Bekendtgørelse om uddannelsen til væksthusgartner

Uddannelsens formål er, at eleven gennem skoleundervisning og praktikuddannelse opnår kompetence som væksthusgartner eller delkompetence, jf. erhvervsuddannelseslovens § 15, stk. 2, som væksthusgartnerassistent.

Målet er, at den uddannede væksthusgartner selvstændigt kan udføre alle normalt forekomne arbejdsopgaver inden for beskæftigelsesområdet på en sikkerheds- og sundhedsmæssig, ergonomisk samt miljø- og arbejdsmiljømæssig forsvarlig måde i overensstemmelse med gældende forskrifter.

Den uddannede væksthusgartner skal udvise ansvarlighed og selvstændighed i forhold til sin arbejdssituation og de sociale relationer i virksomheden. Desuden skal den uddannede kunne samarbejde med andre, kommunikere med kolleger og ledelse af virksomheden samt være bevidst om og udvise kvalitet i sit arbejde.

Den uddannede væksthusgartnerassistent skal efter instruktion kunne udføre enkle arbejdsopgaver i et væksthusgartneri, samt selvstændigt kunne betjene enkle tekniske hjælpemidler, såsom pottemaskiner og el-vogne. Desuden skal den uddannede væksthusgartnerassistent kunne samarbejde med andre samt udvise kvalitet i sit arbejde.

Uddannelsen er henført til den erhvervsfaglige fællesindgang Fra jord til bord - hotel, køkken levnedsmiddel og jordbrug, jf. § 14, stk. 2, i lov om erhvervsuddannelser.

Det faglige udvalg for uddannelsen er Det faglige Uddannelsesudvalg for Jordbrug.

Uddannelsen til væksthusgartner varer 3 år og 8 måneder, jf. dog § 6. Delkompetenceforløb, jf. § 1 varer 2 år.

Uddannelsen til omfatter et obligatorisk grundforløb på 20 uger, jf. bekendtgørelse om grundforløb, og et hovedforløb, der omfatter praktikuddannelse og 25 ugers obligatorisk skoleundervisning. Eleven kan indlede uddannelsen på skole med et grundforløb eller i en praktikvirksomhed. For elever med uddannelsesaftale kan grundforløbet deles i to skoleperioder af 10 ugers varighed.

Den obligatoriske skoleundervisning i hovedforløbet i uddannelsen til væksthusgartner er opbygget af to skoleperioder på henholdsvis 13 og 12 uger, der omfatter grundfag, områdefag, bundne specialefag, valgfri specialefag og valgfag. Undervisningen i valgfri specialefag kan ligge udenfor de normale skoleperioder.

Skoleundervisningen i hovedforløbet fordelkompetenceforløb omfatter en skoleperiode på 13 uger. Undervisningen omfatter grundfag, områdefag, bundne specialefag og valgfag.

I grundforløbet har eleven mulighed for valgfri undervisning, jf., grundforløbsbekendtgørelsen. Hovedforløbet kan suppleres med valgfri undervisning (påbygning), jf. hovedbekendtgørelsen og erhvervsuddannelseslovens § 12, stk. 4.

Varigheden og strukturen efter stk. 1-3 fraviges ved voksenuddannelsesforløb, jf. § 6.

Det er en betingelse for at begynde på skoleundervisningen i hovedforløbet, at eleven har gennemført grundforløbet, jf. grundforløbsbekendtgørelsens regler om udstedelse af grundforløbsbevis, og således efter skolens samlede vurdering har opnået de nødvendige faglige og personlige forudsætninger i grundfagene og i de fælles områdefag i henhold til reglerne om grundforløb samt i de områdefag i grundforløbet, der er særlige for hovedforløbet, jf. § 9.

Personer, der er fyldt 25 år, og som har mindst 3 års relevant erhvervserfaring som fuldtidsbeskæftigelse eller tilsvarende deltidsbeskæftigelse, kan gennemføre uddannelsen på normalt 2 år, herunder normalt 45 ugers skoleundervisning. Skoleundervisningen omfatter et obligatorisk grundforløb eller et supplerende kursus, jf. § 7.

Skolen kan endvidere efter samråd med det faglige udvalg tilrettelægge særlige forløb bestående af perioder med henholdsvis skoleunderivsning og praktikuddannelse for elever, der opfylder betingelserne i stk. 1, og som derudover har særlige forudsætniger for uddannelsen. Det faglige udvalg skal godkende fastsættelsen af praktikperioder.

Det faglige udvalg kan i særlige tilfælde efter samråd med den eventuelle praktikvirksomhed dispensere fra alders- og beskæftigelseskravet efter stk. 1.

