Bekendtgørelse om muslinger m.m.

§ 2. I denne bekendtgørelse gælder definitionerne i

1. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (hygiejneforordningen),
2. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (hygiejneforordningen for animalske fødevarer),
3. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 af 29. april 2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol med animalske produkter til konsum (kontrolforordningen for animalske fødevarer),
4. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004 af 29. april 2004 om offentlig kontrol med henblik på verifikation af, at foderstof- og fødevarelovgivningen samt dyresundheds- og dyrevelfærdsbestemmelserne overholdes (kontrolforordningen),
5. Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer (mikrobiologiforordningen), og
6. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper og krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og om procedurer vedrørende fødevaresikkerhed (fødevareforordningen). Stk. 2. Ved muslinger m.m. forstås toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle. Stk. 3. Ved giftige alger forstås giftige og potentielt giftige alger, der kan producere algegifte. Stk. 4. Ved algegifte forstås giftstoffer, der er produceret af alger, og som er sygdomsfremkaldende hos mennesker og kan ophobes i muslinger m.m. Stk. 5. Ved høst forstås primærproducenters indsamling og fiskeri af vildtlevende muslinger m.m. fra produktionsområder og genudlægningsområder samt primærproducenters opdræt og høst af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg. Stk. 6. Ved opdrætsanlæg forstås et anlæg, hvortil en primærproducent har opnået Fiskeridirektoratets tilladelse til opdræt af muslinger m.m. i en bestemt del af et produktionsområde. Stk. 7. Ved bifangst forstås vildtlevende muslinger m.m., som er høstet i et åbent produktionsområde, men hvor der ikke er åbent for høst af den pågældende art. Stk. 8. Ved udsanding forstås midlertidig opbevaring af levende muslinger m.m., der skal varmebehandles, i anlæg med rent havvand eller på naturlige voksesteder med henblik på at fjerne sand, mudder eller slim. Stk. 9. Ved aktionsværdi forstås en værdi, der svarer til halvdelen af de til enhver tid gældende EU-grænseværdier for algegifte.

§ 3. Høst af muslinger m.m. må kun foretages inden for de i bilag 1 nævnte produktionsområder og i de opdrætsanlæg, der er åbne i overensstemmelse med kapitel 3 og kapitel 10 og klassificeret efter bestemmelserne i kapitel 5 eller verificeret efter bestemmelserne i kapitel 7. Stk. 2. Uanset stk. 1 må der ikke foretages høst af muslinger m.m. på eller i nærheden af dumpnings- og klapningsområder, spildevandsudledninger samt i havneområder, marinaer og lignende forureningskilder, der kan forårsage en forringelse af den hygiejniske og sundhedsmæssige kvalitet af muslinger m.m.

§ 4. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, åbner for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 14, og særskilt for høst af hver enkelt art af vildtlevende muslinger m.m. i de enkelte produktionsområder og for høst af hver enkelt art af muslinger m.m. i de enkelte opdrætsanlæg, hvis:

1. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden åbning af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg udtager og indsender prøver samt sikrer analyser for indhold af algegifte i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art efter bestemmelserne i bilag 2.
2. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden åbning af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg udtager og indsender prøver samt sikrer analyser for indhold af giftige alger i ét sæt vandprøver efter bestemmelserne i bilag 3, jf. dog stk. 3.
3. De i nr. 1 og 2 nævnte prøver er udtaget på samme position i umiddelbar forlængelse af hinanden.
4. Primærproducenten sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.
5. Analyseresultaterne viser, at a) indhold af algegifte i muslinger m.m. overholder sundhedsnormerne i hygiejneforordningen for animalske fødevarer, og b) indhold af giftige alger i vandet fra det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg overholder grænseværdierne i bilag 4.
6. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at muslinger m.m. fra produktionsområdet eller fra opdrætsanlægget er egnede til konsum. Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller med angivelse af de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, på Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om, hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg, der er åbne for høst. Stk. 3. Høst af vildtlevende Pectinidae (kammuslinger) er undtaget fra kravet om udtagning af vandprøver, som nævnt i stk. 1, nr. 2.

§ 5. Et produktionsområde eller et opdrætsanlæg åbnes i en uge fra og med søndag til og med lørdag og lukkes herefter uden videre, jf. dog stk. 2 og 3. Stk. 2. Åbningen af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg kan opretholdes efter bestemmelserne i § 4, hvor primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 14, udtager prøver af muslinger m.m. og vand på den første høstdag i hver uge. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan beslutte, at åbningen af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg opretholdes i 2 uger i perioden henover jul og nytår.

Lukning og genåbning af produktionsområder og opdrætsanlæg

§ 6. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan forbyde høst i bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis forekomsten af giftige alger i vandet eller algegifte i muslinger m.m. vurderes at påvirke produkternes egnethed til konsum. Stk. 2. Ethvert resultat, der viser indhold af algegifte i muslinger m.m. over sundhedsnormerne, medfører lukning af berørte produktionsområder og opdrætsanlæg samt tilbagetrækning af berørte partier, uanset den anvendte analysemetode. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan kun genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket efter bestemmelsen i stk. 2, når to på hinanden følgende analyseresultater i to på hinanden følgende uger efter lukning viser indhold af algegifte under sundhedsnormerne og giftige alger under grænseværdierne. Udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af resultater skal foretages efter bestemmelserne i § 4, stk. 1. Stk. 4. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, lukker for høst i perioder, hvor forekomsten af giftige alger er over grænseværdierne, jf. bilag 4, uanset at algegiftene ikke har manifesteret sig i muslinger m.m., jf. dog §§ 7-10. Stk. 5. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket efter bestemmelsen i stk. 4, når to på hinanden følgende analyseresultater af prøver af vand udtaget med mindst 48 timers mellemrum, viser indhold af giftige alger under grænseværdierne. Udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af resultater skal foretages efter bestemmelserne i § 4, stk. 1. Stk. 6. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, fastsætter antallet af stikprøver, der skal udtages af partier af muslinger m.m., som indeholder algegifte under sundhedsnormerne, med henblik på at sikre, at partierne opfylder sundhedsnormerne fastsat i hygiejneforordningen for animalske fødevarer.

Skærpet overvågning af giftige alger og algegifte

§ 7. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe afgørelse om, at høst af muslinger m.m. i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg skal ske under skærpet overvågning, hvis der påvises giftige alger i vandet under grænseværdierne, jf. bilag 4, eller algegifte i muslingerne m.m. under sundhedsnormerne, eller hvis der er risiko for opblomstring af giftige alger og ophobning af algegifte i muslinger m.m. ud fra overvågningsresultaterne i øvrigt. Stk. 2. Høst af muslinger m.m. i produktionsområder og opdrætsanlæg under skærpet overvågning skal ske i overensstemmelse med bestemmelserne i bilag 5, kapitel 1, jf. dog § 8, stk. 3.

§ 8. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe afgørelse om, at høst af muslinger m.m. i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg skal ske under skærpet overvågning, hvis der påvises indhold af Pseudo-nitzschia spp. over grænseværdien, men der ikke påvises algegifte i muslingerne m.m. Stk. 2. Hvis grænseværdien for Pseudo-nitzschia spp. overskrides, og der påvises indhold af algegifte i muslingerne m.m., lukker Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, produktionsområdet eller opdrætsanlægget. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe afgørelse om, at høst efter muslinger m.m. i et produktionsområde og et opdrætsanlæg under skærpet overvågning på grund af forekomst af Pseudo-nitzschia spp. over grænseværdien, jf. stk. 1, kan foregå under lempeligere forhold end angivet i bilag 5, kapitel 1. De berørte primærproducenter og virksomheder samt Fødevarestyrelsen skal have meddelelse om de lempeligere forhold via hjemmesiden (www.fvst.dk).

Særlige betingelser for overvågning ved forekomst af giftige alger over grænseværdierne

§ 9. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe afgørelse om, at høst af muslinger m.m. i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg, hvor der er forekomst af Dinophysis spp. over grænseværdien og tilstedeværelse af algegifte i muslingerne under sundhedsnormen, kan ske på særlige betingelser. Stk. 2. Ved høst af muslinger m.m. i produktionsområder og opdrætsanlæg, jf. stk. 1, skal primærproducenten på hver høstdag udtage filterprøver til celletoksicitetsanalyse, som beskrevet i bilag 3, kapitel 2, samt udtage prøver af muslinger til algetoksinanalyse og vandprøvesæt efter bestemmelserne i § 4, stk. 1. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, lukker for høst af muslinger m.m. i de enkelte produktionsområder og opdrætsanlæg, når aktionsværdien på 80 mikrogram okadainsyreækvivalenter pr. kg er nået.

§ 11. Bifangster af arter af vildtlevende muslinger m.m. må kun behandles og sælges, hvis:

1. Primærproducenten eller virksomheden udtager, indsender og sikrer analyser for indhold af algegifte i prøver af bifangstens arter af muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 2.
2. Primærproducenten eller virksomheden sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.
3. Analyserresultaterne viser, at indhold af algegifte i muslinger m.m. overholder sundhedsnormerne i hygiejneforordningen for animalske fødevarer.
4. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at muslinger m.m. fra bifangsten er egnede til konsum. Stk. 2. Bifangster af arter af vildtlevende muslinger m.m. må kun anvendes levende til direkte konsum, hvis:
5. Primærproducenten eller virksomheden sikrer, at de mikrobiologiske analyseresultater, jf. bilag 7, fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.
6. Analyseresultaterne viser, at sundhedsnormerne i mikrobiologiforordningen overholdes.
7. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at de levende muslinger m.m. fra bifangsten er egnede til direkte konsum. Stk. 3. Når en art af muslinger m.m. er indgået som en bifangst efter bestemmelserne i stk. 1 eller stk. 2, kan den pågældende art af muslinger m.m. ikke længere betragtes som bifangst og skal i efterfølgende uger overvåges i henhold til denne bekendtgørelse.

Særlige betingelser for høst og behandling af vildtlevende pectinidae (kammuslinger) af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus

§ 12. Uanset bestemmelsen i § 4, stk. 1, nr. 5, litra a, kan Fødevarestyrelsen tillade høst af vildtlevende Pectinidae (kammuslinger) af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus med et domoinsyreindhold i hele kroppen over 20 mg pr. kg, men under 250 mg pr. kg på betingelse af, at:

• Kammuslingerne høstes i overensstemmelse med betingelserne i bilag 6, nr. 1 og 2. Indholdet af domoinsyre i de spiselige dele ikke overstiger 4,6 mg pr. kg. Stk. 2 . For hver enkelt landing af kammuslinger, jf. stk. 1, udtages et antal af stikprøver, som fastsættes af Fødevarestyrelsen, og som analyseres efter bestemmelserne i bilag 6, nr. 1. Stk. 3. Kammuslinger, høstet efter stk. 1, skal transporteres i containere eller på køretøjer, som er plomberet efter Fødevarestyrelsens anvisning og sendes direkte fra produktionsområdet eller opdrætsanlægget til en virksomhed, der er autoriseret til at modtage og behandle de pågældende kammuslinger, jf. § 13, stk. 1. Stk. 4. Kammuslingerne skal ledsages af et særligt registreringsdokument, der er udstedt af Fødevarestyrelsen, og som angiver hvilke anatomiske dele, der kan forarbejdes med henblik på konsum.

§ 13. Virksomheder, der modtager, behandler og sælger kammuslinger, der er høstet efter bestemmelserne i § 12, skal være autoriseret og have tilladelse til at foretage en specifik behandling af de pågældende muslinger. Behandlingen skal indebære, at hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, der ikke er i overensstemmelse med bestemmelserne i denne bestemmelse, fjernes og destrueres, jf. stk.6. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan fastsætte yderligere vilkår for en tilladelse efter stk. 1. Stk. 3. Virksomheden skal sikre, at samtlige partier af slutproduktet af vildtlevende Pectinidae (kammuslinger), der er høstet efter bestemmelserne i § 12, undersøges for indhold af amnesifremkaldende algegifte i overensstemmelse med bilag 6, nr. 3. Stk. 4. Hvis en stikprøve af slutproduktet, det vil sige lukkemuskel, med eller uden gonader, bestemt til konsum, efter fjernelse af hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, ikke overholder sundhedsnormen for amnesifremkaldende algegifte i hygiejneforordningen for animalske fødevarer, skal partiet destrueres under den stedlige fødevareregions overvågning. Stk. 5. Hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele skal destrueres under den stedlige fødevareregions overvågning. Stk. 6. Hvis stikprøver udtaget, jf. stk. 3 eller § 12, stk. 2, ikke overholder de i § 12, stk. 1, angivne grænser for dominosyreindhold, skal det høstede parti destrueres under den stedlige fødevareregions overvågning.

