten en henvisning til det sted i mærkningen, hvor autorisationsnummeret er anført

i den nederste del en af følgende forkortelser:

CEE, EØF, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA.

Sundhedsmærket skal være anbragt på et iøjnefaldende sted og være let læseligt og uudsletteligt.

Sundhedsmærket kan være anbragt på emballagen, såfremt produktet er indpakket og emballeret individuelt, men såfremt produktet senere anbringes i en yderligere emballage, skal sundhedsmærket tillige være anbragt på denne emballage.

Sundhedsmærket skal være anbragt på produktet, indpakningen eller emballagen med et farvestempel eller en brændemærkning, eller det skal være trykt eller anbragt på en etiket. For produkter indeholdt i hermetisk lukkede beholdere skal mærket være anbragt på låget eller på dåsen, således at den ikke kan slettes.

Sundhedsmærket kan herudover bestå af en uaftagelig plade af et solidt materiale, som opfylder alle hygiejnekrav, og hvorpå de i litra a, b eller c nævnte oplysninger er anført.

Etikettering:

Mælkebaserede produkter, fremstillet af rå mælk, men hvor fremstillingsmåden ikke omfatter nogen form for behandling ved opvarmning herunder termisering, skal tydeligt bære påskriften »af rå mælk«

Flydende produkter skal tydeligt bære påskrift om arten af varmebehandlingen af den rå mælk eller ved flere varmebehandlinger arten af den afsluttende varmebehandling

Mælkebaserede produkter, hvori der kan udvikles mikroorganismer, skal bære påskrift om den sidste anvendelsesdato eller datoen for mindste holdbarhed.

Bilag 21

Handelsdokument for ikke-emballeret ikke-varmebehandlet mælk, varmebehandlet mælk og mælkeprodukter, dog ikke desserter og mælkekonserves, hvor en mælkebestanddel er erstattet med en vegetabilsk bestanddel, jf. bilag 1, nr. 3, og nr. 4 A

Produkter, der må sundhedsmærkes, og som transporteres i ikke-emballeret stand, skal under transporten være ledsaget af et handelsdokument med oplysning om sundhedsmærket for det pågældende produkt, samt en angivelse af, hvilken form for varmebehandling, der er foretaget.

Bilag 22

SUNDHEDSCERTIFIKAT for indførsel til Danmark af æg til konsum fra andre EU-lande og Norge Afsenderland ---------------------------------------- Myndighed ------------------------------------------- Ref.(kan udelades) ---------------------------------- I. Æggenes identifikation Æg af ----------------------------------------------- (dyreart) Emballagens art ------------------------------------- Antal stykker eller kolli --------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Æggenes oprindelse Navn og adresse på ægpakkeriet ---------------------- ----------------------------------------------------- Navn og adresse på eksportøren ---------------------- ----------------------------------------------------- III. Æggenes forsendelse Æggene afsendes fra --------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel ( ) -------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Æggenes bestemmelse: Æggene er beregnet til konsum.

V. Erklæring om sundhedsforhold

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer vedrørende ovennævnte konsumæg, at

a. der på ejendomme, hvor æggene er produceret, ikke er konstateret salmonellose, herunder S. pullorum- og S. gallinarum-infektioner, de sidste 12 måneder forud for produktionstidspunktet,

b. der ikke er konstateret Newcastle disease de sidste 3 måneder forud for eksporttidspunktet, inden for en afstand af 50 km fra den ejendom, hvor æggene er produceret, og den virksomhed, hvor æggene er pakket,

c. der ved eventuel vaccination mod Newcastle disease i flokkene, hvorfra æggene stammer, udelukkende har været anvendt vacciner, der er defineret i Kommissionens beslutning 93/342/EØF om kriterierne for klassificering af tredjelande med hensyn til aviær influenza og Newcastle disease,

d. æggene udelukkende er produceret i afsenderlandet,

e. der ikke er veterinære forhold, der hindrer, at æggene er frit omsættelige i afsenderlandet,

f. æggene forsendes i ny, ren emballage.