Skoleundervisningen omfatter grundfag, områdefag, bundne specialefag, valgfri specialefag og valgfag med de fastsatte mål, jf. §§ 9 14.

Elever, der har de nødvendige forudsætninger, kan gennemføre et supplerende kursus, jf. erhvervsuddannelseslovens § 16, på indtil 8 uger, der har til formål at eleven på grundlag af forudgående uddannelse og erhvervserfaring opnår kvalifikationer mindst svarende til grundforløbet. Skolen kan herunder foretage afklaring af elevens praktiske og teoretiske kvalifikationer med henblik på afgørelse om merit i uddannelsesforløbet i et forløb på indtil 2 uger, jf. hovedbekendtgørelsens § 20, stk. 2. Suppleringskurset og herunder afklaring kan gennemføres uden uddannnelsesaftale.

Elever kan fritages for dele af uddannelsen, jf. bekendtgørelse om erhvervsuddannelser (hovedbekendtgørelsen) og bekendtgørelse om merit for visse fag i ungdomsuddannelser mv. (meritbekendtgørelsen).

Undervisningen i grundforløbet omfatter følgende områdefag, der er særlige for hovedforløbet:

De i stk. 1, nævnte fag varer i alt 5 uger.

Undervisningen i delkompetenceforløb omfatter de i stk. 1 nævnte fag.

1. Plantedyrkning i væksthus

• Niveau: Begynder

• Målet er, at eleven:

a) inden for kulturetablering kan redegøre for og efter instruktion etablere en given kultur, herunder forberede og gennemføre såvel generativ som vegetativ formering,

b) kan redegøre for de klimafaktorer, der har betydning i en formering,

c) kan redegøre for og efter instruktion gennemføre et pasningsforløb for en kultur under givne forhold samt udføre de opgaver, der er forbundet med kulturen,

d) kan fremstille en simpel gødningsopløsning og udbringe gødning,

e) kan efter instruktion klargøre og pakke en produktion af potteplanter og snitblomster til salg,

f) har kendskab til edb-baserede salgssystemer og

g) har kendskab til og kan efter instruktion anvende de inden for væksthusgartneri almindeligt forekommende tekniske hjælpemidler på en miljø og arbejdsmiljømæssig forsvarlig måde.

1. Plantekendskab i væksthus

• Niveau: Begynder

• Målet er, at eleven:

a) kan navngive de almindeligst dyrkede planter, samt kan placere planterne i det botaniske system,

b) kan udarbejde en simpel dyrknings- og håndteringsanvisning ud fra egen indsamlede kulturdata og

c) har kendskab til fremkomst af nye sorter samt deres nyhedsbeskyttelse i henhold til lovgivningen.

1. Plantesundhedslære i væksthus 1

• Niveau: Rutine

• Målet er, at eleven har:

a) bestået delprøve 1 og 4 (væksthusdelen) til erhvervelse af sprøjtecertifikat efter miljøministeriets regler,

b) kendskab til de almindeligste skadedyr og svampes placering på planterne for bedre at kunne vurdere relevante behandlingsteknikker,

c) har kendskab til forebyggelse og bekæmpelse af skadedyr og svampe, såvel med konventionelle kemiske bekæmpelsesmidler som med alternative midler og metoder og

d) har kendskab til integreret produktion med hensyn til sygdomme og skadedyr.

Undervisningen i hovedforløbet omfatter følgende grundfag, jf. bekendtgørelse om grundfag:

Det i stk. 1, nr. 2, nævnte grundfag påbegyndes i grundforløbet.

De i stk. 1, nævnte fag varer i alt 7 uger.

Undervisningen i delkompetenceforløb omfatter de i stk. 1, nr. 1 og 2, nævnte fag.

1. Fremmedsprog, engelsk, F.

1. Informationsteknologi, F, 1,0 uge.

1. Naturfag, F.

1. Produktudvikling, produktion og service, modul 1, 1,0 uge.

1. Virksomhedslære og innovation, F.

Undervisningen i hovedforløbet omfatter desuden følgende områdefag:

De i stk. 1, nævnte fag varer i alt 4 uger.

Undervisningen i delkompetenceforløb omfatter de i stk. 1, nr. 2 og 3 nævnte fag.