§ 14. Fødevarestyrelsen kan tillade, at en gruppe af primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme produktionsområde, etablerer en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. og vandprøver samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 3. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan tillade, at en gruppe af primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden, etablerer en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. og vandprøver samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 3. Tilladelsen kan gives, hvis en risikovurdering viser, at risikoen for forureninger af muslinger m.m. med algegifte er ensartet i de pågældende opdrætsanlæg. Stk. 3. Fødevarestyrelsen kan tillade, at grupper af primærproducenter, der høster vildtlevende muslinger m.m. og høster fra opdrætsanlæg i samme produktionsområde, etablerer en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af vandprøver samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 3. Tilladelsen kan gives, hvis en risikovurdering viser, at forekomsten af giftige alger i vandsøjlen er ensartet i produktionsområdet. Stk. 4. Primærproducenter, der har fået tilladelse efter stk. 1-3, skal:

1. Udarbejde journaler indeholdende oversigter over samtlige prøveudtagningspositioner angivet i tabeller og på søkort, angivelse af fartøjsnummer eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer, produktionsområdets nummer samt dato for prøveudtagninger.
2. Indsende de påkrævede prøver fra hvert produktionsområde eller udvalgte opdrætsanlæg, som anført i kapitel 3.
3. Opbevare de i nr. 1 nævnte journaler i mindst 2 år og på forlangende fremsende de nævnte journaler til Fødevarestyrelsen eller Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.
4. Straks give Fødevarestyrelsen og Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, meddelelse om ændringer i medlemskredsen af gruppen. Stk. 5. Fødevarestyrelsen kan udover de i stk. 4, nr. 1-4, nævnte betingelser, stille yderligere vilkår i tilladelsen. Stk. 6. Fødevarestyrelsen kan tilbagekalde en tilladelse givet efter stk. 1-3, hvis vilkårene for tilladelsen ikke længere er opfyldt.

§ 15. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, klassificerer produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg med midlertidig mikrobiologisk klassificering A, B eller C særskilt for hver enkelt art af muslinger m.m. og med virkning for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 32, hvis:

1. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden den første høstdag i produktionsområdet, zonen eller opdrætsanlægget, udtager og indsender prøver samt sikrer analyser for mikrobiologiske forureninger i tre klassificeringsprøver (åbningsprøven) af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 7.
2. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til mikrobiologisk klassificering.
3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overensstemmelse med bestemmelserne om mikrobiologisk klassificering i kontrolforordningen for animalske fødevarer, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og mikrobiologiforordningen. Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre, koordinater for zoner eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, på Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om hvilke produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg, der er midlertidigt klassificerede. Stk. 3. Høst af vildtlevende Pectinidae (kammuslinger) er undtaget fra bestemmelserne i dette kapitel.

§ 16. Midlertidig mikrobiologisk klassificering af et produktionsområde, en zone eller et opdrætsanlæg er gyldig for høst i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, i forbindelse med udmeldingen. Herefter ophører klassificeringen uden videre, jf. dog stk. 2 og 3. Stk. 2. Den midlertidige mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde, en zone eller et opdrætsanlæg kan vedligeholdes efter bestemmelserne i § 15, dog skal primærproducenten kun udtage én prøve (vedligeholdelsesprøve) af muslinger m.m. på sin første høstdag i hver uge. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan beslutte, at den midlertidige mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde, en zone eller et opdrætsanlæg er gældende i 2 uger i perioden henover jul og nytår. Stk. 4. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, skal ændre den midlertidige klassificering af produktionsområder, zoner eller opdrætsanlæg, hvis analyseresultaterne nævnt i stk. 2 viser, at den aktuelle midlertidige klassificeringsstatus, som udmeldt i henhold til § 15, er forandret.

§ 17. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, lukker for høst af muslinger m.m. i produktionsområder, zoner eller opdrætsanlæg, hvis analyseresultaterne af en eller flere prøver af muslinger m.m. viser, at grænseværdien for en C-klassificering er overskredet. Stk. 2. Lukning efter stk. 1 opretholdes, indtil der er udtaget tre muslingeprøver i en uge efterfulgt af én prøve udtaget i hver af de følgende 2 uger, som viser analyseresultater, der kan resultere i en midlertidig A-, B- eller C-klassificering.

§ 18. Størrelsen af områder, udmeldt med midlertidig mikrobiologisk klassificering angives som yderkoordinaterne i det pågældende produktionsområde, dog således at eventuelle midlertidige klassificerede zoner og opdrætsanlæg indenfor området respekteres. Stk. 2. Størrelsen af udmeldte midlertidige klassificerede zoner angives som en kvadrat på 3×3 sømil omkring de tre positioner for åbningsprøven således, at zonens sider afmærkes parallelt med længde- og breddegrader. Zonen skal beregnes ud fra en centerposition, som er et gennemsnit af de tre nævnte positioner. Stk. 3. Hvor analyse af en klassificeringsprøve medfører udmelding af en midlertidig A-klassificeret zone, udmeldes den øvrige del af det pågældende produktionsområde, hvorfra der ikke er udtaget muslingeprøver til mikrobiologisk analyse i samme uge, med midlertidig B-klassificering, jf. dog § 28.

§ 19. Fødevarestyrelsen kan, når der foreligger tilstrækkelige analysedata, udmelde permanent mikrobiologisk klassificering og reducere frekvensen for de i kapitel 5 nævnte prøver i bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis resultaterne af overvågningen af mikrobiologiske forureninger i produktionsområdet eller opdrætsanlægget viser, at der er tilstrækkelig grundlag herfor. Stk. 2. Den i stk. 1 nævnte udmelding med permanent mikrobiologisk klassificering A, B eller C skal ske i overensstemmelse med betingelserne i §§ 20-22. Stk. 3. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller med angivelse af de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om, hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg, der er permanent mikrobiologisk klassificeret. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan, når der foreligger tilstrækkelige analysedata, for de enkelte arter af muslinger m.m., vurdere om en indikatorart for muslinger m.m. kan udpeges, således at den kan repræsentere den mikrobiologiske forureningsstatus for resten af de arter af muslinger m.m., som findes i det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg.

Klassificering af produktionsområder og opdrætsanlæg

§ 23. Fødevarestyrelsen skal regelmæssigt tage den tildelte permanente klassificering for produktionsområder og opdrætsanlæg op til revision med henblik på at vurdere om risikoen for mikrobiologiske forureninger i muslingerne er uændret i forhold til den tildelte klassificeringsstatus. Stk. 2. Såfremt betingelserne i §§ 20-22 ikke længere er opfyldt i forhold til den tildelte klassificeringsstatus, omklassificeres det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg. Stk. 3. Når betingelserne i §§ 20-22 ikke længere er opfyldt, bortfalder den tildelte permanente mikrobiologiske klassifikation for det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg.

§ 25. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, verificerer permanent klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg med mikrobiologisk klassificering A, B eller C særskilt for hver enkelt art af muslinger m.m. og med virkning for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 32, hvis:

1. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden den første høstdag i produktionsområdet eller opdrætsanlægget udtager og indsender samt sikrer analyser for mikrobiologiske forureninger i tre verifikationsprøver af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 7.
2. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til verificering af den permanente klassificering.
3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overensstemmelse med bestemmelserne om mikrobiologisk klassificering i kontrolforordningen for animalske fødevarer, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og mikrobiologiforordningen. Stk. 2. Med angivelse af de i § 19, stk. 3, nævnte produktionsområdenumre eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre, giver Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, på Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om, i hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg den permanente klassificering er verificeret, og hvor længe verifikationen gælder. Stk. 3. Produktionsområder og opdrætsanlæg beliggende i produktionsområder, der af Miljøministeren er udpeget som skaldyrvande med permanent mikrobiologisk klassificering A efter reglerne i lov om miljømål m.v. for vandforekomster og internationale naturbeskyttelsesområder (miljømålsloven), er undtaget fra bestemmelserne i stk. 1. For disse områder fastsætter Fødevarestyrelsen frekvenser for udtagning og mikrobiologisk analyse af prøver af levende muslinger m.m. Stk. 4. Høst af vildtlevende Pectinidae (kammuslinger) er undtaget fra bestemmelserne i dette kapitel.

§ 26. Verifikationen af den permanente mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg er gyldig for høst under permanente A-klassificeringer i 4 uger, i permanente B-klassificeringer i 13 uger og i permanente C-klassificeringer i 26 uger, fra den dato, der er angivet af Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, i forbindelse med udmeldingen. Herefter ophører verifikationen af den permanente klassificering uden videre, jf. dog stk. 2. Stk. 2. Den mikrobiologiske verifikation af den permanente klassificering af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg kan vedligeholdes efter reglerne i § 25, dog skal primærproducenten kun udtage én prøve (vedligeholdelsesprøve) af muslinger m.m. i ugen inden udløb af verifikationsperioden.

§ 31. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 32, skal iværksætte intensiv prøveudtagning, hvis de mikrobiologiske grænseværdier i kontrolforordningen for animalske fødevarer, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og mikrobiologiforordningen i permanent klassificerede produktionsområder eller opdrætsanlæg, er overskredet i forhold til den udmeldte status. Stk. 2. Ved intensiv prøveudtagning skal der udtages tre muslingeprøver i en uge efterfulgt af én prøve udtaget i hver af de følgende 2 uger, som viser analyseresultater, der ligger under grænseværdierne for den aktuelle permanente klassificering. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, giver via Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om resultaterne af den intensive prøveudtagning i produktionsområdet eller opdrætsanlægget. Stk. 4. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan midlertidigt lukke for høst af muslinger m.m. i et C-klassificeret produktionsområde, hvis analyseresultaterne af de intensive prøver udtaget og analyseret i henhold til stk. 2 viser, at grænseværdien for en C-klassificering stadig er overskredet.

§ 32. Fødevarestyrelsen kan tillade, at en gruppe af primærproducenter, som høster muslinger m.m. i samme midlertidigt eller permanent klassificerede produktionsområde, etablerer en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 5 og 7. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan tillade, at en gruppe af primærproducenter som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden, etablerer en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 5 og 7. Tilladelsen kan gives, hvis en risikovurdering viser, at risikoen for mikrobiologiske forureninger af muslinger m.m. er ensartet i de pågældende opdrætsanlæg. Stk. 3. Primærproducenter, der har fået tilladelse efter stk. 1-2, skal:

1. Udarbejde journaler indeholdende oversigter over samtlige prøveudtagningspositioner angivet i tabeller og på søkort, angivelse af fartøjsnummer eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer, produktionsområdets nummer samt dato for prøveudtagning.
2. Indsende de påkrævede prøver fra hvert produktionsområde, hver zone eller udvalgte opdrætsanlæg, som anført i kapitel 5 eller 7.
3. Opbevare de i nr. 1 nævnte journaler i mindst 2 år og på forlangende fremsende de nævnte journaler til Fødevarestyrelsen eller Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.
4. Straks give Fødevarestyrelsen og Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, meddelelse om ændringer i medlemskredsen af gruppen. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan ud over de i stk. 3, nr. 1-4, nævnte betingelser, stille yderligere vilkår i tilladelsen. Stk. 5 . Fødevarestyrelsen kan tilbagekalde en tilladelse givet efter stk. 1-2, hvis vilkårene for tilladelsen ikke længere er opfyldt.

§ 33. I produktionsområder, hvorfra der ikke foreligger analyseresultater for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat EU-grænseværdier, åbner Fødevarestyrelsen, uanset § 4, først for høst af den art af muslinger m.m., der ønskes høstet, hvis:

1. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. stk. 2, inden åbning af produktionsområdet, udtager og indsender samt sikrer analyser for kemiske forureninger i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art fra tre forskellige positioner efter bestemmelserne i bilag 8.
2. Primærproducenten inden åbning af et opdrætsanlæg, udtager og indsender samt sikrer analyser for kemiske forureninger i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art fra tre forskellige positioner efter bestemmelserne i bilag 8.
3. Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. stk. 2, sikrer, at resultaterne af de i nr. 1 og 2 nævnte analyser fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.
4. Analyseresultaterne viser, at forekomsten af forurenende stoffer ikke overskrider grænseværdierne for indhold i muslinger m.m., jf. bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer.
5. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, sammen med Fødevarestyrelsen vurderer, at muslinger m.m. fra det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg er egnede til konsum. Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan godkende en fælles ordning for udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af levende muslinger m.m. samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i stk. 1. Fødevarestyrelsen kan stille vilkår for en godkendelse.