Udfærdiget i -------------------, den ---------- Stempel ---------------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

( ) For jernbanevogne og lastbiler anføres registreringsnummeret, for fly rutenummer og for skibe navn samt eventuelt nummeret på containeren.

Bilag 23

SUNDHEDSCERTIFIKAT for indførsel til Danmark af ægprodukter fra andre EU-lande og Norge Afsenderland ---------------------------------------- Myndighed ------------------------------------------- Ref.(kan udelades) ---------------------------------- I. Varens identifikation Vareart --------------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal stykker eller kolli --------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Varens oprindelse Navn og adresse på ægproduktvirksomheden ------------ Navn og adresse på eksportøren ---------------------- III. Varens forsendelse Ægproduktet afsendes fra ---------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel ( ) -------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Varens bestemmelse: Varen er beregnet til konsum.

V. Erklæring om sundhedsforhold

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer herved:

a. at varen hidrører fra æg, der er produceret på ejendomme, hvor der ikke er konstateret salmonellose, herunder S. pullorum og S. gallinarum infektioner inden for de sidste 12 måneder forud for produktionstidspunktet,

b. at varen hidrører fra æg, der er produceret på ejendomme, hvor der ikke er konstateret Newcastle disease inden for en afstand af 50 km fra disse og den virksomhed, hvor varen er produceret og pakket, inden for de sidste 3 måneder forud for eksporttidspunktet,

c. at varen hidrører fra æg fra flokke, hvor der ved evt. vaccination mod Newcastle disease, udelukkende har været anvendt vacciner, der er defineret i Kommissionens beslutning 93/342/EØF om kriterierne for klassificering af tredjelande med hensyn til aviær influenza og Newcastle disease,

d. at æggene, hvorfra varen hidrører, udelukkende er produceret i afsenderlandet,

e. at der ikke er veterinære forhold, der hindrer, at varen er frit omsættelig i afsenderlandet, og

f. at varen fremsendes i ny, ren emballage eller tankvogn/containere, der forud er renset og desinficeret.

Udfærdiget i --------------, den ---------- Stempel ----------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

( ) For jernbanevogne og lastbiler anføres registreringsnummeret, for fly rutenummer og for skibe navn samt eventuelt nummeret på containeren.

Bilag 24

Mærkning af ægprodukter

Sundhedsmærkning for ægprodukter

Med forbehold af bestemmelserne i direktiv 79/112/EØF skal enhver forsendelse af ægprodukter, der forlader en ægproduktvirksomhed, være forsynet med en etiket med følgende oplysninger:

a) enten

i den øverste del afsenderlandets kendingsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser:

B - D - EL - ESP - F - IRL - I - L - NL - P - UK- NO - SE - FI - AT

efterfulgt af virksomhedens autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA,

b) eller

i den øverste del afsenderlandets navn med versaler

i midten virksomhedens autorisationsnummer

i den nederste del en af følgende forkortelser, der angiver oprindelseslandet:

CEE, EWG, EOK, EEC, EEG eller EFTA.

c) den temperatur, ægprodukterne skal holdes ved, og det tidsrum, hvori deres holdbarhed således kan sikres.

Etiketten skal være læselig og uudslettelig, og bogstaverne skal være tydelige.

Mærkning i øvrigt af ægprodukter m.v.

Ægprodukter skal være mærket med en angivelse af ægbestanddele, såfremt de delvis suppleres med andre levnedsmidler.

Transportdokumenterne skal bl.a. angive:

a) produktets art med angivelse af oprindelsesart,

b) serienummer,

c) bestemmelsessted og første modtagers navn og adresse.

Disse oplysninger samt oplysningerne i sundhedsmærket skal være letlæselige, uudslettelige og udfærdiget på dansk.

