Bekendtgørelse om indførsel af fersk kød af vildt m.v. fra lande, der ikke er medlemmer af EU (tredjelande) (*

BEK nr 804 af 06/09/1994

DanmarkBekendtgørelse1994

§ 1

Kød af kaniner, opdrættet vildt samt vildtlevende vildt, der indføres direkte fra tredjelande, kan kun føres ind i Danmark over et godkendt grænsekontrolsted, jf. bilag 1, hvor kødet skal underkastes dokument- og identitetskontrol samt fysisk kontrol.

Stk. 2

Kød, for hvilket der ikke er anført betingelser i §§ 2-6, kan kun indføres efter tilladelse fra Veterinærdirektoratet.

Stk. 3

Grænsekontrolstedet og told- og skatteregionen nærmest ved grænsekontrolstedet skal på følgende måde underrettes om, at der ankommer levnedsmidler til veterinærkontrol:

Rubrik 1 i det i bilag 2 omtalte dokument udfyldes,

originalen samt to kopier af det udfyldte dokument sendes til grænsekontrolstedet, og

en kopi af det udfyldte dokument sendes til told- og skatteregionen nærmest ved grænsekontrolstedet.

Stk. 4

Det i stk. 3 nævnte dokument skal udfærdiges på dansk og bestemmelseslandets sprog.

§ 2

Kød af opdrættet vildt fra Norge, Sverige, Finland og Østrig skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 3 eller 4.

Stk. 2

Kød af opdrættede kaniner fra lande nævnt i bilag 5 skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 6.

Stk. 3

Kød af opdrættede klovbærende og enhovede dyr fra lande nævnt i bilag 5 skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 7.

§ 3

Kød af vildtlevende vildt fra Norge, Sverige, Finland og Østrig skal være ledsaget af et handelsdokument påtegnet af embedsdyrlægen. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, jf. bilag 8, samt for frosset kød en klar angivelse af måned og år for frysningen. Handelsdokumentet skal opbevares af adressaten i mindst 1 år.

Stk. 2

Såfremt kødet hidrører fra en virksomhed, der er beliggende i et område med dyresundhedsmæssige restriktioner, eller kødet er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 9. Sådan transport skal foregå i forseglet transportmidddel.

§ 4

Kød af vildtlevende fuglevildt fra Grønland skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 10.

Stk. 2

Kød af vildtlevende harer og kaniner fra lande nævnt i bilag 5 skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 11.

Stk. 3

Kød af vildtlevende klovbærende og enhovede dyr samt andet vildt, bortset fra fuglevildt fra lande nævnt i bilag 5, skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 10.

§ 5

Kød fra Norge, Sverige, Finland og Østrig skal være sundhedsmærket i overensstemmelse med bilag 8 og 12.

§ 6

Indførsel af kød til ikke-kommercielt brug i privates egen husholdning kan ske i overensstemmelse med bilag 13 og uanset § 1, stk. 1.

§ 7

Kød af kaniner, opdrættet vildt samt vildtlevende vildt kan ikke indføres, før afgiften for veterinærkontrollen er betalt.

§ 8

Veterinærdirektoratet kan påbyde den ansvarlige for indførslen at returnere eller videresende varerne til et tredjeland, såfremt varerne ikke opfylder gældende lovgivning.

Stk. 2

Veterinærdirektoratet kan påbyde eller forestå destruktion af et importeret parti, såfremt

der i varepartiet forekommer tegn på sygdomme eller andre forhold, der kan udgøre en alvorlig fare for dyrs eller menneskers sundhed,

varepartiet kommer fra et område, hvor der er konstateret eller er mistanke om udbrud af alvorlig smitsom sygdom hos dyr, eller

påbudt returnering eller videresendelse til tredjeland, jf. stk. 1, ikke er mulig.

Stk. 3

Udgifter som følge af foranstaltninger i henhold til stk. 1 eller 2 afholdes af den, der er ansvarlig for indførslen.