§ 35. For hvert parti muslinger m.m., der høstes, skal primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m., primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, og virksomheder udfylde et registreringsdokument, som angivet i bilag 9, med henblik på at sikre sporbarhed og bekræfte udtagning og undersøgelse af de i denne bekendtgørelse påkrævede vand- og muslingeprøver. Stk. 2. Straks efter landing af hvert parti skal primærproducenten fremsende kopi af det udfyldte registreringsdokument, jf. stk. 1, til det stedlige fiskeriinspektorat. Stk. 3. I forbindelse med transport af høstede muslinger m.m. fra landingsstedet kan registreringsdokumentet erstattes af en permanent transporttilladelse, der er udstedt af Fødevarestyrelsen, hvis høsten foretages af primærproducenter, som er fast tilknyttet en virksomhed, der behandler og markedsfører muslinger m.m. Fødevarestyrelsen kan stille vilkår for en tilladelse.

§ 37. Der må kun foretages rensning, konditionering eller udsanding ved anvendelse af rent havvand, som er indtaget fra de i bilag 1 nævnte produktionsområder, og hvor disse vandindtag er åbnet i overensstemmelse med dette kapitel. Stk. 2. Virksomheder, der foretager rensning, konditionering eller udsanding, skal sikre, at rent havvand, der ledes ind i anlægget, overholder grænseværdierne for indhold af mikrobiologiske og kemiske forureninger, fastsat i bekendtgørelse om vandkvalitet og tilsyn med vandforsyningsanlæg samt overholder grænseværdierne for giftige alger i bilag 4. Stk. 3. Uanset stk. 2, kan rent havvand, der benyttes til udsanding af muslinger m.m., som skal varmebehandles i overensstemmelse med hygiejneforordningen for animalske fødevarer, indeholde mikrobiologiske forureninger udover grænseværdierne i bekendtgørelse om vandkvalitet og tilsyn med vandforsyningsanlæg, hvis der ikke er tale om mængder, der giver anledning til sundhedsmæssige betænkeligheder. Stk. 4. Virksomheder, som anvender rent havvand til rensning, konditionering eller udsanding fra de enkelte produktionsområder, skal fremsende kort med angivelse af de nøjagtige positioner for vandindtagene i de enkelte produktionsområder tillige med autorisationsnummer til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg. Ændres positionerne for de nævnte vandindtag, skal der søges godkendelse hos den stedlige fødevareregion samt gives meddelelse til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.

Åbning af vandindtag

§ 38. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, åbner særskilt for anvendelsen af rent havvand til rensning, konditionering eller udsanding, fra de enkelte produktionsområder, hvis:

1. Virksomheden i ugen inden åbning af et vandindtag fra et produktionsområde udtager, indsender og sikrer analyse for indhold af giftige alger i en kvantitativ vandprøve efter bestemmelserne i bilag 3.
2. Den i nr. 1 nævnte prøve er udtaget fra et nærmere angivet prøveudtagningspunkt, som skal ligge efter eventuelle filtre og vandbehandlinger, og som angives sammen med virksomhedens autorisationsnummer.
3. Virksomheden sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg.
4. Analyseresultaterne viser, at indhold af giftige alger i vandet overholder grænseværdierne i bilag 4.
5. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at havvandet fra virksomhedens vandindtag fra produktionsområdet er egnet til rensning, konditionering eller udsanding. Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre og med angivelse af virksomhedens autorisationsnummer, giver Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, på Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk) meddelelse om hvilke vandindtag for rensning, konditionering eller udsanding, der er åbne.

§ 39. Et vandindtag for havvand til rensning, konditionering eller udsanding er åbent i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, i forbindelse med udmeldingen og lukkes herefter uden videre. Stk. 2. Åbningen af et vandindtag for havvand til rensning, konditionering eller udsanding kan opretholdes efter reglerne i § 38, stk. 1, hvis virksomheden udtager ugentlige prøver af havvandet på den første dag i hver åben uge. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan beslutte, at åbningen af et vandindtag til rensning, konditonering eller udsanding opretholdes i 2 uger i perioden henover jul og nytår.

§ 41. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe afgørelse om, at anvendelse af et vandindtag for havvand til rensning, konditionering eller udsanding skal ske under skærpet kontrol, hvis der påvises giftige alger i vandet over grænseværdierne i bilag 4 eller algegifte i muslingerne m.m. under sundhedsnormerne for algegifte i hygiejneforordningen for animalske fødevarer. Stk. 2. Anvendelse afet vandindtag for havvand til rensning, konditionering eller udsanding under skærpet kontrol skal ske i overensstemmelse med bestemmelserne i bilag 5, kapitel 2, jf. dog stk. 3. Stk. 3. Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe afgørelse om, at anvendelse af et vandindtag for havvand til rensning, konditionering eller udsanding på grund af forekomst af giftige algerover grænseværdien, men hvor der ikke påvises algegifte i muslingerne m.m., kan foregå under lempeligere forhold end angivet i bilag 5, kapitel 2. De berørte primærproducenter og virksomheder samt Fødevarestyrelsen skal have meddelelse om de lempeligere forhold via hjemmesiden.

§ 42. Personer, der udtager prøver efter denne bekendtgørelse, jf. dog stk. 2, skal minimum hvert femte år gennemføre et af Fødevarestyrelsen godkendt kursus i prøveudtagning. Stk. 2 . Personer, der udtager og opkoncentrerer filterprøver efter denne bekendtgørelse, skal minimum hvert femte år gennemføre et af Fødevarestyrelsen godkendt kursus i prøveudtagning og opkoncentration af filterprøver. Stk. 3. De i stk. 1 og 2 nævnte kurser skal første gang gennemføres senest 1 år efter denne bekendtgørelses ikrafttræden, dog for personer, der først påbegynder prøveudtagning efter denne bekendtgørelses ikrafttræden, senest 1 år fra datoen for påbegyndt prøveudtagning. Stk. 4. Fødevarestyrelsen kan meddele personer, der i andre EU/EØS lande eller i lande, som EU har indgået aftale med om anerkendelse af erhvervsmæssige kvalifikationer, har opnået erhvervsmæssige kvalifikationer, som kan sidestilles med den uddannelse, der kræves i henhold til stk. 1 og 2, dispensation fra kravet om gennemførelse af de nævnte kurser inden for de i stk. 3 nævnte frister.

§ 44. Med bøde straffes den, der

1. overtræder § 3, § 7, stk. 2, § 9, stk. 2, § 11, stk. 1-2, § 12, § 13, stk. 1 og 3-6, § 14, stk. 4, § 31, stk. 1-2, § 32, stk. 3, § 35, stk. 1-2, § 36, § 37, stk. 1-2 og 4, § 41, stk. 2, og § 42, stk. 1-3,
2. høster i områder, der er lukket i medfør af § 27 og § 31, stk. 4,
3. overtræder forbud udmeldt efter § 6, stk. 1, og § 34,
4. undlader at tilbagetrække partier efter § 6, stk. 2,
5. undlader at udtage stikprøver, som angivet i § 6, stk. 6, eller
6. tilsidesætter vilkår fastsat i medfør af § 13, stk. 2, § 14, stk. 5, § 25, stk. 3, § 32, stk. 4, § 33, stk. 2, og § 35, stk. 3. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er
7. forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor, eller
8. opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel. Stk. 4. Ved udmåling af bødestraf i henhold til stk. 1 skal der ud over de almindelige regler i straffeloven tages hensyn til virksomhedernes omsætning.

§ 45. Bekendtgørelsen træder i kraft den 4. oktober 2009. Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 840 af 20. juli 2006 om muslinger m.m.