Bilag 25

Tredjelandsliste

Fersk kød af tamdyr

Fersk kød af tamdyr ------------------------------ ISO- Land Kvæg Får og Svin En- Særlige ISO- lande- incl. geder hovede bemærk- lande - kode bøfler dyr ninger kode og bison --------------------------------------------------------------------- AR Argentina X X 0 X AR AU Australien X X X X AU BG Bulgarien X X 0 X BG BR Brasilien X X 0 X BR BW Botswana X X 0 X BW CA Canada X X X X (a) CA CH Schweiz X X X X CH CL Chile X X 0 X CL CZ Den Tjekkiske Republik X X 0 X CZ GL Grønland X X 0 X GL HU Ungarn X X X X HU IS Island X X X X IS MG Madagaskar X X 0 X MG MX Mexico X 0 0 X MX NA Namibia X X 0 X NA NZ New Zealand X X X X NZ PL Polen X X 0 X PL PY Paraguay X X 0 X PY RO Rumænien X X 0 X RO SK Slovakiet X X 0 X SK SZ Swaziland X 0 0 0 SZ US USA X X X X (b) US UY Uruguay X X 0 X UY YU Jugoslaviske republikker X X 0 X YU ZA Sydafrika X X 0 X ZA ZW Zimbabwe X 0 0 0 ZW --------------------------------------------------------------------- X Principielt tilladt 0 Ikke tilladt

(a) Indførsel af kød af hornkvæg til konsum er begrænset til kød af køer, som udelukkende har været anvendt til mælkeproduktion, og bisonkød.

(b) Indførsel af kød af hornkvæg til konsum er begrænset til:

i) kød af køer, der udelukkende har været anvendt til mælkeproduktion, eller

ii) kød

der opfylder de betingelser, som er aftalt mellem USA og EU, og

der kommer fra ferskkødsvirksomheder, som modtager dyr fra bedrifter, der er godkendt af Kommissionen. Navnene på sådanne virksomheder skal specielt meddeles medlemsstaterne af Kommissionen.

Bilag 26

Tredjelandsliste

Kødvarer af tamdyr

Kødvarer af tamdyr Kvæg ------------------------------ ISO- Land Kvæg Får og Svin En- Særlige ISO- lande- incl. geder hovede bemærk- lande - kode bøfler dyr ninger kode og bison --------------------------------------------------------------------- AR Argentina X X 0 X (1) AR AU Australien X X X X AU BG Bulgarien X X 0 X (1) BG BR Brasilien X X 0 X (1) BR BW Botswana X X 0 X (1) BW CA Canada X X X X CA CH Schweiz X X X X CH CL Chile X X 0 X (1) CL CZ Den Tjekkiske Republik X X 0 X (1) CZ GL Grønland X X 0 X GL HU Ungarn X X X X HU IS Island X X X X IS MG Madagaskar X X 0 X (1) MG MX Mexico X 0 0 X MX NA Namibia X X 0 X (1) NA NZ New Zealand X X X X NZ PL Polen X X 0 X (1) PL PY Paraguay X X 0 X (1) PY RO Rumænien X X 0 X (1) RO SK Slovakiet X X 0 X (1) SK SZ Swaziland X 0 0 0 (1) SZ US USA X X X X US UY Uruguay X X 0 X (1) UY YU Jugoslaviske republikker X X 0 X (1) YU ZA Sydafrika X X 0 X (1) ZA ZW Zimbabwe X 0 0 0 (1) ZW --------------------------------------------------------------------- X Principielt tilladt 0 Ikke tilladt

(1) Uanset restriktioner for enkelte dyrearter er kødvarer tilladt, hvis de har gennemgået varmebehandling i hermetisk lukket beholder til en F0-værdi på 3 eller derover.