§ 9

Veterinærdirektoratet kan foretage den nødvendige kontrol til sikring af, at bekendtgørelsens bestemmelser overholdes.

§ 10

Veterinærdirektoratet kan kræve sikkerhedsstillelse for udgifter, som det offentlige måtte blive pådraget i forbindelse med indførsel.

§ 11

Medmindre højere straf er forskyldt efter anden lovgivning, straffes med bøde den, der

overtræder §§ 1-7,

undlader at efterkomme påbud efter § 8.

Stk. 2

For overtrædelse, der angår levnedsmidler omfattet af lov om kød, kan straffen stige til hæfte eller fængsel i indtil 1 år, hvis overtrædelsen er begået forsætligt eller groft uagtsomt, og hvis der ved overtrædelsen er

voldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor eller

opnået eller tilsigtet en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser.

Stk. 3

Er en overtrædelse begået af et aktieselskab, anpartsselskab, andelsselskab eller lignende, kan der efter § 27, stk. 4, i kødloven samt § 36 i husdyrsygdomsloven pålægges selskabet som sådant bødeansvar. Er overtrædelsen begået af en kommune eller et kommunalt fællesskab, jf. § 60 i lov om kommunernes styrelse, kan der pålægges kommunen eller det kommunale fællesskab bødeansvar.

§ 12

Bekendtgørelsen træder i kraft den 19. september 1994.

Stk. 2

Fra samme dato gælder bekendtgørelse nr. 625 af 14. juli 1992 om veterinærkontrol ved indførsel af animalske levnedsmidler m.v. ikke for fersk kød af kaniner, opdrættet vildt samt vildtlevende vildt fra lande, der ikke er medlemmer af EU.

§ 13

Bekendtgørelsen gælder ikke for Grønland.

pre_paragraph I medfør af § 12, stk. 1, §§ 13, 14, 19 og 20, § 26 og § 27, stk. 3, i lov nr. 343 af 14. maj 1992 om kød (kødloven) og § 12, § 30, stk. 2, § 34 og § 35, stk. 2, i lov om husdyrsygdomme og efter bemyndigelse fra landbrugsministeren fastsættes følgende:

Bilag 1

Grænsekontrolsteder ved indførsel fra tredjelande

Grænsekontrolsted Adresse

København - Lufthavn a) SAS Cargo Flyvervej 10 2770 Kastrup b) Copenhagen Cargo Center Kystvejen 26-30 2770 Kastrup - Nordhavn Skudehavnsvej 2/Sundkrogsgade 2100 København Ø Grænsedyrlægens Veterinærdirektoratet kontor Rolighedsvej 25 1958 Frederiksberg C Tlf.nr. 35 36 19 59 Fax nr. 35 37 50 52 Speditørbygning Flyvervej 4 2770 Kastrup Tlf.nr. 32 52 49 59 Århus Agri-Norcold A/S Nordhavnsgade 18 Postboks 225 8100 Århus Tlf.nr. 86 13 11 33 Fax nr. 86 13 10 40 Aalborg Frigoscandia Cold Stores A/S Mørupsgade 22 9000 Aalborg Tlf.nr. 98 12 83 66 Fax nr. 98 13 83 66 Esbjerg Esbjerg Frysehus I/S Britanniavej 10 6700 Esbjerg Tlf.nr. 75 12 95 44 Fax nr. 75 13 52 82 Frederikshavn Færgehavnsvej 24 9900 Frederikshavn Tlf.nr. 98 47 35 00 Bil-tlf.nr. 30 34 01 94 Fax nr. 98 47 31 67 Hirtshals Niels Juelsvej 3 9850 Hirtshals Tlf.nr. 98 47 35 00 Bil-tlf.nr. 30 34 01 94 Fax nr. 98 47 31 67 Hanstholm Chr. Damgaardsgade 2 7730 Hanstholm

Bilag 2

Certifikat til bekræftelse af veterinærkontrol af produkter, der føres ind i EU fra tredjelande

Alle rettelser eller udstregninger, der ikke er attesteret af embedsdyrlægen, gør dokumentet ugyldigt.