Fødevarestyrelsen /Esben Egede Rasmussen / Charlotte Røgild Knudsen/

Bilag 1 Produktionsområder

Kapitel 1 Produktionsområder i Danmark

1. Produktionsområder for høst af muslinger m.m. i Danmark er opdelt som det fremgår nedenfor af kort over: a) Limfjorden Vest, produktionsområder nr. 1-39. b) Limfjorden Øst, produktionsområder nr. 40-42, og Mariager Fjord, produktionsområder nr. 50-52. c) Kattegat Nord, produktionsområder nr. 53-58. d) Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn, produktionsområder nr. 60-91. e) Nord- og Vestsjælland, produktionsområder nr. 100-120. f) Sydsjælland, produktionsområder nr.175-190. g) Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst, produktionsområder nr. 129-153. 2) Hvert produktionsområde har et nummer og et navn, og produktionsområderne er afgrænset af positioner anført for de enkelte produktionsområder i de tilhørende tabeller nedenfor. Limfjorden Vest Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal- minutter E-grader E-Decimal-minutter 1 Nissum Bredding, Position 56 39,470 8 17,320 sydvest Position 56 36,320 8 26,720 Nørre Nissum 56 34,270 8 25,120 Follerup Odde 56 35,370 8 18,420 2 Nissum Breding, Helligsø Teglværk 56 41,690 8 20,620 nordvest Kallerup 56 38,320 8 28,120 Position 56 36,320 8 26,720 Bøje 56 39,470 8 17,320 3 Nissum Bredning, Nørre Nissum 56 34,270 8 25,120 sydøst Position 56 36,320 8 26,720 Toftum Fyr 56 33,190 8 32,810 4 Nissum Bredning, Kallerup 56 38,320 8 28,120 nordøst Oddesundbroen vest 56 34,742 8 33,351 Oddesundbroen øst 56 34,643 8 33,742 Toftum Fyr 56 33,190 8 32,810 Position 56 36,320 8 26,720 5 Venø Sund, Grisetodde 56 34,842 8 33,970 Lavbjerg, syd Torsodde 56 34,895 8 38,543 Venø Odde 56 30,950 8 37,000 Askær Odde 56 31,080 8 36,650 6 Venø Sund, Oddesundbroen øst 56 34,680 8 33,800 Lavbjerg, nord Oddesundbroen vest 56 34,780 8 33,440 Jegindø dæmning 56 38,380 8 35,830 Jegindø Tap 56 37,200 8 38,700 Kås Hoved 56 36,570 8 40,520 Gyldendal Havn 56 34,820 8 42,720 Bradser Odde 56 34,820 8 40,020 Torsodde 56 34,895 8 38,543 Grisetodde 56 34,842 8 33,970 7 Venø Bugt, nord Bradser Odde 56 34,820 8 40,020 Gyldendal Havn 56 34,820 8 42,720 Ejsing 56 30,870 8 44,470 Venø Odde 56 30,950 8 37,000 8 Venø Bugt, syd Askær Odde 56 31,080 8 36,650 Venø Odde 56 30,950 8 37,000 Position 56 30,870 8 44,470 9 Kås Bredning Kås Hoved 56 36,570 8 40,520 Jegindø Tap 56 37,200 8 38,700 Bøløre Odde 56 39,680 8 38,410 Hestør Odde 56 40,120 8 38,600 Sillerslev Øre 56 41,650 8 46,590 Nymølle Sand 56 40,820 8 47,470 11 Salling Sund, syd Sillerslev Øre 56 41,650 8 46,590 Sallingesundbroen vest 56 45,203 8 50,410 Sallingesundbroen øst 56 44,703 8 51,490 Langerodde 56 42,350 8 49,670 Position 56 41,670 8 48,770 Nymølle Sand 56 40,820 8 47,470 12 Lysen Bredning Position 56 41,670 8 48,770 Langerodde 56 42,350 8 49,670 13 Salling Sund, nord Sallingesundbroen vest 56 45,203 8 50,410 Ørodde 56 47,040 8 52,600 Sæbygårds Hage 56 48,121 8 57,872 Sallingesundbroen øst 56 44,703 8 51,470 14 Dråby Vig Ørodde 56 47,040 8 52,600 Buksør Odde 56 51,620 8 53,170 15 Sønder Bredning Ørodde 56 47,040 8 52,600 Buksør Odde 56 51,620 8 53,170 Knudshoved 56 49,970 8 57,070 Fur Havn 56 48,250 9 1,360 Branden 56 48,000 9 1,560 Sæbygårds Hage 56 48,120 8 57,820 16 Øster Bredning Fur Havn 56 48,250 9 1,360 Færker Odde 56 50,670 9 4,900 Position 56 50,670 9 12,660 Ertebølle Hoved 56 48,370 9 10,120 Junget Øre 56 47,180 9 6,780 Branden 56 48,000 9 1,560 17 Risgårde Bredning, Junget Øre 56 47,180 9 6,780 nord Ertebølle Hoved 56 48,370 9 10,120 Position 56 45,000 9 14,670 Position 56 45,000 9 7,510 18 Risgårde Bredning, Position 56 45,000 9 7,510 syd Position 56 45,000 9 14,670 Hvalpsund Havn 56 42,090 9 11,710 Sundsøre 56 42,451 9 10,618 19 Hvalpsund Sundsøre 56 42,451 9 10,618 Hvalpsund Havn 56 42,090 9 11,710 Melbjerg hoved 56 40,370 9 9,720 Jelse Odde 56 39,840 9 8,900 Position 56 38,600 9 8,690 Grønning Øre 56 38,621 9 6,289 20 Lovens Bredning, Melbjerg hoved 56 40,370 9 9,720 vest Position 56 41,330 9 15,000 Position 56 37,680 9 15,000 Jelse Odde 56 39,840 9 8,900 21 Lovens Bredning, Position 56 41,330 9 15,000 øst Virksundbroen 56 36,330 9 17,500 Position 56 37,680 9 15,000 22 Skive Fjord Grøning Øre 56 38,621 9 6,289 Position 56 38,600 9 8,690 23 Mors, vest Katholm Odde 56 41,350 8 33,630 Lindholm Hage 56 41,770 8 32,830 Søjeodde 56 42,000 8 33,520 Dæmningen til Agerø 56 43,520 8 34,650 Hestør Odde 56 40,120 8 38,600 Bøløre Odde 56 39,680 8 38,410 Jegindø dæmning 56 38,380 8 35,830 24 Nees Sund Nees Sund Færgeleje, vest 56 44,417 8 29,266 Nees Sund Færgeleje, øst 56 44,290 8 30,197 Dæmningen til Agerø 56 43,520 8 34,650 Søjeodde 56 42,000 8 33,520 Lindholm Hage 56 41,770 8 32,830 Lindholm 56 42,140 8 31,920 Til Boddumhalvøen 56 42,130 8 31,700 25 Visby bredning Gudnæs Hage 56 48,350 8 32,100 Mågerodde 56 47,429 8 33,118 Nees Sund Færgeleje, øst 56 44,290 8 30,197 Nees Sund Færgeleje, vest 56 44,417 8 29,266 26 Dragstrup Vig Position 56 50,000 8 35,800 Position 56 50,000 8 37,360 Mågerodde 56 47,429 8 33,118 Gudnæs Hage 56 48,350 8 32,100 27 Vilsund Silstrup Hoved 56 55,420 8 39,720 Sundby Stengrund 56 53,420 8 40,320 Position 56 50,000 8 37,360 Position 56 50,000 8 35,800 28 Thisted Bredning, Sundby Stengrund 56 53,420 8 40,320 vest Position 56 55,050 8 40,000 Silstrup Hoved 56 55,420 8 39,720 Position 56 56,785 8 45,085 Position 56 53,793 8 45,085 30 Thisted Bredning, Position 56 53,793 8 45,085 øst Position 56 56,785 8 45,085 Knudsbjerg 56 58,270 8 50,520 Skarre Hage 56 57,300 8 51,600 32 Feggesund/Hovsør Skarre Hage 56 57,300 8 51,600 Havn Knudsbjerg 56 58,270 8 50,520 Amtoft havn 57 0,374 8 56,557 Feggerøn 56 59,050 8 56,100 33 Løgstør Bredning, Ejerslev Næse 56 54,970 8 55,320 vest Feggerøn 56 59,050 8 56,100 Amtoft Havn 57 0,374 8 56,557 Position 57 1,280 9 0,000 Position 56 55,030 9 0,000 34 Løgstør Bredning Position 56 55,030 9 0,000 Position 57 1,280 9 0,000 Bygholm Vejle 57 1,670 9 4,920 Position 56 54,970 9 4,920 35 Livø Bredning, Buksør Odde 56 51,620 8 53,170 vest Ejerslev Næse 56 54,970 8 55,320 Position 56 55,030 9 0,000 Position 56 50,633 9 0,000 Knudshoved 56 49,970 8 57,070 36 Livø Bredning, øst Position 56 54,970 9 4,920 Færker Odde 56 50,670 9 4,900 Området deles af meridianen 56 50,633 9 0,000 Position 56 55,030 9 0,000 37 Bjørnsholm Bugt Position 56 54,970 9 4,920 Næsby Hage 56 54,970 9 10,670 Position 56 50,670 9 12,660 Færker Odde 56 50,670 9 4,900 38 Løgstør Bredning, Position 56 54,970 9 4,920 øst Bygholm Vejle 57 1,670 9 4,920 Position 57 2,400 9 8,000 Position 56 55,030 9 8,000 39 Løgstør Grunde Position 56 55,030 9 8,000 Position 57 2,400 9 8,000 Aggersundbroen nord 57 0,021 9 17,557 Aggersundbroen syd 56 59,922 9 17,738 Næsby Hage 56 54,970 9 10,670 Limfjorden Øst og Mariager Fjord Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal- minutter E-grader E-Decimal-minutter 40 Nibe Bredning/ Aggersundbroen nord 57 0,021 9 17,557 Gjøl Bredning Gjøl Havn 57 3,710 9 42,070 Position 57 2,498 9 42,166 Aggersundbroen syd 56 59,922 9 17,738 41 Vest for Aalborg Gjøl Havn 57 3,710 9 42,070 Lindholm/cementfabrik 57 3,800 9 53,825 Skudehaven 57 3,565 9 53,825 Position 57 2,498 9 42,166 42 Langerak Bredhage 57 4,750 10 0,700 Position 57 5,350 10 0,700 Hals Havn 56 59,450 10 18,245 Egense hage 56 59,185 10 18,145 50 Mariager Fjord, Als Odde 56 42,318 10 19,747 yderst Position 56 42,089 10 19,759 Dania 56 41,450 10 3,070 Position 56 41,961 10 3,093 51 Mariager Fjord, Position 56 41,961 10 3,093 midt Dania 56 41,467 10 3,096 Katbjerg Odde 56 38,834 9 54,250 Position 56 39,134 9 54,250 52 Mariager Fjord, Position 56 39,134 9 54,250 inderst Katbjerg Odde 56 38,834 9 54,250 Kattegat Nord Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal- minutter E-grader E-Decimal- minutter 53 Ålbæk Bugt Position 57 46,380 10 43,338 Fyr nr. 1 57 47,202 10 46,020 Position 57 40,410 11 0,000 Position 57 27,900 11 0,000 Position 57 27,894 10 38,334 54 Læsø Nord Position 57 40,410 11 0,000 Fyr nr. 3 57 27,900 11 25,128 Position 57 27,900 11 0,000 55 Læsø Nordvest Position 57 27,894 10 38,334 Position 57 27,900 11 0,000 Position 57 18,270 11 0,000 Position 57 15,018 10 53,100 Position 57 15,000 10 38,520 56 Læsø Nordøst Position 57 27,900 11 0,000 Fyr nr. 3 57 27,900 11 25,128 Position 57 15,000 11 33,642 Position 57 15,000 11 4,824 Position 57 18,270 11 0,000 57 Læsø Sydvest Position 57 15,000 10 38,520 Position 57 15,018 10 53,100 Position 57 13,152 11 0,000 Position 57 2,982 11 0,000 Position 57 0,876 10 27,060 58 Læsø Sydøst Position 57 15,000 11 4,824 Position 57 15,000 11 33,642 Fyr nr. 4 57 5,502 11 39,960 Position 57 2,982 11 0,000 Position 57 13,152 11 0,000 Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal- minutter E-grader E-Decimal-minutter 60 Kalø Vig Position (Egå Havn) 56 12,450 10 17,250 Position (Skødshoved) 56 11,550 10 21,000 61 Århus Bugt, Position 56 12,450 10 17,250 v. Århus Position 56 11,550 10 21,000 Position (Mols Hoved) 56 9,800 10 23,550 Position 56 1,250 10 23,550 Kysing Næs 56 1,250 10 16,917 62 Begtrup Vig Position 56 9,800 10 23,550 Position (Slettehage) 56 5,700 10 30,850 Position 56 1,250 10 30,850 Position 56 1,250 10 23,550 63 Vest for Tunø Kysing Næs 56 1,250 10 16,917 Position 56 1,250 10 24,350 Position 55 50,350 10 24,350 Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 64 Vest for Samsø Position 55 50,350 10 18,800 Samsø 55 50,350 10 31,800 Samsø Sydspids 55 46,017 10 35,517 Position 55 41,817 10 35,517 Position 55 41,817 10 18,800 65 Vest for Endelave, Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 østlige del Position 55 50,350 10 18,800 Position 55 41,817 10 18,800 Position 55 41,800 10 11,672 66 Vest for Endelave, Hundshage 55 48,500 10 3,900 vestlige del Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 Position 55 41,800 10 11,672 Bjørnsknude 55 41,767 10 1,783 67 Horsens Fjord, Kalsenakke 55 50,267 10 11,550 yderst Hundshage 55 48,500 10 3,900 Position 55 49,517 10 0,000 Position 55 52,783 10 0,000 68 Horsens Fjord, Position 55 52,783 10 0,000 inderst Position 55 49,517 10 0,000 69 Vest for Fyns Hoved Position 55 41,817 10 35,517 Fyns Hoved 55 37,233 10 35,517 Position 55 31,333 10 34,083 Position 55 31,333 10 33,200 Position 55 37,317 10 18,800 Position 55 41,817 10 18,800 70 Æbleø Position 55 41,817 10 18,800 Position 55 37,317 10 18,800 Position 55 33,020 10 1,795 Bjørnsknude 55 41,767 10 1,783 71 Båring Vig Position 55 33,020 10 1,795 Stavrshoved 55 33,048 9 50,815 Trelde Næs 55 37,517 9 51,517 Staksrode 55 40,817 9 51,633 Bjørnsknude 55 41,767 10 1,783 72 Vejle Fjod, yderst Staksrode 55 40,817 9 51,633 Trelde Næs 55 37,517 9 51,517 Holtserhage 55 41,646 9 40,049 Position 55 42,250 9 41,900 73 Vejle Fjord, inderst Position 55 42,250 9 41,900 Holtserhage 55 41,646 9 40,049 74 Lillebælt, nord Trelde Næs 55 37,517 9 51,517 Stavrshoved 55 33,048 9 50,815 Position (Wedelsborg Hoved) 55 22,513 9 47,415 Position 55 22,586 9 37,093 Skarre Odde 55 29,883 9 36,350 Skærbæk 55 30,617 9 36,683 75 Kolding Fjord Skærbæk 55 30,617 9 36,683 Skarre Odde 55 29,883 9 36,350 76 Lillebælt, syd Position 55 22,586 9 37,093 Position (Wedelsborg Hoved) 55 22,513 9 47,415 Position (Drejet) 55 14,300 9 54,350 Råde Hoved 55 14,089 9 42,755 77 Vest for Helnæs Råde Hoved 55 14,089 9 42,755 Position (Drejet) 55 14,300 9 54,350 Helnæs Fyr 55 7,985 9 58,720 Traneodde Fyr 55 2,737 9 51,098 Nordborg 55 4,767 9 42,933 78 Barsø Råde Hoved 55 14,089 9 42,755 Nordborg 55 4,767 9 42,933 Hellesø Gård 55 2,675 9 38,343 Varnæs Hoved 55 2,633 9 34,700 Knudshoved 55 5,350 9 33,050 79 Åbenrå Fjord Knudshoved 55 5,350 9 33,050 Varnæs Hoved 55 2,633 9 34,700 80 Als Fjord Varnæs Hoved 55 2,633 9 34,700 Hellesø Gård 55 2,675 9 38,343 (Kong Christian d. X bro) 54 54,667 