Bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
BEK nr 1361 af 24/11/2016 I medfør af § 5, stk. 1, § 7, § 49, stk. 1, § 50 og § 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 43 af 12. januar 2016, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 7, nr. 3, i bekendtgørelse nr. 511 af 23. april 2015 om Fødevarestyrelsens opgaver og beføjelser:
Område
(Stk. 2)
§ 1. Bekendtgørelsen finder anvendelse på forurenende stoffer i fødevarer, som er omfattet af Rådets forordning (EØF) nr. 315/93. Stk. 2. For fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer finder Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 anvendelse.
Mykotoksiner
§ 2. Det er forbudt:
- at anvende produkter, der ikke overholder de nationale maksimalgrænseværdier i bilag 1, som ingredienser ved fremstilling af fødevarer, jf. også bestemmelserne herom i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006, og
- at blande produkter, der overholder de nationale maksimalgrænseværdier i bilag 1 med produkter, der overskrider disse maksimalgrænseværdier, jf. også bestemmelserne herom i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006.
Offentlig kontrol
§ 3. Som led i kontrollen med overholdelsen af grænseværdier for forurenende stoffer i fødevarer af animalsk oprindelse udtages der stikprøver efter en af Fødevarestyrelsen årligt fastsat stikprøveplan, jf. Rådets direktiv 96/23.
Straffebestemmelser
(Stk. 3)
§ 4. Med bøde straffes den, der overtræder:
- § 2,
- artikel 2, stk. 1 og 2 i Rådets forordning (EØF) nr. 315/93 om fællesskabsprocedurer for forurenende stoffer i levnedsmidler, eller
- artikel 3-5 i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer. Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er:
- forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor, eller
- opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre. Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.
Ikrafttræden m.m.
(Stk. 2)
§ 5. Bekendtgørelsen træder i kraft den 22. december 2016. Stk. 2. Bekendtgørelse nr. 921 af 15. august 2014 om visse forureninger i fødevarer ophæves.
Fødevarestyrelsen /P.D.V.\nHanne Larsen / Tereza Gabriel/
Bilag 1 Mykotoksiner
AFLATOKSINER National maksimalgrænseværdi (µg/kg) B1 Summen af B1+B2+G1+G2 M1 Andre fødevarer (1) 2 4 - (1) Fødevarer, for hvilke der ikke er fastsat specifikke grænseværdier for aflatoksin, jf. Kommissionens forordning (EF) Nr. 1881/2006. OCHRATOKSIN A National maksimalgrænseværdi (µg/kg eller ppb) Nyre af svin 25
Metadata
- Type
- Bekendtgørelse
- År
- 2016
- Ikrafttrædelsesdato
- 26. november 2016