Oplysninger om det frembudte parti

Grænsekontrolsted: .................................................

Oprindelsesland: ...................................................

Afsendelsesland: ...................................................

Afsender: ..........................................................

Importør: ..........................................................

Bestemmelsessted i EU: .............................................

(land, virksomhed, adresse) Toldprocedure: ..................................................... Transportmiddel Luft: rutenr.: ..................................................... Land: registreringsnr.: ............................................ godsvognsnr.: ................................................ Vand: skibsnavn og containernr.: ................................... plombenr.: ................................................... -------------------------------------------------------------------- KN-kode Varebeskrivelse Opbevaringsmåde Antal Brutto- Netto kolli vægt vægt -------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------- I alt --------------------- -------------------------------------------------------------------- Produkternes Originalcertifikat eller Klarerer (fulde Dato: forventede dokument: navn og adresse) ankomstdato & nr.: ................... ................ klokkeslet: Udstedelsesdato: ....... ................ Udstedelsessted: ................ ........................ Udstedende myndighed: Underskrift ........................ ................ -------------------------------------------------------------------- 2. Afgørelse om det Løbenr.: .................. frembudte parti 1) --------------------------------------------------------------------- Overgang til fri omsætning i EU Indførsel i EU under toldkontrol Produkter egnet til konsum. Produkter videresendt til et andet Produkter egnet til foder tredjeland uden omladning (angiv bestemt til: tredjeland): ............................... .................................. (land & virksomhed) Produkter oplagret i frizone eller Produkter egnet til på frilager (angiv zone eller farmaceutisk brug bestemt til: lager): ............................... .................................. (land & virksomhed) Produkter oplagret på toldoplag Produkter uegnet til konsum og (angiv toldoplaget): foder .................................. Produkter til anden teknisk Produkter videresendt til en behandling (angiv): medlemsstat med særlige krav ............................... (angiv land & virksomhed): Produkter til anden brug (angiv): .................................. ................................ --------------------------------------------------------------------- Afvist parti. Bestemmelse: Tilbagesendes inden den: .......... Destrueres inden den: ............. Årsag: Forarbejdes i henhold til artikel 4 i beslutning 93/13/EØF (angiv forarbejdningsvirksomhed): ................................... -------------------------------------------------------------------- Grænsekontrolstedets Dato: Embedsdyrlæge: fulde navn: ................................... Underskrift ................................... (Navn med store bogstaver) 2) --------------------------------------------------------------------- Bemærkninger. Gennemført kontrol: dokumentkontrol identitetskontrol fysisk kontrol Foretagne laboratorieundersøgelser: Resultater: ---------------------------------------------------------------------

Grænsekontrolstedets plombenr.:

Bestemmelsesstedets kompetente myndighed:

Udfyldes på embedsdyrlægens ansvar. Det ikke gældende overstreges, og det gældende indrammes.

Udfyldes af embedsdyrlægen på grænsekontrolstedet.

Bilag 3

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

For fersk kød af opdrættet vildt(1) bestemt for en medlemsstat i EU

Afsenderland ......................................... Nr.(2) ......

Ministerium .........................................................

Kompetent myndighed .................................................

Ref.(2) .............................................................

I. Identifikation af kødet Kød af ............................................................ (dyreart) Stykkernes art .................................................... Emballagens art ................................................... Antal kolli ....................................................... Nettovægt ......................................................... II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(4) .................................... ................................................................... Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(4) ............................ ................................................................... III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ................................................ (afsendelsessted) til ............................................................... (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) ................................... Afsenderens navn og adresse ....................................... ................................................................... Modtagerens navn og adresse ....................................... ...................................................................