9 47,000 81 Sønderborg Bugt (Kong Christian d. X bro) 54 54,667 9 47,000 Kegnæs Fyr 54 51,150 9 59,300 Bircknack 54 47,850 9 54,500 Position (Kragesand) 54 48,417 9 43,567 Position 54 50,150 9 43,567 82 Flensborg Fjord, Position 54 52,567 9 33,433 yderst Position (Kragesand) 54 50,150 9 43,567 Position 54 48,417 9 43,567 Position 54 52,567 9 35,300 83 Flensborg Fjord, Position 54 52,567 9 33,433 inderst Position 54 52,567 9 35,300 84 Helnæs Bugt Helnæs Hoved 55 7,233 10 1,533 Knæet 55 4,917 10 4,300 85 Øst for Als Traneodde 55 2,737 9 51,098 Helnæs Fyr 55 7,985 9 58,720 Helnæs Hoved 55 7,233 10 1,533 Knæet 55 4,917 10 4,300 Skjoldnæs 54 58,267 10 12,300 Vejsnæs Nakke 54 48,983 10 25,133 Pøls Huk 54 52,460 10 3,884 86 Omkring Avernakø Knæet 55 4,918 10 4,300 Lehnskov Pynt 55 1,600 10 31,017 Skjoldnæs 54 58,267 10 12,300 87 Øst for Ærø Skjoldnæs 54 58,267 10 12,300 Lehnskov Pynt 55 1,600 10 31,017 Vornæs Pynt 55 0,417 10 30,800 Siø Vest 54 57,967 10 38,817 Siø Øst 54 56,667 10 43,000 Ristinge Halvø 54 50,283 10 35,783 Ærøshale 54 50,800 10 32,233 88 Mellem Fyn og Stokkebæk Huse 55 10,833 10 48,400 Langeland Lille Hov 55 9,800 10 56,217 Siø Øst 54 56,667 10 43,000 Siø Vest 54 57,967 10 38,817 Vornæs Pynt 55 0,417 10 30,800 Lehnskov Pynt 55 1,600 10 31,017 89 Storebælt Syd Knudshoved 55 17,982 10 51,233 Sprogø vest 55 19,526 10 56,728 Position 55 20,826 11 5,544 Position 55 16,800 11 5,000 Position 55 12,000 11 5,000 Lille Hov 55 9,800 10 56,217 Stokkebæk Huse 55 10,833 10 48,400 90 Storebælt Bøgebjerg 55 32,317 10 42,337 Romsø øst 55 30,828 10 48,023 Position 55 30,930 10 59,832 Position 55 20,826 11 5,544 Sprogø vest 55 19,526 10 56,728 Knudshoved 55 17,982 10 51,233 91 Storebælt Nord Fyns Hoved, nord 55 37,190 10 36,983 Position 55 38,480 10 45,097 Position 55 40,146 10 54,624 Position 55 30,930 10 59,832 Romsø øst 55 30,828 10 48,023 Bøgebjerg 55 32,317 10 42,337 Nord- og Vestsjælland Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal-minutter E-grader E-Decimal-minutter 100 Agersø Position 55 16,800 11 5,000 Sjællands Kyst 55 16,800 11 14,250 Position 55 11,983 11 16,150 Position 55 12,000 11 5,000 101 Halsskov Position 55 16,800 11 5,000 Position 55 20,826 11 5,544 Sjællands Kyst 55 16,800 11 14,250 102 Musholm Bugt Position 55 20,826 11 5,544 Position 55 30,930 10 59,832 Position 55 30,930 11 4,788 103 Jammerland Bugt Position 55 30,930 11 4,788 Position 55 30,930 10 59,832 Position 55 40,146 10 54,624 Position 55 40,146 10 55,890 104 Kalundborg Fjord Position 55 40,146 10 55,890 Position 55 40,146 10 54,624 Position 55 44,640 10 52,086 105 Sejerø Bugt Syd Position 55 44,640 10 52,086 Position 55 55,164 11 4,746 Position 55 51,198 11 13,188 Position 55 50,484 11 21,312 106 Sejerø Bugt Nord Position 55 55,164 11 4,746 Position 56 6,150 11 12,102 Position 56 0,636 11 16,638 Position 55 50,484 11 21,312 Position 55 51,198 11 13,188 107 Hesselø Bugt Vest Position 56 0,636 11 16,638 Position 56 5,070 11 34,986 Position 55 57,732 11 34,992 108 Hesselø Bugt Øst Position 55 57,732 11 34,992 Position 56 5,070 11 34,986 Position 56 11,124 12 0,084 Position 56 1,686 12 0,090 Position 55 58,050 11 50,700 Position 55 58,050 11 47,016 110 Inder Bredning/ Svovlsbjerg Rev 55 47,767 11 43,950 Holbæk Fjord Position (Flenø) 55 47,133 11 46,800 Næsset på Orø 55 48,533 11 49,550 Nord for Kyndbyværket 55 48,817 11 52,650 111 Lammefjorden Kongsøre Næbbe 55 48,367 11 42,883 Svolvbjerg 55 47,767 11 43,950 112 Isefjord Sydvest Bøsserup 55 52,133 11 41,867 Position 55 52,000 11 48,000 Orø (Børrehoved Rev) 55 47,500 11 47,950 Position (Flenø) 55 47,133 11 46,800 Svolvbjerg Rev 55 47,767 11 43,950 Kongsøre Næbbe 55 48,367 11 42,883 113 Jægerspris Brug Børrehoved Rev 55 47,500 11 48,000 Position 55 52,000 11 48,000 Position 55 52,000 11 57,000 Position 55 52,000 11 48,000 Næsset på Orø 55 48,533 11 49,550 114 Nykøbing Bugt Nørrevang 55 58,050 11 47,017 Position 55 58,050 11 48,000 Position 55 52,000 11 48,000 Bøsserup 55 52,133 11 41,867 115 Isefjord Nordøst Position 55 58,050 11 48,000 Hundested 55 58,050 11 50,831 Sølager Færgehavn 55 56,670 11 54,124 Kulhuse Havn 55 56,273 11 54,275 Position 55 52,000 11 57,000 Position 55 52,000 11 48,000 116 Tørregrund Sølager Færgehavn 55 56,670 11 54,124 Position (Ølsted Hage) 55 54,017 12 2,750 Bro ved Dyrnæs Hage 55 54,017 12 1,550 Kulhuse Havn 55 56,273 11 54,275 117 Roskilde Fjord Bro ved Dyrnæs Hage 55 54,017 12 1,550 v. Øksenholm Position (Ølsted Hage) 55 54,017 12 2,750 Kronprins Frederiks Bro, Øst 55 50,657 12 2,533 Kronprins Frederiks Bro, Vest 55 50,517 12 2,017 118 Syd for Frederikssund Kronprins Frederiks Bro, Øst 55 50,657 12 2,533 Klinten 55 43,140 12 6,110 Selsø Hage 55 43,800 12 3,717 Kronprins Frederiks Bro, Vest 55 50,517 12 2,170 119 Roskilde Fjord v. Selsø Hage 55 43,800 12 3,717 Roskilde Klinten 55 43,140 12 6,110 Nørre Hoved 55 42,333 12 0,367 Okseholm 55 43,200 12 0,900 120 Lejre Vig Okseholm 55 43,200 12 0,900 Nørre Hoved 55 42,333 12 0,367 Sydsjælland Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal- minutter E-grader E-Decimal- minutter 175 Langelandsbælt, Position 54 56,574 10 50,262 Syd Nøjsomheds Odde 54 56,574 11 4,992 Ålehoved 54 45,774 11 0,12 Dovnsklint 54 43,41 10 42,03 176 Langelandsbælt, Position 55 9,816 10 56,226 Nord Position 55 12 11 4,998 Nøjsomheds Odde 54 56,574 11 4,992 Position 54 56,574 10 50,262 177 Omø Position 55 12 11 4,998 Stigsnæs 55 12 11 16,062 Lille Sevedø 55 11,562 11 17,694 Position 55 4,878 11 17,724 Position 55 4,854 11 4,992 178 Omø Stålgrund Position 55 4,854 11 4,992 Position 55 4,878 11 17,724 Position 54 56,628 11 17,778 Nøjsomheds Odde 54 56,574 11 4,992 179 Glænø Lille Sevedø 55 11,562 11 17,694 Position 55 10,926 11 37,968 Knudshoved 55 4,86 11 38,058 Position 55 4,878 11 17,724 180 Fejø Position 55 4,878 11 17,724 Knudshoved 55 4,86 11 38,058 Vigsø 54 54,21 11 38,256 Position 54 56,628 11 17,778 181 Karrebæksminde Position 55 10,926 11 37,968 Bugt Knudshoved 55 4,86 11 38,058 182 Guldborgsund, Knudshoved 55 4,86 11 38,058 Nord Farøbroerne Nord 54 58,092 12 0,102 Farø 54 57,222 11 59,394 Farøbroerne Syd 54 56,328 11 58,056 Kong Fr. 9. bro, Øst 54 45,552 11 52,014 Kong Fr. 9. bro, Vest 54 45,552 11 51,75 Vigsø 54 54,21 11 38,256 183 Guldborgsund, Syd Kong Fr. 9. bro, Vest 54 45,552 11 51,75 Kong Fr. 9. bro, Øst 54 45,552 11 52,014 Gedser Odde 54 33,552 11 58,194 Hyllekrog 54 35,688 11 31,362 184 Østfalster Hestehoved 54 50,082 12 10,014 Position 54 50,046 12 22,488 Gedser Odde 54 33,552 11 58,194 185 Hjelm Bugt Møns Klint 54 57,45 12 33,252 Position 54 50,046 12 22,488 Hestehoved 54 50,082 12 10,014 Farøbroerne Syd 54 56,328 11 58,056 Farø 54 57,222 11 59,394 Position 54 54,294 12 5,814 Position 54 54,27 12 5,97 186 Bøgestrømmen Jungshoved 55 6,702 12 11,028 Ulvshale 55 3,636 12 15,624 Position 54 54,27 12 5,97 Position 54 54,294 12 5,814 Farø 54 57,222 11 59,394 Farøbroerne Nord 54 58,092 12 0,102 187 Søhundehavn Jungshoved 55 6,702 12 11,028 Position 55 6,696 12 33,246 Position 54 57,45 12 33,252 Position 55 3,636 12 15,624 188 Fakse Bugt Fællesskov 55 14,286 12 21,516 Position 55 14,256 12 33,252 Position 55 6,696 12 33,246 Jungshoved 55 6,702 12 11,028 189 Stevns Klint Køge Sønakke 55 23,814 12 21,966 Position 55 23,868 12 33,252 Position 55 14,256 12 33,252 Fællesskov 55 14,286 12 21,516 190 Køge Bugt Kalveboderne Vest 55 36,834 12 30,144 Kalveboderne Øst 55 36,786 12 30,654 Position 55 34,386 12 33,252 Position 55 23,868 12 33,252 Køge Sønakke 55 23,814 12 21,966 Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst Område nr. Navn Tekst N-grader N-Decimal- minutter E-grader E-Decimal- minutter 129 Ho Bugt Vest/ Skalling 55 28,651 8 18,071 Grådyb Position 55 33,250 8 18,667 Position 55 33,250 8 17,667 Position 55 29,167 8 22,167 Stejlen 55 28,162 8 22,340 Søren Jessens Sand 55 27,443 8 19,672 Position 55 28,167 8 18,500 130 Ho Bugt v. Hjerting Position 55 33,250 8 17,667 Position 55 33,250 8 18,667 Position 55 28,731 8 24,561 Følg sejlerenden til den nordlige kant af Esbjerg Havn Position 55 29,167 8 22,167 131 Øst for Fanø, nord Position 55 29,167 8 22,167 Følg sejlerenden til den nordlige kant af Esbjerg Havn Position 55 28,731 8 24,561 Position 55 24,467 8 37,767 Hans Odde 55 24,467 8 27,940 Grønningen 55 28,162 8 22,340 132 Øst for Fanø, syd Hans Odde 55 24,467 8 27,940 Position 55 24,467 8 37,767 Position (Soddeklint) 55 21,033 8 39,417 Sønderho 55 21,033 8 28,600 133 Nord for Mandø Sønderho 55 21,033 8 28,600 Position (Soddeklint) 55 21,033 8 39,417 Mandø 55 16,833 8 31,933 Hønen 55 20,333 8 28,550 Mod syd af Ebbevej 0,000 0,000 134 Vadehavet mellem Mandø 55 16,833 8 31,933 Mandø og Rømø Mod syd af Ebbevej Mod øst af Jyllands kyst Afgrænsning mod syd af Rømødæmningen Rømøs nordspids 55 12,500 8 31,233 135 Syd for Rømø Afgrænsning mod nord Dæmning af Rømødæmningen Rømøs sydspids 54 54,667 8 38,083 Dansk/tysk grænse 54 55,250 8 33,450 Position 54 59,567 8 33,450 Position 55 3,117 8 30,083 Position 55 3,767 8 30,083 136 Vest for Rømø, Position 55 12,500 8 18,000 østlige del Rømøs nordspids 55 12,500 8 31,233 Position 55 3,767 8 30,083 Position 55 3,117 8 30,083 Position 54 59,567 8 33,450 Position 55 3,750 8 18,000 137 Vest for Rømø, Position 55 12,500 8 0,000 vestlige del Position 55 12,500 8 18,000 Position 55 3,750 8 18,000 Position 55 6,283 8 0,000 138 Vest for Mandø, Position 55 20,250 8 18,000 østlige del Hønen 55 20,333 8 28,550 Mandø 55 16,833 8 31,933 Position 55 16,233 8 32,033 Rømøs nordspids 55 12,500 8 31,233 Position 55 12,500 8 18,000 139 Vest for Mandø, Position 55 20,250 8 0,000 vestlige del Position 55 20,250 8 18,000 Position 55 12,500 8 18,000 Position 55 12,500 8 0,000 140 Vest for Fanø, Position 55 28,167 8 3,000 østlige del Position 55 28,167 8 18,500 Søren Jessens Sand 55 27,443 8 19,672 Hønen 55 20,333 8 28,550 Position 55 20,250 8 3,000 141 Vest for Fanø, Position 55 28,167 7 40,000 vestlige del Position 55 28,167 8 3,000 Position 55 20,250 8 3,000 Position 55 20,250 7 40,000 142 Horns Rev, v. Position 55 35,000 7 55,000 Blåvandshuk Position 55 35,000 8 5,750 Skalling 55 28,651 8 18,071 Position 55 28,167 8 18,500 Position 55 28,167 7 55,000 143 Horns Rev, Position 55 35,000 7 40,000 v. Munk Position 55 35,000 7 55,000 Position 55 28,167 7 55,000 Position 55 28,167 7 40,000 144 Horns Rev, vest Position 55 35,000 7 20,000 Position 55 35,000 7 40,000 Position 55 28,167 7 40,000 Position 55 28,167 7 20,000 145 Nord for Horns Rev, Position 55 43,000 7 55,000 øst Position 55 43,000 8 9,833 Position 55 35,000 8 5,750 Position 55 35,000 7 55,000 146 Nord for Horns Rev, Position 55 43,000 7 40,000 v. Vejrs Position 55 43,000 7 55,000 Position 55 35,000 7 55,000 Position 55 35,000 7 40,000 147 Nord for Horns Rev, Position 55 43,000 7 20,000 vest Position 55 43,000 7 40,000 Position 55 35,000 7 40,000 Position 55 35,000 7 40,000 148 Vest for Blåbjerg Position 55 43,000 7 55,000 klitplantage Position 55 51,000 7 55,000 Position 55 50,982 8 9,663 Position 55 42,912 8 9,736 149 Vest for Ringkøbing Position 55 51,000 7 55,000 Fjord, syd Position 55 59,000 7 55,000 Position 55 58,968 8 7,631 Position 55 50,982 8 9,663 150 Vest for Ringkøbing Position 55 59,000 7 55,000 Fjord, nord Position 56 7,000 7 55,000 Position 56 7,020 8 6,419 Position 55 59,946 8 6,891 Position 55 59,916 8 6,923 Position 55 58,968 8 7,631 151 Vest for Husby klit Position 56 7,000 7 55,000 Position 56 15,000 7 55,000 Position 56 15,006 8 7,731 Position 56 7,020 8 6,419 152 Vest for Nissum Position 56 15,000 7 55,000 Fjord Position 56 23,000 7 55,000 Position 56 22,980 8 7,010 Position 56 15,006 8 7,731 153 Vest for Bovbjerg Position 56 23,000 7 55,000 fyr Position 56 31,000 7 55,000 Position 56 30,972 8 6,978 Position 56 22,980 8 7,010