1. Anvendt økologi i væksthus

• Niveau: Begynder

• Målet er, at eleven:

a) kan give forslag til ændring af dyrkningsmetoder i et konventionelt gartneri, som vil betyde øget bæredygtighed,

b) kan redegøre for dyrkningsprincipper og økologisk forsvarlige løsninger i væksthusgartneri,

c) kan redegøre for idégrundlaget, som ligger til grund for økologisk jordbrug,

d) kan redegøre for principielle forskelle mellem konventionelt og økologisk gartneri,

e) har kendskab til bæredygtige principper samt kan redegøre for, hvorledes denne viden i praksis kan anvendes indenfor væksthusgartneri og

f) har kendskab til dyrkningsgrundlag og regler for godkendelse som statskontrolleret økologisk gartneri (Ø-mærke).

1. Plantedyrkning i væksthus 1

• Niveau: Rutine

• Målet er, at eleven kan:

a) redegøre for og gennemføre en kultur med etablering og klargøring af dyrkningsareal samt foretage formering, potning, plantning, høst og pakning af kulturen, samt andre arbejdsfunktioner med kulturen,

b) anvende faglitteratur og tilegne sig andre relevante data i forbindelse med arbejdet og

c) arbejde dels med kulturgrupperne potteplanter i væksthus og på friland samt kombinationer heraf, dels kulturgrupperne grønsager under glas, løg og knolde samt fremdrivning heraf og snitblomster.

1. Plantesundhedslære i væksthus 2

• Niveau: Rutine

• Målet er, at eleven:

a) har bestået delprøve 2 og 3 (væksthusdelen) til erhvervelse af sprøjtecertifikat efter Miljøministeriets regler,

b) kan anvende teknikker til forebyggelse og biologisk bekæmpelse i overensstemmelse med gældende arbejdsmiljøregler.

c) kan redegøre for principper og metoder til forebyggelse og biologisk bekæmpelse af skadevoldere i væksthuskulturer,

d) kan redegøre for principperne for integreret produktion (IP) med hensyn til forebyggelse og bekæmpelse af sygdomme og skadedyr og

e) kan redegøre for principper og anvende metoder for ukrudtsbekæmpelse uden brug af kemikalier.

Undervisningen i hovedforløbet omfatterfølgende bundne specialefag:

De i stk. 1, nævnte fag varer i alt 8 uger.

Undervisningen i delkompetenceforløb omfatter de i stk. 1, nr.1, c, e, f, g, j, nr. 2, a, d, e, f, nr. 3, og nr. 4, nævnte fag.

1. Jord, vand, næring i væksthus

• Niveau: Avanceret

• Målet er, at eleven:

a) kan udføre vanding og udbringning af gødning i overensstemmelse med gældende arbejdsmiljøregler,

b) kan udtage prøver til analyse af vækstsubstrater og planter på en kvalitetsmæssig korrekt måde,

c) kan foretage simple gødningsberegninger,

d) kan foretage gødningsberegninger ud fra analyseresultater og kulturens behov,

e) kan redegøre for opbygning af et vandindvindingsanlæg,

f) kan redegøre for og anvende de almindeligste metoder til udbringning af vand og gødning inden for væksthusgartneri samt redegøre for forskellige typer af vandrensningsanlæg til brug i væksthuse,

g) kan redegøre for almindeligt forekommende vækstsubstrater i væksthusgartneri, deres ernæringsmæssige egenskaber, behandling heraf samt tilførsel af jordforbedringsmidler til naturlig jord,

h) kan redegøre for de analysetyper, som anvendes i væksthusgartneri samt formålet med disse,

i) kender de mest elementære kemiske begreber, terminologi og stoffernes reaktioner for at forstå planters næringsoptagelse og

j) kender til vandindvindingsmuligheder og lovgrundlaget for disse.

1. Kulturforhold under glas

• Niveau: Avanceret

• Målet er, at eleven:

a) kan navngive væksthusets enkelte dele samt vedligeholde tekniske anlæg,

b) kan betjene automatik og klimacomputer,

c) kan redegøre for lysets spektrale sammensætning, lysmåling og lysformer, herunder dagslysets varierende strålingsintensitet samt kunstlyskilder, lysspredningen fra disse samt anvendelse til vækst- og reguleringslys,

d) kan redegøre for kulturforhold, som har betydning for planternes væksthastighed, udvikling og form samt mulighederne for at regulere dette,

e) kan redegøre for fordele og ulemper ved forskellige væksthustyper, samt andre driftsrum,

f) kan redegøre for formål med og funktion af normalt forekommende tekniske anlæg,

g) kan redegøre for varmetransport samt optimal isolering mod lys- og varmetab,

h) kan redegøre for forskellige energikilder til væksthusgartnerier, herunder fordele og ulemper ved disse,

i) kan redegøre for principper for tilførsel af varme til væksthuse og kulturer,

j) kan redegøre for forskelle mellem kedler og fyr med hensyn til anvendelse og sikkerhedsforskrifter samt problemer omkring oliebeholder, olietilførsel, kul- og gasfyring, fjernvarme samt skorstene og

k) kan redegøre for principper for anbringelse af rør og ledninger til rum- og jordopvarmning, samt placering og funktion af ventiler og pumper til regulering af varmetilførsel.