IV. Attestation:

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer: a) - at kød af ovennævnte arter(4) - at den emballage, som ovennævnte kød er indpakket i(4) er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår, - at kødet stammer fra dyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(4) - at kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(4) b) at dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med - Rådets direktiv 71/118/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød(4) - Rådets direktiv 64/433/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk kød inden for Fællesskabet(4) c) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiver fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i , den (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Fersk kød af opdrættet fjervildt og af opdrættede vilde pattedyr, som ikke har været underkastet nogen behandling med henblik på at sikre dets holdbarhed; kuldebehandlet kød betragtes dog som fersk kød.

(2) Fakultativt.

(3) Ved forsendelse med jernbanevogne eller lastvogne anføres kendingsmærker eller indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres rutenummer og ved skibe navnet.

(4) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 4

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

For fersk kaninkød(1) bestemt for en medlemsstat i EU

Afsenderland ......................................... Nr.(2)......

Ministerium .........................................................

Kompetent myndighed .................................................

Ref.(2) .............................................................

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer: a) - at ovennævnte kaninkød(4) - at den emballage, som ovennævnte kaninkød er indpakket i(4) er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår, - at kødet stammer fra slagtedyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(4) - at kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(4) b) at dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 91/495/EØF om sundhedsmæssige og dyresygdomsmæssige problemer i forbindelse med produktion og afsætning af kaninkød og kød af opdrættet vildt, c) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i , den (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Fersk kaninkød, som ikke har været underkastet nogen behandling med henblik på at sikre dets holdbarhed; kuldebehandlet kød betragtes dog som fersk kød.

(2) Fakultativt.

(3) Ved forsendelse med jernbanevogne og lastvogn anføres kendemærker eller indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres rutenummer og ved skibe navnet.

(4) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 5

Tredjelandsliste

Fersk kød af vildtlevende vildt

--------------------------------------------------------------------- ISO- Fersk kød af vildtlevende vildt Særlige ISO- lande- Land -------------------------------- bemærk- lande- kode Klovbærende dyr Enhovede dyr ninger kode --------------------------------------------------------------------- AR Argentina 0 X AR AU Australien X X AU BG Bulgarien X X (1) BG BR Brasilien 0 X BR BW Botswana X X (1) (2) BW CA Canada X X CA CH Schweiz X X (3) CH CL Chile X X (1) CL CZ Den Tjekkiske X X (1) CZ Republik GL Grønland X X (1) GL HU Ungarn X X (4) HU IS Island X X IS MG Madagaskar 0 X MG MX Mexico 0 X MX NA Namibia X X (1) (2) NA NZ New Zealand X X NZ PL Polen X X (1) PL PY Paraguay 0 X PY RO Rumænien X X (1) RO SK Slovakiet X X (1) SK SZ Swaziland X X (1) (2) SZ US USA X X US UY Uruguay 0 X UY YU Jugoslaviske X X (1) YU republikker ZA Sydafrika X X (1) (2) ZA -------------------------------------------------------------------

X Principielt tilladt

0 Ikke tilladt

(1) Undtagen kød af vildsvin.

(2) Undtagen ikke-udbenet kød og slagteaffald af vildtlevende, klovbærende dyr.

(3) Undtagen kød af vildsvin fra følgende områder: I kantonen Bern, kommunerne: Trubschachen, Trub, Langnau, Eggiwil, Signau og Lapperswil. I kantonen Luzern, kommunerne: Escholzmatt og Marbach.

(4) Undtagen kød af vildsvin fra følgende områder:

Bekes, Hajdu-Bihar og Szabolcs-Szatmar-Bereg.

Bilag 6

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

For fersk kød af opdrættede kaniner

Afsenderland .........................................Nr.(1) ........

Ministerium .........................................................

Kompetent myndighed .................................................

Ref.(1) .............................................................