Bilag 2 Prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for algegifte

Kapitel 1 Undersøgelse for algegifte

1. Undersøgelse for DSP-toksiner: Muslinger m.m. skal undersøges for fedtopløselige diarréfremkaldende algegifte (DSP-toksiner) og de DSP-relaterede toksiner yessotoksiner (YTX), pectenotoksiner (PTX) og azaspiracider (AZA) hele året. 2) Undersøgelse for PSP-toksiner: Muslinger m.m. skal undersøges for paralytiske algegifte (PSP-toksiner) rutinemæssigt i perioden fra 1. april til 30. september. I perioden fra 1. oktober til 31. marts skal samtlige åbningsprøver af muslinger m.m. analyseres for PSP-toksiner samt alle øvrige prøver, når Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at der er risiko for forekomst af PSP-toksindannende alger i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg og PSP-toksin i muslinger m.m. 3) Undersøgelse for ASP-toksiner: Samtlige åbningsprøver af muslinger m.m. skal analyseres for amnesifremkaldende algegifte (ASP-toksiner). Herudover skal prøver af muslinger m.m. undersøges for ASP-toksiner i perioder med opblomstring af Pseudo-nitzschia -alger i produktionsområdet, i opdrætsanlægget samt i anlæg, som foretager rensning, konditionering og udsanding, og når Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, vurderer, at der er risiko for forekomst af ASP-toksin i muslinger m.m. Kapitel 2 Udtagning og opbevaring af prøver
2. Prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra positioner, som er repræsentative for den del af produktionsområdet, hvori der høstes. 2) Prøver af levende muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlægget, der skal høstes fra. Hver enkelt prøve skal endvidere være repræsentativ for hele linens længde og skal være udtaget opstrøms anlægget. 3) Til alle analyser af muslinger m.m. anvendes som hovedregel varmebehandlede muslinger. Varmebehandlingsprocessen til åbning af muslinger m.m. skal være en mild varmebehandling, ca. 30 sek. i kogende vand eller en kortvarig behandling med damp, sådan at muslingerne åbner sig, og muslingekødet let kan tages ud. Rå muslinger m.m. kan dog også undersøges. 4) Til analyse for indhold af PSP-toksiner og DSP-toksiner skal den samlede prøve bestå af mindst 500 g muslinger m.m. uden skal. I perioder, hvor der kun undersøges for DSP-toksiner, skal prøven bestå af mindst 300 g muslinger m.m. uden skal. 5) Til analyse for indhold af ASP-toksiner skal hver prøve bestå af mindst 300 g muslinger m.m. uden skal. 6) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Prøverne skal mærkes med: a) Art af muslinger m.m. b) Prøveudtagningsdato. c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. f) Nummer på registreringsdokumentet. g) Teksten ”prøve til algegiftanalyse DSP”, ”prøve til algegiftanalyse DSP og PSP” og ”prøve til algegiftanalyse ASP” afhængig af prøvetype. 7) Ved skærpet overvågning skal prøverne endvidere mærkes med teksten ”skærpet overvågning”. 8) Prøver af levende muslinger m.m. skal, indtil varmebehandling, opbevares således, at muslingerne m.m. holdes i live. 9) Prøver af kød af varmebehandlede eller rå muslinger m.m. skal indfryses og opbevares i frossen tilstand indtil afsendelse. Dette kan fraviges på betingelse af, at kød af muslinger m.m. i stedet opbevares kølet således, at den hygiejniske kvalitet ikke forringes. 10) Eventuelle kontraprøver af muslinger m.m., der ikke indsendes til analyse, skal indfryses i varmebehandlet eller rå tilstand og opbevares på virksomheden i frossen tilstand i mindst 4 uger.

Kapitel 3 Indsendelse af prøver

1. Prøver af varmehandlede eller rå muslinger m.m. skal pakkes og indsendes således, at den hygiejniske kvalitet af muslingerne m.m. ikke forringes. 2) Prøver skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen. Kapitel 4 Analyse af prøver
2. Laboratoriet skal ved modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er af tilfredsstillende hygiejnisk kvalitet. 2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og som hovedregel senest dagen efter modtagelse af prøven 3) Prøver til analyse for DSP-, PSP- og ASP- toksiner må ikke pooles. Metoder til bestemmelse af DSP-toksiner og DSP-relaterede toksiner
3. Til påvisning af DSP-toksiner og DSP-relaterede toksiner (yessotoksiner, pectenotoksiner og azaspiracider) anvendes bioassays med mus. Procedurerne er fastlagt i EU’s harmoniserede MBA standard operating procedure. 2) Grænseværdien for DSP-toksin anses for overskredet, når to ud af tre mus dør inden for 24 timer, svarende til et indhold på ca. 160 µg okadainsyre ækvivalenter/kg hel musling. 3) Samtlige prøver, hvor mus reagerer i musetesten, skal undersøges ved kemisk analyse ved brug af væskekromatografi og massespecifik detektion (LC/MS metoder). 4) LC/MS metoder skal anvendes til verifikation af resultater fra bioassay i tilfælde, hvor uklare resultater forekommer og som ekstra sikkerhed i perioder med generel større risiko for forekomst af DSP-toksiner i produktionsområder. 5) LC/MS metoderne bestemmer det kvantitative indhold af DSP-toksiner (efter hydrolyse), men kan kun semi-kvantitativt bestemme indhold af nogle yessotoksiner, pectenotoksiner og azaspiracider i det omfang, at standardstoffer og metoder er tilgængelige. Metoder til bestemmelse af PSP-toksiner
4. Som kontrol og overvågningsmetode kan den kemiske analysemetode Lawrence HPLC metoden (AOAC-metode 2006-06) anvendes. 2) Referencemetoden er Bioassay med mus til bestemmelse af PSP-toksiner, og den udføres som en modificering af officiel AOAC-metode nr. 959.08. Referencemetoden anvendes i tvivlstilfælde, og når Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg finder det nødvendigt. Metoden kan anvendes som kontrol- og overvågningsmetode. 3) Samtlige prøver, hvor mus reagerer i musetesten, skal undersøges ved kemisk analyse. Metoder til bestemmelse af ASP-toksiner
5. Bestemmelse af ASP-toksiner foretages ved brug af væskekromatografi og UV detektion. Den anvendte metode findes i Journal of AOAC International, 78:543-554, (1995). Alternative metoder til bestemmelse af algegifte
6. Primærproducenter og virksomheder kan benytte alternative metoder til hurtig screening af forekomst af algetoksiner i overensstemmelse med gennemførelsesbestemmelserne til hygiejneforordningen for animalske fødevarer, forudsat at de er tilgængelige, at metodernes ydeevne er videnskabeligt dokumenteret, og at de enten alene eller kombineret kan påvise mindst følgende analoge stoffer: a) Okadainsyre og dinophysistoksiner: Det kan være nødvendigt med hydrolyse for at påvise DTX3. b) Pectenotoksiner: PTX1 og PTX2. c) Yessotoksiner: YTX, 45 OH YTX, Homo YTX og 45 OH Homo YTX. d) Azaspiracider: AZA1, AZA2, og AZA3. 2) Primærproducenter og virksomheder skal løbende registrere alle resultater fra brug af disse metoder. 3) Primærproducenter og virksomheder skal straks meddele Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, alle positive resultater fra produktionsområder, der ikke er lukket på baggrund af myndighedskontrollen. 4) Primærproducenter og virksomheder, der anvender alternative metoder, skal underrette Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, herom. 5) Brugen af alternative metoder kan altid kun være et supplement til de af myndighederne krævede prøveudtagninger og analyser, jf. dette bilag.

Bilag 3 Vandprøver til undersøgelser for giftige alger

Kapitel 1 Udtagning og opbevaring af prøver

1. Der skal udtages et vandprøvesæt bestående af en kvalitativ prøve (netprøve) og en kvantitativ prøve (vandprøve), der er repræsentative for produktionsområdet eller opdrætsanlægget. 2) Netprøven udtages ved hjælp af et 20 m planktonet, som trækkes fra bund til overflade mindst 3 gange, og indtil den indeholder en synlig mængde af alger. De koncentrerede alger hældes på en flaske, som efterfyldes med ca. 100 ml vand fra lokaliteten og konserveres med Lugol, jf. nr. 8. 3) Netprøven fra opdrætsanlæg skal udtages opstrøms fra anlægget. 4) Vandprøver fra produktionsområder udtages ved hjælp af en Niskin-type vandhenter, volumen 1 liter, i følgende 3 dybder: a) I overfladen (0-1 meters dybde), b) midt i vandsøjlen, og c) ca. 1 meter over bunden. 5) Vandprøver fra opdrætsanlæg udtages ved hjælp af en Niskin-type vandhenter, volumen 1 liter, opstrøms anlægget i følgende 3 dybder: a) I overfladen (0-1 meter dybde), b) i en dybde svarende til anlæggets halve dybde, og c) ca. 5 meter dybere end anlæggets bunddybde, dog ikke dybere end 1 meter over bunden. 6) Prøverne fra de i nr. 4 eller 5 nævnte 3 dybder blandes i en ren spand, som er skyllet i vand fra lokaliteten, og der udtages en vandprøve på ca. 100 ml fra blandingen, som hældes i en flaske og konserveres med Lugol. 7) Til konserveringen skal bruges 1 ml Lugol pr. 100 ml prøve. Prøven får herved en farve som lys cognac. Lugolen skal være tilsat eller tilsættes vandprøven umiddelbart efter prøven er hældt i flaskerne. Flaskerne må ikke fyldes op til låget. 8) Lugol skal fremstilles af: 43,5 g jod + 87,0 g kaliumjodid + 869,5 g demineraliseret vand. 9) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Vandprøvesættene skal mærkes med: a) Prøveudtagningsdato. b) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. c) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. d) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. e) Nummer på registreringsdokumentet. f) Teksten ”netprøve” eller ”vandprøve”. 10) Net og vandprøver skal opbevares således, at de ikke fryser og ikke udsættes for direkte sollys. 11) Vandprøver, som udtages af havvand, der skal anvendes til rensning, konditionering eller udsanding, skal udtages således: a) Den hane eller det vandudtagningspunkt, hvorfra vandprøven skal udtages, skal have løbet i mindst 15 minutter før en vandprøve kan udtages. b) Der skal udtages en vandprøve på ca. 100 ml, som hældes i en flaske og konserveres med Lugol, jf. nr. 7. 12) Prøveudtagning skal foregå således, at prøverne med sikkerhed kan identificeres. Prøverne skal mærkes med: a) Prøveudtagningsdato. b) Prøveudtagningspunkt. c) Virksomhedens autorisationsnummer. d) Teksten der er anvendt i autorisationen: ”rensningsanlæg”, ”konditioneringsanlæg”, ”ekspeditionscenter” eller ”udsandingsanlæg”.