Bilag 27

Tredjelandsliste

Fersk kød af vildtlevende vildt og kødprodukter af opdrættet

hårvildt

Fersk kød af vildtlevende vildt og kødprodukter af opdrættet hårvildt -------------------------- ISO- Land Klovbærende Enhovede dyr Særlige ISO- lande- dyr bemærk- lande- kode ninger kode --------------------------------------------------------------------- AR Argentina 0 X AR AU Australien X X AU BG Bulgarien X X (1) BG BR Brasilien 0 X BR BW Botswana X X (1) (2) BW CA Canada X X CA CH Schweiz X X (3) CH CL Chile X X (1) CL CZ Den Tjekkiske Republik X X (1) CZ GL Grønland X X (1) GL HU Ungarn X X (4) HU IS Island X X IS MG Madagaskar 0 X MG MX Mexico 0 X MX NA Namibia X X (1) (2) NA NZ New Zealand X X NZ PL Polen X X (1) PL PY Paraguay 0 X PY RO Rumænien X X (1) RO SK Slovakiet X X (1) SK SZ Swaziland X X (1) (2) SZ US USA X X US UY Uruguay 0 X UY YU Jugoslaviske republikker X X (1) YU ZA Sydafrika X X (1) (2) ZA --------------------------------------------------------------------- X Principielt tilladt - Indførsler skal opfylde de relevante dyre- og folkesundhedsmæssige krav. 0 Ikke tilladt

(1) Undtagen kød af vildsvin.

(2) Undtagen ikke-udbenet kød og slagteaffald af vildtlevende, klovbærende dyr.

(3) Undtagen kød af vildsvin fra følgende områder:

I kantonen Bern, kommunerne: Trubschachen, Trub, Langnau, Eggiwil, Signau og Lapperswil.

I kantonen Luzern, kommunerne: Escholzmatt og Marbach.

(4) Undtagen kød af vildsvin fra følgende områder:

Bekes, Hajdu-Bihar og Szabolcs-Szatmar-Bereg.

Bilag 28

Tredjelandsliste

Frølår

------------------------------------------------ ISO- Land Frølår ISO- lande- lande- kode kode ------------------------------------------------ BD Bangladesh X BD BG Bulgarien X BG BX Bosnien-Hercegovina X BX CN Folkerepublikken Kina X CN HR Kroatien X HR HU Ungarn X HU ID Indonesien X ID IN Indien X IN MK Den tidligere jugoslaviske republik Makedonien X MK MY Malaysia X MY PH Filippinerne X PH RO Rumænien X RO SI Slovenien X SI TH Thailand X TH TR Tyrkiet X TR VN Vietnam X VN ------------------------------------------------

X Principielt tilladt

Bilag 29

Indførsel af kød, kødvarer, gelatine og frølår fra andre tredjelande end Norge

KØD

Kød hidrørende fra husdyr af arterne svin, kvæg (herunder arterne Bubalus bubalis og Bison bison), får, geder og hovdyr holdt som husdyr kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 25. Kødet skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat.

Kød af opdrættet vildt

Kød af opdrættede fugle kan indføres fra Grønland. Kødet skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 30.

Kød af opdrættede kaniner kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 27. Kødet skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 31.

Kød af opdrættede klovbærende og enhovede dyr kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 27. Kødet skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 30.

Kød af vildtlevende vildt

Kød af vildtlevende fuglevildt kan indføres fra Grønland. Kødet skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 32.

Kød af vildtlevende harer og kaniner kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 27. Kødet skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 33.

Kød af vildtlevende klovbærende og enhovede dyr samt andet vildt, bortset fra fuglevildt, kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 27. Kødet skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 32.

KØDVARER

Kødprodukter kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 26 eller 27. Produkterne skal være produceret på virksomheder anført i bilag 36-39 og bilag 41-42, og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat.

Andre produkter af animalsk oprindelse bortset fra rensede, saltede eller tørrede og/eller varmebehandlede maver, blærer og tarme kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 26. Produkterne skal være produceret på virksomheder anført i bilag 40, og skal være ledsaget af sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 34.

Dyretarme kan indføres fra alle tredjelande. Tarmene skal være ledsaget af sundhedscertifikat i overensstemmelse med bilag 35.

GELATINE

Gelatine kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 26. Produkterne skal være ledsaget af handelsdokument, hvoraf oprindelsen fremgår.