I. Identifikation af kødet Kød af ......................................................... (dyreart) Stykkernes art ................................................. Emballagens art ................................................ Antal kolli .................................................... Nettovægt ...................................................... II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ............................................... ................................................................ Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) .................................... ................................................................ III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ............................................. (afsendelsessted) til ............................................................ (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) ................................ Afsenderens navn og adresse .................................... ................................................................ Modtagerens navn og adresse .................................... ................................................................ IV. Attestation: Undertegnede embedsdyrlæge attesterer, at: a) dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse, b) slagtekroppene er afhudede, og hovedet, poterne og organerne er fjernet, c) - ovennævnte kaninkød(2) - den emballage, som det ovennævnte kaninkød er indpakket i(2), er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår, at - kødet stammer fra dyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(2), - kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(2); d) dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 91/495/EØF om sundhedsmæssige og dyresundhedsmæssige problemer i forbindelse med produktion og afsætning af kaninkød og kød af opdrættet vildt; e) transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i .............................., den .................. ................................................................ (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

(3) Ved forsendelse med jernbanevogne og lastvogn anføres kødmærker eller indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres nummeret på flyvningen, og ved forsendelse med skib, skibets navn.

Bilag 7

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

For fersk kød af opdrættet vildt

Afsenderland ..................................... Nr.(1) ..........

Ministerium .........................................................

Kompetent myndighed .................................................

Ref.(1) .............................................................

Undertegnede embedsdyrlæge attesterer, at: a) dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse, b) - at kød af ovennævnte arter(2), - at den emballage, som ovennævnte kød er indpakket i(2), er forsynet med et mærke, af hvilket det fremgår, - at kødet stammer fra dyr, der er slagtet på autoriserede slagterier(2), - at kødet er opskåret i en autoriseret opskæringsvirksomhed(2); c) at dette kød er blevet erklæret for egnet til menneskeføde efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med - Rådets direktiv 71/118/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød(2); - Rådets direktiv 64/433/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk kød inden for Fællesskabet(2); d) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejniske krav. Udstedt i , .............................. den ................. ................................................................ (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 8

Sundhedsmærkning for fersk kød af vildtlevende vildt hvorfra organerne er udtaget,

og som er afhudet/plukket

Sundhedsmærket skal være:

a) et femkantet mærke, der med letlæselige bogstaver angiver følgende:

i den øverste del afsenderlandets navn eller dets identifikationsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser:

NO - SE - FI - AT

i midten det veterinære autorisationsnummer, der er tildelt den virksomhed, der behandler vildtlevende vildt eller i givet fald opskæringsvirksomheden

i den nederste del forkortelsen:

EFTA.

Bogstaverne skal være mindst 0,8 cm og tallene mindst 1 cm høje for vildtlevende storvildt.

Bogstaverne og tallene skal være 0,2 cm høje for vildtlevende småvildt.

eller

b) et femkantet stempel, der er tilstrækkeligt stort til at indeholde de oplysninger, der er nævnt i litra a.

Det materiale, der anvendes til mærkning, skal opfylde alle hygiejnekrav, og de i pkt. 1, litra a, anførte oplysninger skal være letlæselige.

a) Det i pkt. 1, litra a, nævnte sundhedsmærke skal være anbragt:

på uemballerede slagtekroppe ved hjælp af et segl indeholdende de i pkt. 1, litra a, anførte oplysninger

på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår emballerede dyrekroppe

på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår dele af dyrekroppe eller slagteaffald i små emballager

b) Det i pkt. 1, litra b, nævnte sundhedsmærke skal være anbragt på store emballager.

Bilag 9

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

For kød af vildt(1) bestemt for en medlemsstat i EU

Afsenderland ....................................... Nr.(2)..........

Ministerium .........................................................

Kompetent myndighed .................................................

Ref.(2) .............................................................