Kapitel 2 Indsamling og opkoncentrering af filterprøver i forbindelse med opblomstring af Dinophysis spp.

1. Prøverne fra de i kapitel 1, nr. 4 eller 5, nævnte 3 dybder blandes i en ren spand, som er skyllet i vand fra lokaliteten. Blandingsprøven, som skal være på minimum 2 liter, hældes på en dunk/spand, og filterering skal ske hurtigst muligt, og senest få timer, efter prøven er udtaget. 2) Der udtages efter omrøring nøjagtig 1 liter af blandingsprøven, som i portioner af 200 ml. filtreres ned på i alt 5 styk GFC filtre. Disse 5 prøver skal være fra samme blandingsprøve, som den vandprøve, der sendes til kvantitativ bestemmelse. Antallet af celler af Dinophysis spp. skal indgå i beregningerne af algegiftindholdet i den enkelte celle. 3) Filtrene foldes sammen og anbringes i en beholder, hvorefter beholderen fyldes op med metanol. 4) Prøvebeholderen med filtrene, Dinophysis -prøven, påføres information om prøvetagningsdato, produktionområdenummer, position, prøvetager ID samt teksten ”DSP-filterprøve” 5) Filterprøverne sendes hurtigst muligt til toksinanalyse på Referencelaboratoriet for Marine Biotoksiner, DTU. 6) Af samme blandingsprøve udtages vandprøven, jf. kapitel 1, nr. 4 eller 5, og prøven konserveres, jf. kapitel 1, nr. 6 og 7. Denne sendes sammen med netprøven til kvalitativ og kvantitativ algeanalyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen. Kapitel 3 Indsendelse af prøver
2. Netprøver, vandprøver og prøver af vand fra rensningsanlæg, konditioneringsanlæg eller udsandingsanlæg pakkes forsvarligt inden indsendelse. 2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen. Kapitel 4 Analyse af prøver
3. Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven. Kvalitative undersøgelser
4. Den kvalitative algeundersøgelse skal udføres på det opkoncentrerede plankton fra netprøven. 2) I laboratoriet udtages delprøver af netprøven, som skal undersøges ved lysmikroskopi og for de thekate furealgers vedkommende også ved epifluorescens mikroskopi ved anvendelse af fluorokromet Calco Fluor White eller et tilsvarende fluorokrom, som er specifikt for cellulosen i de thekate furealgers plader. 3) Indenfor Dinophysis slægten identificeres som minimum følgende arter: a) Dinophysis acuminata b) Dinophysis acuta c) Dinophysis dens d) Dinophysis norvegica e) Dinophysis rotundata f) Andre Dinophysis arter der kan henføres til artsgruppen Dinophysis spp. 4) Indenfor Alexandrium slægten identificeres som minimum følgende arter: a) Alexandrium tamarense b) Alexandrium ostenfeldii c) Alexandrium minutum d) Alexandrium pseudogonyaulax e) Andre Alexandrium arter der kan henføres til artsgruppen Alexandrium spp. 5) Indenfor Pseudo-nitzschia slægten identificeres som minimum arten Pseudo-nitzschia seriata . Andre arter fra slægten der kan henføres til artsgruppen Pseudo-nitzschia spp. 6) Indenfor slægten Prorocentrum identificeres som minimum følgende arter: a) Prorocentrum micans b) Prorocentrum minimum c) Prorocentrum lima d) Prorocentrum triestinum e) Prorocentrum balticum f) Andre arter fra slægten Prorocentrum der kan henføres til artsgruppen Prorocentrum spp. 7) Indenfor slægten Protoceratium identificeres som minimum arten Protoceratium reticulatum . Andre arter fra slægten der kan henføres til artsgruppen Protoceratium spp. 8) Indenfor slægten Lingulodinium identificeres som minimum arten Lingulodinium polyedrum . Andre arter fra slægten der kan henføres til artsgruppen Lingulodinium spp. 9) Indenfor slægten Protoperidinium identificeres som minimum følgende arter: a) Protoperidinium crassipes b) Protoperidinium curtipes c) Andre arter fra slægten der kan henføres til artsgruppen Protoperidinium spp. 10) Indenfor slægten Karenia identificeres som minimum arten Karenia mikimotoi. Andre arter fra slægten der kan henføres til artsgruppen Karenia spp. 11) Indenfor slægten kiselalger identificeres som minimum arten Pseudo-nitzschia seriata . Andre arter fra slægten der kan henføres til artsgruppen Pseudo-nitzschia spp. 12) Indenfor klassen blågrønalger (cyanobakterier) identificeres som minimum arten Nodularia spumigera og arter fra slægten Anabaena , som alle henføres til artsgruppen Anabaena spp.

Kvantitative undersøgelser

1. De kvantitative algeundersøgelser skal udføres på vandprøver indsamlet som blandingsprøver, jf. dette bilags kapitel 1, nr. 4-6. 2) Kvantificeringen af de potentielt toksiske alger udføres ved hjælp af omvendt mikroskop og epifluorescensmikroskopi, jf. P. Andersen og J. Throndsen, ”Estimating cell numbers”, (2003), og G.M. Hallegraeff, D. M. Anderson og A. D. Cembella (eds.), ”Manual on Harmful Marine Microalgae”, p. 99-130, (2003), UNESCO Publishing. 3) Ved anvendelse af omvendt mikroskop og et kammervolumen på mindre end eller lig med 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 12 timer. Ved anvendelse af kammervolumener større end 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 24 timer. 4) Kvantificeringen af alger skal for koncentrationer mindre end 10.000 celler/l udføres ved at tælle på hele tællearealet. 5) Ved anvendelse af et tællevolumen på 25 ml og tælling af hele tællearealet svarer fundet af én celle til 40 celler/l (= 0,04 celler/ml). Da denne koncentration baseres på fundet af en enkelt algecelle, med en deraf følgende stor usikkerhed på den beregnede koncentration, anvendes i praksis en nedre koncentrationsgrænse for registrering af koncentrationen af alger på 100 celler/l. Dette svarer til, at der bliver fundet 2 algeceller ved tællingen af hele tællearealet. 6) Ved koncentrationer af alger større end 10.000 celler/l kan der tælles på delområder af tællearealet. 7) Koncentrationer, som svarer til, eller som overstiger de vejledende grænseværdier, bestemmes med en præcision, så 95 % konfidensintervallet er på max. 30 % af den beregnede gennemsnitskoncentration. Dette svarer til, at der bør være talt > 50 celler. Det betyder, at der skal være talt 30 celler, for at man kan sige, at koncentrationen er bestemt med +/- 30 % ved et konfidensinterval på 95 %. 8) For at kunne bestemme koncentrationen af arterne fra slægterne Dinophysis og Alexandrium på eller over de vejledende grænseværdier på 500 celler/l med denne sikkerhed, skal de kvantificeres ved anvendelse af prøve-volumener på 50-200 ml. Dette skal ske ved anvendelse af sedimentationskamre eller ved hjælp epifluorescensmikroskopi baseret på nedfiltrering og farvning af de thekate furealger med Calcofluor White, jf. P. Andersen og H. S. Kristensen, ”Rapid and precise identification of thecate dinoflagellates using epifluorescence microscopy”, (1995), og ”Proceedings from the 6th International Conference on Toxic Marine Phytoplankton”, Nantes 1993, p. 713-718, (1995), Lavoisier, Paris. 9) Alle resultater rapporteres i skemaform med angivelse af artsnavn og den beregnede koncentration af de kvantificerede arter. 10) Hvis en art kun registreres ved den kvalitative analyse, eller hvis arten registreres i en koncentration på mindre end 100 celler/l, angives den med et X i skemaet.

Bilag 4 Grænseværdier for giftige alger

Algeart Grænseværdi, celler pr. liter Forgiftningstype Furealger Dinophysis acuminata 500 Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP Dinophysis acuta 100 Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP, Pectenotoksiner Dinophysis dens 100 Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP Dinophysis norvegica 1.000 Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP Dinophysis rotundata 1.000 Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP Dinophysis spp. 1.000 Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP Protoceratium reticulatum kun hvis mus reagerer Yessotoksin-forgiftning Protoceratium spp. kun hvis mus reagerer Yessotoksin-forgiftning Lingulodinium polyedrum kun hvis mus reagerer Yessotoksin-forgiftning Lingulodinium spp. kun hvis mus reagerer Yessotoksin-forgiftning Prorocentrum lima 500 Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP Prorocentrum balticum kun hvis mus reagerer Potentielt giftige Prorocentrum micans kun hvis mus reagerer Potentielt giftige Prorocentrum minimum kun hvis mus reagerer Potentielt giftige Prorocentrum triestinum kun hvis mus reagerer Potentielt giftige Prorocentrum spp. kun hvis mus reagerer Potentielt giftige Alexandrium pseudogonyaulax kun hvis mus reagerer Potentielt giftige Alexandrium ostenfeldii 500 Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP Alexandrium tamarense 500 Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP Alexandrium minutum 500 Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP Alexandrium spp. 500 Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP Protoperidinium crassipes kun hvis mus reagerer Azaspirazidfremkaldende skaldyrsforgiftning, AZP Protoperidinium curtipes kun hvis mus reagerer Azaspirazidfremkaldende skaldyrsforgiftning, AZP Protoperidinium spp. kun hvis mus reagerer Azaspirazidfremkaldende skaldyrsforgiftning, AZP Karenia mikimotoi kun hvis mus reagerer Neurotoksisk skaldyrsforgiftning, NSP Karenia spp. kun hvis mus reagerer Neurotoksisk skaldyrsforgiftning, NSP Kiselalger Pseudo-nitzschia seriata 200.000 Amnesifremkaldende skaldyrsforgiftning, ASP Pseudo-nitzschia spp. 500.000 Amnesifremkaldende skaldyrsforgiftning, ASP Blågrønalger Nodularia spumigena 1) 100.000 Nodularin. Potentielt toksisk. Hudirritation Anabaena spp. kun hvis mus reagerer Potentielt toksisk. Hudirritation 1) Kolonier pr. liter

Bilag 5 Skærpet overvågning - skærpet kontrol

Kapitel 1 Skærpet overvågning

1. Hver primærproducent, der høster under skærpet overvågning, skal for hver landing sikre, at der udtages prøver af muslinger m.m. til analyse for algegifte efter bestemmelserne i § 4, stk. 1. 2) Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe bestemmelse om et antal af prøver af muslinger m.m., der skal udtages fra de enkelte landede partier, og om de i givet fald kan pooles inden analyse. 3) Fangster skal losses ved skift mellem delområder af produktionsområdet. 4) Hvert landet parti af muslinger m.m., der er høstet under skærpet overvågning, skal holdes adskilt fra andre partier og skal tilbageholdes i Danmark i første omsætningsled, indtil Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, har vurderet analyseresultaterne med henblik på skriftlig frigivelse af partiet. 5) Straks efter landing skal kopi af registreringsdokumentet for hver landing fremsendes til Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, på fax. nr. 72 27 50 07 eller dokumentet indscannes og sendes til muslingeovervagning@fvst.dk. Kapitel 2 Skærpet kontrol med renseanlæg, konditioneringsanlæg og udsandingsanlæg
2. Hver virksomhed, som anvender rent havvand til rensning, konditionering eller udsanding, under skærpet kontrol, skal sikre, at der udtages kvantitative vandprøver til analyse for giftige alger efter bestemmelserne i § 38, stk. 1. 2) Hver virksomhed, som anvender rent havvand til rensning, konditionering eller udsanding, under skærpet kontrol, skal for hvert parti af muslinger m.m., som er blevet renset, konditioneret eller udsandet, sikre, at der udtages prøver af muslinger m.m. til analyse for algegifte efter bestemmelserne i bilag 2, eller udtage disse prøver efter skriftlige anvisninger fra Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg. 4) Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, kan træffe bestemmelse om antallet af prøver af havvand og af muslinger m.m., der skal udtages, og om disse i givet fald kan pooles inden analyse. 5) Virksomheden skal meddele Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, hvilke vandindtag, der er udtaget prøver fra. 6) Hvert parti af muslinger m.m., der er renset, konditioneret eller udsandet under skærpet kontrol, skal holdes adskilt fra andre partier og skal tilbageholdes i Danmark i første omsætningsled, indtil Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, har vurderet analyseresultaterne med henblik på skriftlig frigivelse af partiet.