1. Plantedyrkning i væksthus 2

• Niveau: Avanceret

• Målet er, at eleven:

a) selvstændigt kan anvende de almindelige tekniske installationer og hjælpemidler i væksthuse, der forefindes til plantedyrkning,

b) kan udfylde salgspapirer, registreringsskemaer, grafisk tilvækstkontrol og fortolke dyrkningsvejledninger i praksis,

Undervisningen i hovedforløbet omfatter desuden 2 ugers valgfri specialefag, med det overordnede mål, at eleven får et større og bredere kendskab til et udvalgt specialområde eller større kendskab et mere snævert specialområde.

Eleven og virksomheden vælger specialefag efter anvisningerne i vejledningen til bekendtgørelsen, jf. hovedbekendtgørelsen.

Skolen fastsætter en frist for valg og omvalg af specialefag, jf. hovedbekendtgørelsen.

Undervisningen i hovedforløbet omfatter endvidere valgfag. Undervisningen følger reglerne for valgfag, jf. hovedbekendtgørelsen.

Valgfag varer i alt 4 uger, dog 2 uger for delkompetenceforløb.

Iuddannelsen til væksthusgartner omfatter praktikuddannelsen følgende arbejdsområder og funktioner:

I uddannelsen til væksthusgartnerassistent omfatter praktikuddannelsen følgende arbejdsområder og funktioner:

1. klargøring til formering, formering af planter, almindeligt arbejde med kulturen, høst, pakning og salg, samt andre opgaver, der normalt forekommer med kulturen i det enkelte gartneri,

1. betjening af teknisk udstyr, såsom pottemaskine, afstandsmaskine, priklemaskiner, interntransportsystemer, klimastyring, fyringsanlæg og salgssystemer,

1. blanding af gødning og betjene vandings- og gødningsanlæg,

1. betjening af sprøjter og udførelse af biologisk bekæmpelse og

1. rengøring og vedligeholdelse af væksthuse og det tekniske udstyr i gartneriet.

1. klargøring til formering, formering af planter, almindeligt arbejde med kulturen, høst og pakning, samt andre opgaver, der normalt forekommer med kulturen i det enkelte gartneri,

1. betjening af enkelt teknisk udstyr, såsom pottemaskine, el-vogne,

1. blanding af gødning,

1. betjening af sprøjter og

1. rengøring og vedligeholdelse af væksthuse.

Iuddannelsen til væksthusgartner er målet med praktikuddannelsen, at eleven:

I uddannelsen til væksthusgartnerassistent er målet med praktikuddannelsen, at eleven:

1. på avanceret niveau kan udføre de arbejdsprocesser, der normalt forekommer med kulturer, herunder kan registrere og kontrollere kulturer,

1. på rutineniveau kan:

a) betjene klimastyring, vandings- og gødningsanlæg samt de tekniske hjælpemidler som virksomheden råder over,

b) efter vejledning kan planlægge og udføre sygdomsbekæmpelse, skadedyrsbekæmpelse eller retardering og

1. har kendskab til gødningsplaner og produktionsplaner.

1. på rutineniveau kan:

a) udføre de arbejdsprocessor, der normalt forekommer med kulturer,

b) betjene enkle tekniske hjælpemidler, såsom pottemaskiner og el-vogne,

c) efter vejledning udføre sygdoms- og skadedyrsbekæmpelse,

d) efter vejledning betjene vandingsanlæg og

1. på begyndreniveau kan betjene de tekniske hjælpemidler, som virksomheden råder over.

For at give eleven en alsidig uddannelse skal praktiktiden normalt deles mellem to eller flere praktikvirksomheder. Såfremt der ikke på forhånd er indgået en kombinationsaftale, skal den praktikvirksomhed, der har indgået uddannelsesaftale med eleven, bistå denne med at fremskaffe en ny praktikplads. Kan en ny praktikplads ikke fremskaffes som forudsat, påhviler det praktikvirksomheden at fortsætte uddannelsesforholdet indtil en ny praktikplads er fremskaffet eller uddannelsen er afsluttet.

I praktikuddannelsen i voksenuddannelsesforløb tages udgangspunkt i elevens forudgående erhvervserfaring, idet praktikuddannelsen især tager sigte på at supplere erfaringen gennem uddannelsestiden og koble denne til den teoretiske undervisning i skoleperioderne.