I. Identifikation af kødet Kød af vildtlevende vildt af.................................... (dyreart) Stykkernes art ................................................. Emballagens art ................................................ Antal kolli .................................................... Nettovægt ...................................................... II. Kødets oprindelse Virksomhedens/ernes adresse og veterinære kontrolnummer(3) ..... ................................................................ Den/de autoriserede opskæringsvirksomhed/ers veterinære autorisationsnummer(3) .............................. ................................................................ III. Bestemmelsesstedet for kød af vildtlevende vildt: Kødet afsendes fra ............................................. (afsendelsessted) til ............................................................ (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(4) ................................ Afsenderens navn og adresse .................................... ................................................................ Modtagerens navn og adresse .................................... ................................................................ IV. Attestation: Undertegnede embedsdyrlæge attesterer: a) at kød af vildtlevende vildt af ovennævnte arter er udvundet i en behandlingsvirksomhed, der ikke er beliggende i et område, der er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner, og er blevet erklæret for egnet til konsum efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 92/45/EØF(5) b) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav; c) at de hele stykker vildtlevende vildt/kødet af vildtlevende vildt(3) er bestemt til en medlemsstat efter transit i et tredjeland. Udstedt i , den (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kød af vildtlevende vildt, som ikke har været underkastet anden behandling end kuldebehandling med henblik på at sikre dets holdbarhed.

(2) Kan udelades.

(3) Det ikke gældende overstreges.

(4) Ved forsendelse med jernbanevogne og lastvogn anføres indregistreringsnummer; ved forsendelse med fly anføres nummeret på flyvningen, og ved forsendelse med skib, skibets navn.

(5) Herunder den mikroskopiske trikinundersøgelse, der er omhandlet i artikel 3, stk. 3.

Bilag 10

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

For kød af vildtlevende vildt

Afsenderland ......................................... Nr.(1) .......

Ministerium .........................................................

Kompetent myndighed .................................................

Ref.(1) .............................................................

I. Identifikation af kødet Kød af ......................................................... (dyreart) Stykkernes art ................................................. Emballagens art ................................................ Antal kolli .................................................... Nettovægt ...................................................... II. Kødets oprindelse Det/de godkendte slagteri/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ............................................... ................................................................ Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ............................................... ................................................................ III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ............................................ (afsendelsessted) til ........................................................... (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) ............................... Afsenderens navn og adresse ................................... ............................................................... Modtagerens navn og adresse ................................... ............................................................... IV. Attestation: Undertegnede embedsdyrlæge attesterer: a) at dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse, b) at kød af vildtlevende vildt af ovennævnte arter er udvundet i en behandlingsvirksomhed, der ikke er beliggende i et område, der er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner, og er blevet erklæret for egnet til konsum efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 92/45/EØF om sundhedsmæssige og dyresundhedsmæssige problemer i forbindelse med nedlægning af vildtlevende vildt og afsætning af kød heraf; c) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i ..........................., den ................. ............................................................ (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 11

SUNDHEDS- OG HYGIEJNECERTIFIKAT

For fersk kød af vildtlevende harer og kaniner

Afsenderland ........................................................

Nr.(1) ..............................................................

Ministerium .........................................................

Kompetent myndighed .................................................

Ref.(1) .............................................................

I. Identifikation af kødet Kød af ........................................................ (dyreart) Stykkernes art ................................................ Emballagens art ............................................... Antal kolli ................................................... Nettovægt ..................................................... II. Kødets oprindelse Virksomhedens/ernes adresse og veterinære kontrolnummer(2) .... ............................................................... ............................................................... Den/de godkendte opskæringsvirksomhed/ers adresse og veterinære kontrolnummer(2) ................................... ............................................................... III. Kødets bestemmelsessted: Kødet afsendes fra ............................................ (afsendelsessted) til ........................................................... (bestemmelsesland og sted) med følgende transportmiddel(3) ............................... Afsenderens navn og adresse ................................... ............................................................... Modtagerens navn og adresse ................................... ............................................................... IV. Attestation: Undertegnede embedsdyrlæge attesterer: a) at dyrene, hvorfra kødet stammer, er af nævnte lands oprindelse, b) slagtekroppene er afhudede, og hovedet, poterne og organerne er fjernet, c) at kød af vildtlevende vildt af ovennævnte arter er udvundet i en behandlingsvirksomhed, der ikke er beliggende i et område, der er underkastet dyresundhedsmæssige restriktioner og er blevet erklæret for egnet til konsum efter en dyrlægeundersøgelse, der er foretaget i overensstemmelse med Rådets direktiv 92/45/EØF om sundhedsmæssige og dyresundhedsmæssige problemer i forbindelse med nedlægning af vildtlevende vildt og afsætning af kød heraf; d) at transportmidlerne og indladningsforholdene er i overensstemmelse med de i ovennævnte direktiv fastsatte hygiejnekrav. Udstedt i ................................, den ............... ............................................................... (Embedsdyrlægens underskrift)