FRØLÅR

Frølår kan indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 28. Produkterne skal være ledsaget af handelsdokument, hvoraf oprindelsen fremgår.

Bilag 30

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kød af opdrættet vildt Afsenderland -------------------- Nr.(1) ------------ Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(1) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ---------------------- Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) -------------- III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer, at:

a) dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse,

b) - at kød af ovennævnte arter(2),

at den emballage, som ovennævnte kød er indpakket i(2),

er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår,

at kødet stammer fra dyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(2),

at kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(2);

c) at dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med

Rådets direktiv 71/118/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød(2);

Rådets direktiv 64/433/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk kød inden for Fællesskabet(2);

d) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejniske krav. Udstedt i -------------, den ---- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 31

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kød af opdrættede kaniner Afsenderland ------------------------ Nr.(1) -------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(1) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) --------------------------------- Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ---------------------- III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer, at:

a) dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse,

b) slagtekroppene er afhudede, og hovedet, poterne og organerne er fjernet,

c) - ovennævnte kaninkød(2)

den emballage, som det ovennævnte kaninkød er indpakket i(2),

er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår, at

kødet stammer fra dyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(2),

kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(2);

d) dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 91/495/EØF om sundhedsmæssige og dyresundhedsmæssige problemer i forbindelse med produktion og afsætning af kaninkød og kød af opdrættet vildt;

e) transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i ------------, den ----- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 32

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kød af vildtlevende vildt Afsenderland ------------------------ Nr.(1) -------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(1) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) --------------------------------- Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ---------------------- III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer:

a) at dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse,

b) at kød af vildtlevende vildt af ovennævnte arter er udvundet i en behandlingsvirksomhed, der ikke er beliggende i en region eller et område, der er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner, og er blevet erklæret for egnet til konsum efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 92/45/EØF om sundhedsmæssige og dyresundhedsmæssige problemer i forbindelse med nedlægning af vildtlevende vildt og afsætning af kød heraf;

c) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i ------------, den ----- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 33

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For fersk kød af vildtlevende harer og kaniner Afsenderland ------------------------ Nr.(1) -------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(1) --------------------------------------------- I. Identifikation af kødet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Stykkernes art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) --------------------------------- Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ---------------------- III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer:

a) at dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse,

b) slagtekroppene er afhudede, og hovedet, poterne og organerne er fjernet,

c) at kød af vildtlevende vildt af ovennævnte arter er udvundet i en behandlingsvirksomhed, der ikke er beliggende i en region eller et område, der er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner, og er blevet erklæret for egnet til konsum efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 92/45/EØF om sundhedsmæssige og dyresundhedsmæssige problemer i forbindelse med nedlægning af vildtlevende vildt og afsætning af kød heraf;

d) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i ------------, den ----- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 34

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT For andre produkter af animalsk oprindelse Afsenderland ------------------------ Nr.(1) -------- Ministerium ----------------------------------------- Kompetent myndighed --------------------------------- Ref.(1) --------------------------------------------- I. Identifikation af produktet Kød af ---------------------------------------------- (dyreart) Produktets art -------------------------------------- Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Produktets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) --------------------------------- Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ---------------------- III. Produktets bestemmelsessted: Produktet afsendes fra ---------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) --------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer, at:

a) virksomheden er godkendt af den kompetente myndighed til fremstilling og eksport af det aktuelle produkt,

b) produkterne er fremstillet ud fra råvarer fra dyr, der er undersøgt før og efter slagtningen og fundet egnet til menneskeføde,

c) det kød, der indgår i produkterne, under fremstillingen har været opvarmet til en temperatur på mindst 80 grader C,

d) de til fremstillingen i øvrigt anvendte produkter er fuldt anvendelige til menneskeføde,

e) fremstillingen og pakningen er sket på hygiejnisk tilfredsstillende måde under offentligt tilsyn. Udstedt i ------------, den ----- --------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 35