De skolevejledninger, som skolen skal udstede efter de enkelte skoleophold, og de praktikerklæringer, som virksomheden skal udstede efter de enkelte praktikophold, skal indgå i elevens uddannelsesbog, jf. hovedbekendtgørelsen og retsbekendtgørelsen.

Bekendtgørelsen om karakterskala anvendes. 13-skalaen anvendes, medmindre andet fremgår af reglerne om det pågældende fag.

I valgfri specialefag, der er fælles for arbejdsmarkedsuddannelser og erhvervsuddannelser, gives dog alene "gennemført/ikke gennemført" eller "bestået/ikke bestået", hvis det fremgår af de nærmere retningslinier for faget ellerkursusplanen.

Efter at have gennemført områdefagene plantesundhedslære i væksthus 1 og plantesundhedslære i væksthus 2 certificeres eleven med sprøjtecertifikat.

Bedømmelse af grundfag følger reglerne herom, jf. grundfagsbekendtgørelsen.

Bedømmelse af valgfag følgerne reglerne for de pågældende fag, jf. hovedbekendtgørelsen.

Ved afslutningen af et områdefag eller specialefag gives en afsluttende karakter.

For grundfag med eksamen er den afsluttende karakter et gennemsnit af standpunktskarakteren og eksamenskarakteren, beregnet med 1 decimal.

For elever, der afslutter uddannelsen med delkompetence som væksthusgartnerassistent, gives en standpunktskarakter i alle fag ved afslutningen af skoleperioden i hovedforløbet.

Sygeeksamen og ny eksamen (omprøve) følger bekendtgørelse om eksamensordning på erhvervsskolerne mv.

Skolebevis udstedes i henhold til hovedbekendtgørelsen og eksamensbekendtgørelsen når skoleundervisningen er gennemført, og når betingelserne i henholdsvis stk. 2 eller stk. 3 er opfyldt.

I uddannelsen til væksthusgartner skal følgende betingelse være opfyldt for at udstede skolebevis:

I uddannelsen til væksthusgartnerassistent skal følgende betingelser være opfyldt for at udstede skolebevis:

Skolebeviset skal indeholde:

1. Eleven har opnået mindst gennemsnitskarakteren 6,0 i grundfag, områdefag og bundne specialefag og valgfri specialefag.

1. Eleven har opnået mindst gennemsnitskarakteren 6,0 i områdefagene plantesundhedslære i væksthus 1 og plantesundhedslære i væksthus 2.

1. Eleven har opnået mindst karakteren 6 i specialefaget projektopgave.

1. Eleven har opnået mindst karakteren 6,0 i gennemsnit af grundfag, områdefag og bundne specialefag, dog undtaget karakteren i grundfaget fremmedsprog, engelsk.

1. Eleven har gennemført eksamen i grundfaget fremmedsprog, engelsk.

1. Betegnelse for uddannelsen.

1. Angivelse af de specialefag, som eleven har gennemført.

1. Oplysning om de opnåede karakterer i grundfag, områdefag og specialefag samt gennemsnitskvotienter.

Hvis der ikke er grundlag for at udstede skolebevis, udsteder skolen en skolevejledning, jf. retsbekendtgørelsen.

Praktikvirksomheden udsteder afsluttende praktikerklæring, når praktiktiden i virksomheden er afsluttet, jf. § 36 i hovedbekendtgørelsen.

Ved uddannelsens afslutning udsteder det faglige udvalg et uddannelsesbevis til eleven som dokumentation for, at eleven har opnået kompetence inden for uddannelsen, jf. § 1.

Uddannelsesbeviset udstedes i henhold til hovedbekendtgørelsen og eksamensbekendtgørelsen, når skolebevis er udstedt, jf. § 23 og afsluttende praktikerklæring for praktikuddannelsen er udstedt, jf. § 24.

Det faglige udvalg opbevarer fortegnelse over udstedte uddannelsesbeviser i 30 år.

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 2001.

Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 602 af 9. juli 1997 om uddannelsen til væksthusgartner.

Den i stk. 2 nævnte bekendtgørelse finder dog anvendelse for elever, der er begyndt på den hidtidige 3. skoleperiode på ikrafttrædelsestidspunktet.

Skolen fastsætter efter samråd med det lokale uddannelsesudvalg eventuelle overgangsordninger for elever, der er begyndt på uddannelsen efter tidligere regler.

Undervisningsministeriet, den 15. december 2000, den 15. december 2000

/P.M.V.Ivan SørensenStyrelseschef Nina Topp/