(1) Kan udelades.

(2) Det ikke gældende overstreges.

Bilag 12

Sundhedsmærkning for fersk kød af kanin og opdrættet vildt

Sundhedsmærket skal bestå af følgende:

a) - i den øverste del afsenderlandets identifikationsbogstaver med versaler, dvs. en af følgende angivelser: NO - SE - FI - AT - i midten slagteriets eller i givet fald opskæringsvirksomhedens veterinære autorisationsnummer - i den nederste del forkortelsen: EFTA. Bogstaverne og tallene skal være 0,2 cm høje, eller b) en oval indeholdende de under litra a anførte oplysninger. Bogstaverne skal være 0,8 cm høje og tallene 1,1 cm høje.

Det materiale, der anvendes til mærkning, skal opfylde alle hygiejnekrav, og de i pkt. 1 anførte oplysninger skal være letlæselige.

a) Det i pkt. 1, litra a nævnte sundhedsmærke skal være anbragt:

på uemballerede slagtekroppe ved hjælp af et segl indeholdende de i pkt. 1, litra a, anførte oplysninger - på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår emballerede slagtekroppe - på eller synligt under indpakningsmaterialet eller anden emballage for så vidt angår dele af slagtekroppe eller slagteaffald i små emballager b) Det i pkt. 1, litra b, nævnte sundhedsmærke skal være anbragt på store emballager.

Hvis sundhedsmærket i overensstemmelse med pkt. 3, er anbragt på indpakningsmaterialet eller emballagen,

skal det være anbragt således, at det ødelægges, når indpakningsmaterialet eller emballagen åbnes, eller

indpakningsmaterialet eller emballagen skal være forseglet på en sådan måde, at det ikke kan bruges på ny efter åbning.

Bilag 13

Privates indførsel/modtagelse af kød af kanin og vildt til

ikke-kommercielt brug i egen husholdning

--------------------------------------------------------------------- Vareart Fra Norge, Sverige, Fra andre lande, Finland og Østrig der ikke er medlem af EU --------------------------------------------------------------------- Kød af kanin og Kan indføres Kan kun indføres efter vildt undtagen af uden tilladelse tilladelse fra havpattedyr; ikke Veterinærdirektoratet. holdbare ved Der vil højst kunne gives almindelig tilladelse til 1 kg pr. omgivelsestemperatur person ) --------------------------------------------------------------------- Jagtvildt, undtagen Kan indføres Kan, bortset fra vildsvin, havpattedyr, som uden tilladelse indføres uden tilladelse medtages af jægeren fra Veterinærdirektoratet selv ved indførslen fra lande på listen i bilag 5, forudsat at vildtet er nedlagt af personen selv. Der kan højst indføres 1 stk. storvildt (f.eks. hjortevildt) og enkelte stk. småvildt (f.eks. fuglevildt) pr. person. --------------------------------------------------------------------- Kød af havpattedyr Kan indføres Kan indføres uden uden tilladelse tilladelse ---------------------------------------------------------------------

) For kød af kanin og vildt fra Færøerne og Grønland dog højst 5 kg pr. person.

Metadata

Type: Bekendtgørelse
År: 1994
Ikrafttrædelsesdato: 1. januar 1994