SUNDHEDSCERTIFIKAT Vedrørende husdyrs sundhedstilstand for dyretarme, som sendes til Det Europæiske Fællesskab Bestemmelsesland ------------------------------------ Hygiejnecertifikatets referencenummer --------------- Udførselsland --------------------------------------- Ministerium ----------------------------------------- Kontor ---------------------------------------------- I. Identifikation af tarmene Tarme af -------------------------------------------- (dyreart) Emballagens art ------------------------------------- Antal kolli ----------------------------------------- Nettovægt ------------------------------------------- II. Tarmenes oprindelse Det/de registrerede virksomheds/ers adresse og veterinære kontrolnummer/re --------------------------------- III. Tarmenes forsendelse: Tarmene afsendes fra -------------------------------- (afsendelsessted) til ------------------------------------------------- (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel ------------------------ Seglets nummer (1) ---------------------------------- Afsenderens navn og adresse ------------------------- Modtagerens navn og adresse -------------------------

IV. Erklæring:

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter, at der for ovennævnte tarme gælder følgende:

a) de kommer fra virksomheder, der er autoriseret af myndighederne,

b) de er blevet renset, skrabet og

saltet i 30 dage med NaC1 (2)

eller

bleget (2)

eller

tørret efter skrabning (2)

c) der er truffet alle forholdsregler for at undgå rekontaminering efter behandlingen. Udstedt i ------------, den ----- ------------------------------- (Embedsdyrlægens underskrift) Stempel (3) ------------------------------- (Navn med blokbogstaver)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

(3) Underskriften og stemplet skal have en farve, der afviger fra påtrykkets farve.

Bilag 36

Virksomheder i Island godkendt til eksport af kødprodukter til Danmark Aut.nr. Navn, adresse 2 Borganes 31 Husavik 50 Saudarkrokur

Bilag 37

Virksomheder i Israel

godkendt til eksport af kødprodukter til Danmark

Aut.nr. Navn, adresse 16 Tiv Tirat Tsvi, Beit Shean 20 Milout Ltd. Milosun, Ashrat 21 Hod Lavan Ltd., Beit Herut 22 Maadaney Mizra, Kibbutz Mizra 23 Maof Ltd. Meat Industries, Beer Tuvia 24 Yehiam Meat Products, Kibbutz Yehiam 25 Off Haemek 1984, Migdal Haemek 26 Off Tov-Meat Industries Ltd., Beit Shean 27 Off Kal - Off Hagalil, Kiryat Shmona 28 Haof Hameuleh - Meat Industry Ltd., Beit Dagan 29 Shekem Ltd., Holon 30 Hod Hefer - Meat Ind., Shomron 31 Soglowek (Naharia) Ltd., Naharia 32 Royal Liver Ltd., Or Yehuda 33 Vita, Ramat Gan 34 Israel Edible Products Ltd., Haifa 35 Osem Export (1962) Ltd., Bnei Brak 36 Marbek Industries (1970) Ltd., Kiryat Malachi 37 Off Jerusalem processing O.J., Shimshon Bilag 38 Virksomheder i New Zealand godkendt til eksport af kødprodukter til Danmark Aut.nr. Navn, adresse ME 18 Waitaki International Ltd., Oamaru ME 50 Alliance Freezing Co.(Southland) Ltd., Invercargill PH 3 Waitaki International Biosciences Ltd., Christchurch PH 14 Richmond Ltd., Hastings PH 27 Difiance Processors Ltd., Dunedin PH 31 Advance Foods of NZ Ltd., Waipukurau PH 68 Primex Meats (NZ) Ltd., Wellington PH 134 McCallum Industries, Auckland PH 173 Waitaki International Ltd., Dunedin PH 185 Amlamco Meats Ltd., Wanganui