Bilag 6 Særlige betingelser for høst, behandling og markedsføring af kammuslinger af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus

1. Den begrænsede ordning for høst af kammuslinger kan iværksættes, når to på hinanden følgende analyser af stikprøver udtaget i produktionsområdet med højst syv dages mellemrum viser, at domoinsyrekoncentrationen i hele kammuslinger er mindre end 250 mg pr. kg, og at domoinsyrekoncentrationen i de dele, der er bestemt til konsum, og som skal analyseres særskilt, er mindre end 4,6 mg pr. kg. Analyserne af hele kroppen foretages af et homogenat af mindst ti kammuslinger. Særskilte analyser af de spiselige dele, lukkemuskel med eller uden gonader, foretages af et homogenat af mindst ti enkeltdele. 2) Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, fastsætter antallet af stikprøver af kammuslinger og hvorfra i produktionsområdet, de skal udtages, for at sikre at kammuslingerne overholder sundhedsnormerne i § 12. 3) Fødevareregion Nord, Fødevareafdeling Viborg, fastsætter antallet af stikprøver af slutproduktet, der skal udtages, for at sikre at slutproduktet overholder sundhedsnormerne i hygiejneforordningen for animalske fødevarer.

Bilag 7 Prøver af muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse

Kapitel 1 Undersøgelse for mikrobiologiske forureninger

1. Klassificeringsprøver og vedligeholdelsesprøver i midlertidige A-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E. coli og Salmonella efter de metoder, der er nævnt i dette bilags kapitel 4. Der skal undersøges for Salmonella mindst én gang i kvartalet. 2) Verifikationsprøver og vedligeholdelsesprøver i permanente A-klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E. coli og Salmonella efter de metoder, der er nævnt i dette bilags kapitel 4. Der skal undersøges for Salmonella mindst én gang i kvartalet. 3) Klassificeringsprøver, verifikationsprøver og vedligeholdelsesprøver i B-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg og i C-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E. coli efter den metode, der er nævnt i dette bilags kapitel 4, nr. 4. Kapitel 2 Udtagning og opbevaring af prøver
2. Med henblik på mikrobiologisk klassificering af produktionsområder, opdrætsanlæg og zoner skal primærproducenten udtage mindst tre prøver af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse i produktionsområdet eller i zonen. Muslingerne m.m. skal være af konsumstørrelse. 2) De i nr. 1 nævnte prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra skrab på tre forskellige positioner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages høst og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. De tre prøver, der udtages med henblik på mikrobiologisk klassificering af en zone, skal udtages indenfor en kvadrat på 3×3 sømil. 3) De i nr. 1 nævnte prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages fra tre forskellige liner, som er repræsentative for opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. Hver enkelt prøve skal være repræsentativ for hele linens længde. 4) Med henblik på vedligeholdelse af en udmeldt midlertidig eller permanent klassificering i et produktionsområde, et opdrætsanlæg eller en zone skal primærproducenten udtage mindst én prøve af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse (vedligeholdelsesprøve) i produktionsområdet, opdrætsanlægget eller zonen. Ved høst af vildtlevende muslinger m.m. skal prøven være repræsentativ for den del af produktionsområdet, hvori der skal foretages høst og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. Ved høst af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg skal prøven være repræsentativ for den del af opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. 5) Hver prøve af muslinger m.m. skal bestå af en passende mængde levende muslinger m.m. 6) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Prøven skal mærkes med: a) Art af muslinger m.m. b) Prøveudtagningsdato. c) Prøveindsamlingsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. f) Nummer på registreringsdokumentet. g) Teksten ”klassificeringsprøve”, ”verifikationsprøve” eller ”vedligeholdelsesprøve”. h) Teksten “zone A” for prøver til zone A klassificering. 7) Prøver af levende muslinger m.m. skal indtil afsendelse opbevares ved maksimalt +10 ºC og således, at muslingerne m.m. holdes i live.

Kapitel 3 Indsendelse af prøver

1. Prøverne skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. holdes i live og opbevares ved maksimalt +10 ºC. 2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen. Kapitel 4 Analyse af prøver
2. Mikrobiologisk analyse i forbindelse med mikrobiologisk klassificering skal udføres på hele levende muslinger m.m. 2) Laboratoriet skal ved modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er levende og af tilfredsstillende hygiejnisk kvalitet. Muslinger m.m., der ikke er levende, skal kasseres. 3) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven. 4) Bestemmelse af E. coli : E. coli bestemmes ved ISO 16649-3 metoden, jf. mikrobiologiforordningen. Følgende prøvestørrelser skal som minimum tages i brug til homogeniseringstrinnet i analysen: a) Østers og kammuslinger: 10-15 stk. b) Blåmuslinger: 15-30 stk. c) Mindre muslinger m.m., herunder hjertemuslinger: 30-50 stk. 5) Bestemmelse af Salmonella : NMKL 71, 5 udg. Ed 1999. De i kapitel 2, nr. 1, nævnte 3 prøver kan pooles. Ved positive fund af Salmonella sendes isolater til et af Fødevarestyrelsen godkendt laboratorium med henblik på sero- og fagtypning samt resistensbestemmelse. 6) Når analysemetoderne til påvisning af virus i muslinger m.m. fra zone A områder er færdigudviklede, skal der gennemføres virusanalyser parallelt med de mikrobiologiske undersøgelser til fastlæggelse af zone A områder.

Bilag 8 Prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for kemiske forureninger

Kapitel 1 Undersøgelse for kemiske forureninger

1. Muslinger m.m. fra produktionsområder eller opdrætsanlæg i produktionsområder, hvorfra der ikke foreligger analyseresultater for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat EU-grænseværdier, skal undersøges herfor, jf. nr. 2. 2) Der skal undersøges for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat grænseværdier i bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer. Kapitel 2 Udtagning og opbevaring af prøver
2. Prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra skrab og positioner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages høst. 2) Prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlægget, der skal høstes. Hver enkelt prøve skal endvidere være repræsentativ for hele linens længde. 3) Til analyse for indhold af kemiske forureninger skal hver prøve bestå af en passende mængde levende muslinger m.m. 4) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Prøverne skal mærkes med: a) Art af muslinger m.m. b) Prøveudtagningsdato. c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet. Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition. d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn. e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer. f) Nummer på registreringsdokumentet. g) Teksten ”prøve til analyse for kemiske forureninger”. 5) Prøverne skal opbevares i poser af polyethylenplast. 6) Prøverne skal indfryses rå og hele i skallerne og opbevares i frossen tilstand.

Kapitel 3 Indsendelse af prøver

1. De frosne muslingeprøver skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. ved modtagelsen stadig er frosne. 2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen. Kapitel 4 Analyse af prøver
2. Analyse af muslinger m.m. for kemiske forureninger skal ske i overensstemmelse med bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer. 2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og som hovedregel senest dagen efter modtagelse af prøven.

Bilag 9 Registreringsdokument for muslinger m.m.

REGISTRERINGSDOKUMENT FOR MUSLINGER M.M. REGISTRATION DOCUMENT FOR LIVE BIVALVE MOLLUSCS, ECHINODERMS, TUNICATES AND MARINE GASTROPODS Dokument nr.: Udstedelsesdato: Document no.: Date of issue: Udstedt af: Issued by Egenkontrol – udtagning af påkrævede prøver Gruppenavn(e) – v. fælles prøveudtagning: Har selv udtaget: Fælles udtagning: I. HØST HARVEST Mængde muslinger m.m.: Høstdato: Quantity bivalve molluscs etc.: Date for harvesting: Art (almindeligt navn): Art (videnskabeligt navn): Species (common name): Species (scientific name): Produktionsområdets nummer: Opdrætsanlæggets tilladelsesnummer: Number of the production area: Registration number of the aquaculture establishment: Opdrættede Vildtfangede Mikrobiologisk klassificering (A/B/C): Aquaculture Wild fisheries Microbiological classification (A/B/C): Position for høst af vildtfangede (som angives i WGS 84–systemet i grader og decimalminutter med 3 decimaler ved høstens start og slut samt for hver fortløbende time høsten pågår): Harvesting position (wild fisheries): (Positionerne skal ved manglende plads ovenfor angives i WGS 84-systemet på et supplerende bilag til dette registreringsdokument. Positionerne kan angives ved en GPS-udskrift. Bilaget eller GPS-udskriften skal følge registreringsdokumentet frem til rensningsanlæg, ekspeditionscenter, genudlægningsområde eller virksomhed, der behandler muslinger m.m.) Primærproducent - navn og adresse: Fisherer, gatherer or harvester – name and address: Bestemmelsessted - navn og adresse: Place of destination – name and address: Kompetent myndighed på landingsstedet Bestemmelsesstedets autorisationsnummer: (det stedlige fiskeriinspektorat): Place of destination – approval no.: Competent authority at the landing site: _________________________________ ________________________ Virksomhedslederens underskrift Afsendelsesdato Signature of the food business operator Date of dispatch II. GENUDLÆGNING MED HENBLIK PÅ MIKROBIOLOGISK RENSNING RELAYING WITH A VIEW TO MICROBIOLOGICAL PURIFICATION Mængde muslinger m.m.: Modtagelsesdato: Quantity bivalve molluscs etc.: Date of receipt: Varighed af genudlægning: Afsendelsesdato: Duration of relaying: Date of dispatch: Produktionsområdets nummer: Genudlægningsområdets nummer: Number of the production area: Number of the relaying area: Opdrætsanlæggets tilladelsesnummer: Genudlægningsanlæggets tilladelsesnummer: Registration number of the aquaculture establishment: Registration number of the aquaculture establishment permitted for relaying in the water column: Opdrættede Vildtfangede Mikrobiologisk klassificering (A/B/C): Aquaculture Wild fisheries Microbiological classification (A/B/C): Position for høst af vildtfangede efter genudlægning (som angives i WGS 84-systemet i grader og decimalminutter med 3 decimaler ved høstens start og slut samt for hver fortløbende time høsten pågår): Relaying position (wild fisheries): (Positionerne skal ved manglende plads ovenfor angives i WGS 84-systemet på et supplerende bilag til dette registreringsdokument. Positionerne kan angives ved en GPS-udskrift. Bilaget eller GPS-udskriften skal følge registreringsdokumentet frem til rensningsanlæg, ekspeditionscenter, genudlægningsområde eller virksomhed, der behandler muslinger m.m.) Ansvarlig for genudlægningen – navn og adresse: Responsible for relaying – name and address: Bestemmelsessted - navn og adresse : Place of destination – name and address: Kompetent myndighed på landingsstedet: Bestemmelsesstedets autorisationsnummer: Competent authority at the landing site: Place of destination – approval no.: ___________________________________ ____________________________ Virksomhedslederens underskrift Underskriftsdato Signature of the food business operator Date of signature III. RENSNING PURIFICATION Mængde muslinger m.m.: Modtagelsesdato: Quantity bivalve molluscs etc.: Date of receipt: Varighed af rensning: Afsendelsesdato: Duration of purification: Date of dispatch: Renseanlæg - navn og adresse: Purification centre – name and address: Bestemmelsessted - navn og adresse: Place of destination – name and address: Renseanlæggets autorisationsnummer: Bestemmelsesstedets autorisationsnummer: Purification centre – approval no.: Place of destination – approval no.: Kompetent myndighed på renseanlægget: Competent authority at the purification centre: ______________________________________ _________________________ Virksomhedslederens underskrift Underskriftsdato Signature of the food business operator Date of signature IV. EKSPEDITIONSCENTER DISPATCH CENTRE Mængde muslinger m.m.: Modtagelsesdato: Quantity bivalve molluscs etc.: Date of receipt: Afsendelsesdato: Date of dispatch: Ekspeditionscenter - navn og adresse: Dispatch centre – name and address: Bestemmelsessted - navn og adresse: Place of destination – name and address: Ekspeditionscentrets autorisationsnummer: Bestemmelsesstedets autorisationsnummer: Dispath center - approval no.: Place of destination - approval no.: Kompetent myndighed på ekspeditionscentret: Competent authority at the dispatch centre: ____________________________________ _________________________ Virksomhedslederens underskrift Underskriftsdato Signature of the food business operator Date of signature Fødevarestyrelsen - Danish Veterinary and Food Administration Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg, E-mail: FVST@FVST.dk Tlf.: (+45) 33 95 60 00, Fax: (+45) 33 95 60 01