Bekendtgørelse om obligatorisk hygiejnekursus for visse personer, der håndterer levende svin

BEK nr 1374 af 25/11/2025 I medfør af § 3 b og § 70, stk. 3, i lov om hold af dyr, jf. lovbekendtgørelse nr. 62 af 19. januar 2024, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 7, nr. 1, i bekendtgørelse nr. 1721 af 30. november 2020 om Fødevarestyrelsens opgaver og beføjelser:

§ 1. Formålet med denne bekendtgørelse er at fastlægge regler om obligatorisk hygiejnekursus for visse personer, der håndterer levende svin.

§ 2. Hygiejnekurset er et vederlagsfrit e-læringskursus, som kan tilgås via Fødevarestyrelsens hjemmeside på www.fvst.dk.

§ 3. Følgende personer skal gennemføre hygiejnekurset, jf. § 2:

1. Ejere og ansatte i en svinebesætning, der erhvervsmæssigt håndterer levende svin.
2. Ejere og ansatte i en transportvirksomhed, der erhvervsmæssigt transporterer eller håndterer levende svin.
3. Ejere og ansatte på et samlested, der erhvervsmæssigt håndterer levende svin.
4. Ejere og ansatte på et slagteri, der erhvervsmæssigt modtager eller håndterer levende svin.

§ 4. Virksomhedsejeren skal sikre, at personer, der er omfattet af § 3, gennemfører hygiejnekurset inden for 30 dage fra første dag i ansættelsen, medmindre vedkommende kan dokumentere, at hygiejnekurset er gennemført tidligere, jf. dog stk. 2. Stk. 2. Personer, der er omfattet af § 3 og ansættes i perioden fra den 1. januar 2026 til og med den 31. januar 2026, skal gennemføre hygiejnekurset inden den 1. marts 2026.

§ 5. Virksomhedsejeren skal på forlangende fremvise dokumentation for, at de i § 3 nævnte personer har gennemført hygiejnekurset, som fastsat i denne bekendtgørelse for kontrolmyndigheden.

§ 6. Medmindre højere straf er forskyldt efter anden lovgivning, straffes virksomhedsejeren med bøde, hvis vedkommende overtræder §§ 4 eller 5. Stk. 2. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.

§ 7. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 2026. Stk. 2. Bekendtgørelse nr. 1368 af 1. december 2017 om obligatorisk hygiejnekursus for visse personer, der håndterer levende svin ophæves. Stk. 3. E-læringskurser, der er gennemført i henhold til § 2 i bekendtgørelse nr. 1368 af 1. december 2017 om hygiejnekursus for visse personer, der håndterer levende svin, gælder fortsat ved denne bekendtgørelses ikrafttrædelse.

Fødevarestyrelsen /Kenneth Vang Joensen / Yasmin Maria Rubio Fernandez/