Bilag 39

Virksomheder i Schweiz godkendt til eksport af kødprodukter til Danmark

Aut.nr. Navn, adresse 25 Hero Conserven, 5600 Lenzenburg 38 Frisco-Findus AG, 9400 Rorschach 49 Dyna SA, 1701 Fribourg 205 Albert Spiess AG, 7275 Frauenkirch 201 Gurtner AG, 7099 Trin 215 Fleischtrocknereri Churwalden AG, 7075 Churwalden 218 Domenig Ag, 7075 Churwalden 224 Hilcona AG, 9494 Schaan FL 228 E. Sutter AG, 9202 Gossau 229 Kocherhans & Schar AG, 7075 Churwalden 239 Gehrig AG, 4710 Klus 242 Sirpig SA, 7743 Brusio 250 Gebr. Kunz AG, 8865 Bilten 254 H. Ospelt AG, FL-9487 Gamprin-Bendern 272 Micarna AG, 9602 Bazenheid 275 Albert Spiess AG, 7220 Schiers 293 Salumi San Pietro SA, 6855 Stabio 294 Natura Fleischtrocknereri, 7451 Tinizong 299 F. + B. Meinen, 3007 Bern 301 Pizoler AG, 7320 Sargans 302 Gautschi AG, 3427 Utzenstorf

Bilag 40

Virksomheder i Schweiz godkendt til eksport af andre produkter af animalsk oprindelse til Danmark

Aut.nr. Navn, adresse 61 Knorr Ag, 8240 Thayngen 213 Lucul SA, 1530 Payerne 214 Maggi AG, 8310 Kemptal 216 Hugli AG, 9323 Steinach 225 Haco AG, 3073 Gumlingen 303 Oswald AG, 6312 Steinhausen

Bilag 41

Virksomheder i Ungarn godkendt til eksport af kødprodukter til Danmark

Aut.nr. Navn, adresse 5 Gyulai Huskombinat, Papa 6 Papai Huskombinat, Papa 7 Szegedi Szalamigyar es Huskombinat, Szeged 10 RINGA Husipari Vallalat, Kapuvari 88 Szolnok Megyei husfeldolgozo Uzem, Szolnok 127 Szegedi Paprika RT, Makoi Telepe, Mako 147 PENOMAH Export Gyara, Cegled 148 Babolnai Mezogazdasagi Kombinat, Husuzeme, Babolna H-2 BHV Szalamigyara, Budapest, IX. Gubacsi ut 6 H-101 Bekescsabai Baromfifeldolgozo, Vallalat, Bekescsaba H-103 Debrecen, Debrecen H-108 Oroshazi Baromfifeldoglzo Vallalat, Oroshaza H-110 Szentes, Szentes H-112 HUNNIACOOP RT, Kisvarda H-129 Pannonliver KFT, Mezokovacshaza, Zalka Mate u. 4

Bilag 42

Virksomheder i USA

godkendt til eksport af kødprodukter til Danmark

Aut.nr. Navn, adresse P-94 Henningsen Foods Est. 1554 402 N Third Street, Norfolk, NE 68701 P-239 House of Raeford, Inc. 520 Central Avenue, Raeford, NC 28376 P-261 Bill-Mar Foods, Inc. Est. 6911 8300 96th Ave, Zeeland, MI 49464 P-1351 Wampler-Longacre, Inc. Est. 7827 Route 113 & Allentown Road, Franconia, PA 18924 P-2375 Serenade Foods, Inc. P.O. Box 308, Milford, INC 46542 P-6899 American Meat Protein Corp. Est 899 Mainstreet And Hwy 20, Lytton, IA 50661 P-7211 Tyson Foods, Inc. Est. 7211 110 West Freeman, Barryville, AR 72616 P-7345 Carolina Turkeys P.O. Box 589, Mt. Olive, NC 28365 P-7569 Henry Colt Enterprises, Inc. Sykes Lane, Williamstown, NJ 08094 P-7935/ Rocco Further Processing 511 Co-op Drive, Timberville, VA 22853 P-9018 Stouffer Foods Corp. Est. 9018 815 West Ray Klauckay, Springville, UT 84663

Metadata

Type: Bekendtgørelse
År: 1994
Ikrafttrædelsesdato: 1. januar 1994